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奈良是世界知名的文化古城，拥有一系列的世界遗产寺院，其丰富古蹟文化，美丽的自然
生态景观，引人入胜。然而，近年来最广为人知的奈良公园，不论是赏樱花或枫红皆精彩
，因此在春秋季节吸引众多游客造访。公园中的奈良鹿，常年在此生活休憩，被视为神的
使者，牠们也不怕游客，可说是推广奈良的最佳观光大使。然而，到奈良最适合安排一日
游，可以一次遇见鹿、参访古蹟文化，更可以买手信名物，特别是奈良极具特色的限定名
物。
柿叶寿司：
江户时代的奈良因位处内陆，距离海港距离遥远、物流不便各种原因，鱼类及生鲜类的食
物易腐烂，为了能够食用到新鲜的海鲜，当地人便将生鱼片佐以米饭再以柿叶包裹，因为
柿叶含有丰富的单宁，使食物得到高度的保存，流传至今就是我们看到的柿叶寿司，更是
到奈良必买的名产，到奈良，可别错过用柿叶特别制作而成的独特名物。
天极堂：
天极堂自从创立到现在已有一百四十多年的历史，是贩售日本传统和果子“葛”的知名老
店，“葛”是一种盛产于奈良吉野地区的豆科植物，主要取其根部提炼淀粉，自古以来作
为广泛使用的药材，日本知名的感冒药“葛根汤”便以葛作为原料。奈良老铺“天极堂”
因为有各种葛料理，到奈良旅游时，在此用餐之余，也可考虑购买一些伴手回台湾给亲朋
好友，品尝台湾吃不到的“葛”果子。
中谷堂：
中谷堂位在近铁奈良站外的东向商店街尾，店外不时因满满排队人潮令人无法忽视，中谷
堂的镇店之宝是现做麻糬，店家麻糬用的是鲜艳绿色外皮，但别以为它加的是色素或抹茶
粉，其实它是在麻糬中添加艾草，因为而形成的颜色，和在台湾看到的艾草裸有些类似，
也是在奈良十分特别的名物。如果运气好的话，有机会在现场观赏到中古堂“高速捣麻糬
”表演，这可是上过日本电视冠军比赛，会令人发出连连惊叹的绝活画面！
奈良渍：
奈良因内陆的地理位置因素，其保存食物的技术特别发达，尤其是醃渍物，奈良人会将蔬
菜果物都拿来醃渍，最特别是西瓜皮，名为“西瓜奈良渍”，可谓是无所不醃。奈良素来
盛产高品质的酒糟（或称酒粕），是最好的醃渍原料，而奈良渍更被誉为是三大伴手礼之
一，唯须注意的是，奈良渍的酒精成分不低，吃了之后可别急着开车，免得影响交通安全
。