※ [本文转录自 Food 看板 #1MrEIIn7 ]
作者: xu3u6fu04 (akane) 看板: Food
标题: [食记] 东京 ダクシン Dakshin道地南印度料理
时间: Tue Mar 1 08:38:38 2016
餐厅名称：南インド料理ダクシン Dakshin
消费时间：2016年/2月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：东京都中央区八重洲2-5-12 プレリービル B1F
营业时间：
平日：11:00～15:00（L.O.14:30）/ 17:30～23:00(L.O22:00)
假日：11:00～15:00（L.O.14:30）/ 17:30～22:00(L.O21:00)
每人平均价位：￥1600
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：ダクシン．ミールズ（特选餐盘定食）
官网：http://www.dakshin.jp/
网志好读版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/444708848
到了日本后开始喜欢上印度料理，开始会找些好吃的印度料理来尝试。
之前回台湾的时候曾经吃过一次某间印度料理，
却大输在日本吃的任何一家。
（可能还没找到中部好吃的，希望有机会可以吃到）
这家“ダクシン Dakshin”在东京有两家店，
本店位在日本桥，另一家则在东京站附近的八重洲。
在tabelog有高度评价的Dakshin，很值得喜欢印度料理的朋友试试。
周末午间菜单，看起来很丰富，
价钱虽较普通印度料理来的贵一些，不过口味不会让人失望。
位在巷弄内的Dakshin，好险有菜单放在入口处，不然真的很容易错过。
地点也很隐密，在某栋看似商业大楼的地下一楼。
ダクシン．ミールズ ￥1,600（Dakshin meals）肉料理特选餐盘
※米、Sambhar、Rasam可续。
特选餐盘：两种肉类咖哩、今日小菜、Sambhar 、
Rasam、pappad(papad,印度薄饼)、沙拉、印度香米、Chapati
相较于我们熟悉的日韩料理，印度料理可以说是不太常见，
对于这些变成片假名或是英文的料理名字，没有吃过还真是无法想像它的味道。
这家餐厅提供的是南印度料理，因为南印度人不吃NAN（印度烤饼），
但吃用全麦制成的Chapati，对我来说是很新鲜的体验。
这里面的每一道菜，对我来说都充满着惊喜。（除了沙拉以外ＸＤ）
两种咖哩，一种有羊腥味，所以我不太喜欢。
（但敢吃羊肉的朋友很爱）另一道咖哩是鸡肉咖哩，非常好吃！
今日小菜是烤鸡，肉质软嫩又带出自然的鸡肉甜味，非常好吃。
Sambhar吃起来有点像是汤咖哩，可以单喝，
也可以淋在饭上吃。就像在北海道吃汤咖哩一样！
Rasam是种印度以番茄为基底的汤品，
喝起来有点呛、酸、辣，喝到后面会慢慢顺口。（不过我还是没喝完。）
Pappad吃起来很像虾饼，以豆粉做成脆脆薄薄的口感，好好吃！
（感觉要做出好吃的Pappad不容易，
之前就曾经在别家南印度料理店吃到不是很好吃的）
而印度香米很适合配咖哩饭，印度米细长，
吃起来有点乾乾的，却和咖哩是最完美的搭配。
Chapati则是我当天最喜欢的料理！
用全麦制成的Chapati，让我一吃上瘾。用手轻轻撕开他，让我想到台湾葱油饼的质地，不过当然没有那么油腻。
随便搭配任一碗咖哩，都会是好吃的加分效果。
ダクシン．ミールズ ￥1,600（Dakshin meals）蔬菜料理特选餐盘
※米、Sambhar、Rasam可续。
特选餐盘：两种蔬菜咖哩、今日小菜、Sambhar 、Rasam、印度薄饼、沙拉、印度香米、Chapati
原本以为蔬菜的餐盘可能会比较乏味一些，但是没想道两道蔬菜咖哩表现也相当出色！
黄色的咖哩里有青豆，感觉还加了起司在里面。而另一碗红色的咖哩，则放有洋葱、紫茄等，炖煮后释放出蔬菜甜味。
红色的咖哩是我最最喜欢的一道！
而蔬菜盘中的小菜是像印度天妇罗的炸物，吃起来也不错。
我想可能一般旅游客应该不会想来日本尝试印度料理？
不过，我真的很喜欢日本的印度料理，希望有机会也能带朋友来试试！（笑）
当天因为生意很好，所以不方便拍店内环境照。有兴趣的朋友可以到Dakshin的网站看看，有更详细的介绍与照片。
除了一名日籍员工外厨师、服务生都是印度人，所以用英文都就可以轻松沟通。
一般对印度料理的印象都是昏暗的灯光、有时可能还会有点不太卫生？
但是可能是在东京的关系，这里感觉起来有点时尚，
且一直听到英日交杂的语言流入耳里，有一种在吃高级料理的感觉。（笑，价格也有点高级。）
Dakshin对面也是办公大楼。听说附近有一家同为印度料理的竞争店，且其被日本网友票选为第一名印度餐厅。
以上，谢谢阅读：）