店 名：蓝瓶咖啡 Blue Bottle Cofee
地 址：135-0023 东京都江东区平野 1-4-8
营业时间：年中无休 8:00～19:00
休 日：
推荐食物：摩卡 松饼
最低消费：无
官 网：https://bluebottlecoffee.jp/
图文网志版本:
http://minako0716.pixnet.net/blog/post/62720318
来自美国的“蓝瓶咖啡”(Blue Bottle Coffee)，其素雅的设计以及对咖啡的坚持，
像是仅使用单一豆种，每一杯都是用心手冲滤滴，不使用超过48小时咖啡豆等等，
被誉为咖啡界的苹果。2014年在东京的清澄白河开了亚洲第一间分店，并在2015
年3月在青山开了第二间分店，热爱咖啡的我，2016年的跨年也特别排了时间到
清澄白河的“蓝瓶咖啡”(Blue Bottle Coffee)朝圣。
清澄白河站在东京不算是热门的车站，一路上也都冷冷清清没什么游客，
没想到到了“蓝瓶咖啡”门口，竟发现排队人潮，不愧是咖啡界的Apple。
排了大约20多分钟的队伍进到了店面，
其供应的咖啡选项并不多。
我热爱摩卡但很怕甜，店员跟我保证他们的咖啡没有外面的那种死甜，
因此我点了热摩卡友人点了热拿铁。
食物部分有贩售松饼、饼干跟蛋糕，我跟同行的友人点了一份松饼试试。
相较于一般咖啡厅多半打造舒适的空间，但“蓝瓶咖啡”(Blue Bottle Coffee)反倒其行
，
简单且不太舒适的座位，好像想要让客人可以专注于咖啡本身的品质享受，
也只因咖啡的美味而来。
“蓝瓶咖啡”(Blue Bottle Coffee)里超大的开放式手冲咖啡台，
可以让顾客欣赏他们专注冲泡咖啡的过程，
无论是冰热，每一杯咖啡都是他们用心手冲出来，
“蓝瓶咖啡”(Blue Bottle Coffee)特色之一就是他们不使用超过48小时的咖啡豆，
从炒到泡，客人品尝到的是新鲜的咖啡。
店里有贩售周边商品，其设计跟苹果一样，全白只有蓝瓶logo。
去“蓝瓶咖啡”(Blue Bottle Coffee)朝圣之前，其实我那天已经喝了三杯咖啡，
但我喝第一口“蓝瓶咖啡”摩卡时非常惊艳！是我一整天喝到最厚实的咖啡，
巧克力的味道甘苦有层次，
真的不像一般摩卡那般的死甜，非常好喝！
而松饼当时我们有点饱所以合点了一个，
结果咬了一口就后悔，
热乎乎有嚼劲且带有糖粉的松饼真的好好吃，应该一人点一个才是。
如果你喜欢喝咖啡，“蓝瓶咖啡”(Blue Bottle Coffee)我觉得是个可以去尝鲜的地方，
只不过清澄白河实在有点不顺路，
下次可能会去青山试试看。