2016年2月
位于鹿儿岛中央站的“寿庵”是当地颇有名气的六白黑豚名店之一，
光是中央站附近就有2间分店，
而我们这次误打误撞来到了"东口店"
因为跟我们饭店密不可分的关系，所以碰巧就遇上了他。
其实地理位置真的很方便，
http://ally701.pixnet.net/blog/post/444371714
(无音乐。有图真相网志好读板)
到了鹿儿岛中央站后，往樱岛口(东口)方向前进，站的出入口在2楼，
所以从东口的手扶梯下到1楼，(我们的目的地就是马路正对面的那栋大楼)
眼前的景色是出租车和巴士、市电站，
总之下到1楼立刻往左边走，
可以看到地下道的入口，(手扶梯和电梯都有)
走进地下道沿着指标往D出口方向前进，
到达D出口时，也可见到延伸在一起聚集许多餐厅的地下街，
“寿庵”就位于其中。
每种食材都有不同的沾酱和吃法，
这是店家的坚持和建议。
我们点的黑豚涮涮锅(4000日圆)及黑豚寿喜烧(4200日圆)
接附生鱼片和前菜，
表现维持水平。
涮涮锅就是一脉的清爽汤头，
尝起来清香甘醇没有负担。
而寿喜烧则是很有噱头的放了些棉花糖在上面，
随着热度慢慢融化，
甜甜的寿喜烧很讨人喜欢。
涮涮锅和寿喜烧的附餐是相同的，
内容丰富选择多，
1个人绝对可以吃到很饱。
其实一般来说，
当菜单上有很多选择的时候，猪肉一向不会是我的首选，
不是我不喜欢吃猪肉，
而是好吃的猪肉真的可遇不可求啊，
不是过柴就是有腥味，不然就是太过油腻，
所以只要能遇到好吃的猪肉就特别开心。
这里的猪肉绝对可以放心吃，真的只怕吃不够而已。
炖的非常软烂的猪肉，
入口不用过多的咀嚼，轻轻一抿就会散开。
记忆中不难吃，但没什么亮点的炸物。
"黑豚味增烧"2000日圆
咸咸香香的味增十分入味，
看起来乾乾的没酱汁，
不过完全包覆在猪肉上，
吃起来就是非常下饭。
"萨摩三黑"2500日圆
由黑牛、黑豚和黑鸡组成的炸物组合，
每一种都软嫩到不像肉的口感，
喜欢尝试多种口味新鲜感的朋友很适合这道，
什么都吃的到一应具全。
凡点餐阶会附上的甜点，
红豆泥意外的不会太甜还十分绵密，
而牛奶霜淇淋则香滑浓郁。
整体来说，
猪肉本身的表现真的令人满意，
软嫩细致的口感令人回味，
来到鹿儿岛千万不要错过当地的萨摩黑豚，
绝对不会让你失望。
寿庵
地址:鹿儿岛县鹿儿岛市中央町11
营业时间:11:00am~10:00pm
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