餐厅名称：米屋松仓
消费时间：2015年/11月
地址：冲绳县宜野湾市大山2-11-26
电话：098-943-1058
营业时间：午餐：11:30-16:00，晚餐：18:00-23:00
每人平均价位：午餐约1400元日币起，晚餐约3000日币元起
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：炊饭、石垣和牛套餐、饭团、鱼类料理
网站：http://komeyamatsukura.net/
图片很多的分享文：(含菜单)
http://twinklingeating.pixnet.net/blog/post/43324435
人生第一次造访冲绳，
第一天，来到的餐厅是之前先找好的“米屋松仓”
为什么挑这家餐厅呢？
因为店家老板三代都是米农，店家使用的米是来自宫城县自家栽种
老板本身正是一位重视自然食材的料理达人！
这家餐厅贩售的餐点完全以健康、养生为主诉求，
不会吃到太过刺激的料理口味，
而是在保有食材本身的原味原则下所料理出来，简单又精致的餐点
而google资料也会发现，这家餐厅的“饭团”很有名气
如果没时间用餐，外带饭团在路上吃也是不错的选择喔！
餐厅外是宽敞的停车场，开车过来不用担心找不到车位
门口前的大树超级壮观，以我当比例尺就知道了
跟大自然共存的和谐美感
摆放清楚的时间告示
我在网络上查到的旅游食记都没有看到晚上营业时间
所以我想这应该是后来新增加的时段
餐厅门前放置许多植栽绿化布置，
店员正用心的在整顿，每一盆都养得很健康！
我们是开店前没多久抵达的！
11点就准时吃午餐，一开店就陆续有顾客上门，差不多客满的状态
离开前整家店都是日本观光客，还没遇到外国人与台湾人
但老板后来有提到，这一两年到店内用餐的国外观光客有变多
应该是因为网络的推荐食记的关系
餐厅门口地上还有准备菸灰缸
餐厅内外都充满许多植物、干燥处理的植栽布置，营造出闲适气息
门口放置著今日特餐清单！
餐点跟菜单下面会介绍，特餐内容会随着时令更改调整，
因为老板坚持给顾客最新鲜的食材
门口挂牌显示这家餐厅有得到hitosara网站的认同推荐
这有点类似tripadvisor的概念，
只是hitosara是评论日本的餐厅！
如果大家日后要去日本玩，都可以直接到该网站做功课，介绍详细
点进去网站后真的有看到老板的资讯
?野 隼人 氏，才37岁算是年轻的老板耶
(画错重点，不过我真的本来以为会是爸爸年纪的经营者)
网站中还有推荐这家店的前三名首选！
右边的炊饭超级诱人啊！烧鱼就还好不是我的菜
(我很爱海鲜但对鱼类一直兴趣不高)
中间的多种组合满适合我的，小鸟胃加上想吃到多种口味
就是他了！神奇宝贝 (什么啦)
终于，我走进餐厅了！！！我们是第一组客人，好狂~
因为第一组客人怎么拍都是空景，整个好尽兴喔
店内的柜台有卖东西！观光客模式启动一定要靠过去研究
原来卖的是宫城的米！而且还是新米，太棒了
后来我还真的买了两袋回去！成为我人生首次旅行购买米的纪录
关于新米我简单讲一下，
日本人的米是一年造一次，新米产出的时间大概是每年9-10月
那新米的优点是什么？因为一般米放得越久水分就越少，
新米除了比较新鲜、香之外，就是煮熟后你放凉它也不会变硬变干，
所以新米超适合作成饭团或是便当 (因为日本人都吃冷食)
这也就是为什么米屋松仓的饭团这么好吃的主因
因为老板家自己产米，你在这家餐厅吃到的米永远都是最新鲜的状态！
同理：如果你在家煮新米，你放的水就要比平常的米再少一点
(我就是一个说得一手好菜的人XD)
其实价格满可爱的阿，一公斤日币700元(约台币200元)
这就是老板自己家种的米！看到这我忍不住期待等等品尝的米饭了
也有贩售天然的洗剂，超级环保！
这是店内名片，怕弄丢我马上收到护照夹里
我后来觉得我这个MCM护照夹无敌实用，似乎也可以来发个专文介绍
营业时间其实比官方时间还久，官方时间写的是最后点餐时间！
老板本人的名片设计十分简约，纸张质感好美！道地的日式风格
这间餐厅走进去之后会发现空间很大，而且有不同风格的区块
每个角落都令人感到自在安心
要是提早进去就可以选择最喜欢的空间座位
左边就是需要脱鞋的包厢区
餐厅右边走进去后，这里又是另一个更隐密的用餐区域
处处都有放置木雕、松果
店内也不免俗放置一些观光客会需要用到的旅游指南跟租车订车的资讯
餐厅内有贴心的儿童座椅，而且还选择可爱的笑脸图案
这间餐厅桌与桌间保持一定的距离
用餐起来更加舒服，不会有互相干扰的感觉
木桌木椅，餐厅的气氛走的是温馨清幽的风格
在这里会感到时光流逝的特别慢速
这是我觉得最美丽浪漫的座位！自然光线透进来的感觉真棒
我发现老板都会在一些小地方有些小巧思布置
也有展示部分当地艺术创作家的作品
人家是开放式厨房，他是开放式制米所！！
果然是三代传承下来的高手
发现店员推开的就是存放米粮的仓库！
好酷喔，忍不住靠过去询问了一下
里面就是一个大冰库！
这个怀旧感很重的木橱，让我怀念起小时候奶奶厨房的置物柜
店内角落还有吧台！上面放置了一些简单的酒款，主要是红酒跟清酒
店员说现在晚上来喝酒的人越来越多，大家会点一些小菜来聚会
之前是没有这个服务的
这家店实在是太文青感
不过基本上整个冲绳都走民俗文青风阿！
除了饭店内的餐厅外，我后来都没有遇到任何华丽感的餐厅
拍一下菜单让大家参考
基本上全部都是日文！午餐跟晚餐的菜单是分开的！
之前我查询有人来的时候还是用毛笔手写的菜单，
现在已经没有那一版本了
另外老板有跟我们说，其实当天都还是会按照新鲜的食材做一点变化
所以你点到的菜不见得是百分百相同，不过都会事先告知
我在尊重老板的决定之下，也点了他的推荐套餐！
甜点选项还算多啦！而且看起来都好想吃
晚餐的酒单！但基本上你白天要喝他们也不会阻止你
接下来上菜囉！石垣和牛套餐，日币3000元(约台币870元)
是不是光看就非常诱人！
好丰盛的一餐，这餐运用到的食材真多
吃得饱又可以达到营养均衡的需求，这也是老板的用心之处
同样的经营精神让我联想起之前在关西奈良吃的KANAKANA
先说米饭好了，真的没有让我失望，
口感清香米粒也饱满！吃起来非常满足
不愧是制米三代的经营者，
其实我自己吃饭的时候，也会因餐厅米饭炖煮的功力而有所评估
右边是豆腐制成的小菜，上方则是类似螺肉的食材，连叉子都这么讲究
枫叶形状的红萝卜非常犯规，加上南瓜、山药、芦笋
以清蒸调味的方式，尽可能保持食物的原味跟养分
不过度烹煮也是这家店的特色
基本上就是要让人吃得健康，清爽无负担，
算是美容排毒餐的概念吧
这套餐的主菜是石垣牛！摆盘的方式精致细腻
并放上芥末酱跟海盐点缀！
看到这种料理真的会慢慢品尝，哪舍得吃得快
(刚好我又吃得很慢，最喜欢这种餐厅)
石垣牛以烤的方式料理，大约熟度控制在三到五分熟的状态，
肉质鲜嫩，香气饱满！超级Juicy
最后的甜点是甜柿奶酪！
爱吃甜点的我不管到哪里吃饭，都会希望能点到甜点，这才完整阿
部分果肉切块，部分打成果泥，混上冰淇淋跟奶酪一起食用，
甜柿本身的甜度适中，加上奶酪的香气增加味蕾上的层次感
这道甜品很出色，会让人想一口接一口
结帐处有告知消费满5000元日币可以刷卡
可接受的信用卡类型满多的
最后，因为太喜欢这家店，
我还真的在临走前都已经结帐了，返回冲去柜台买米！
两包米分别是白米跟糙米，不过回来还没开箱，到时候再update上来！
当成伴手礼也格外有意义
所谓的山珍海味，都不敌人情味带来的温馨幸福感
美味这件事或许是主观的，但是服务面却是共同的语言
那天造访的时候，
我看见老板跟店员都很用心的想要用英文去跟我们表达他们的想法
也看见他们服务其他客人的热忱与亲和感
如果日后有机会再到冲绳，下次一定会晚上去小酌！