店 名：Edition Koji Shimomura
地 址：Tokyo, Minato, Roppongi, 3 Chome?1, 六本木 T-Cube 1F
营业时间：12:00～13:30 L.O (15:30 Close) 18:00～21:00 L.O (23:30 Close)
休 日：不定休
推荐食物：香煎鹅肝配菌菇以及伊比利火腿
最低消费：午间套餐最低6000日圆
图文好读版:http://ciccio.pixnet.net/blog/post/43242058
Edition Koji Shimomura，
米其林二星法菜，著名的是面包没奶油，
强调健康有机食材本味的法式料理。
所以料理尽量能不用奶油就不用 只有必要的时候才用微量奶油
店面在六本木的一个办公大楼的1F，
楼下就是六本木一丁目车站。
湿纸巾是淋水后会长大的神奇摆饰 XD
Perrier，900日圆，一瓶气泡水。
Main Temptation，9000日圆，
招待小点，马铃薯脆片还有鱼酱慕斯，
小小的finger food ，
马铃薯味很明显，脆脆的不会太咸，好吃。
另外的慕斯脆片吃起来很清爽，有鱼香的感觉。
面包是没有奶油的，这在法国菜根本奇葩。
面包温热温热的，麦香很明显。
冷汤，花椰菜冷汤配柠檬酱，生鲑鱼还有鲑鱼卵，
上面有红酒还有raspberry做出的面包粒。
因为是冷汤，所以不会腻，很不错。
鹅肝，香煎鹅肝配伊比利火腿还有法国 trumpet 菌菇。
虽然油但非常好吃的鹅肝，搭配火腿有多一个鲜度。
是个重口味的前菜。
鲂鱼，酥炸过配花椰菜柠檬酱汁，
鱼本身有点甜味，一种鱼香甜的模糊感觉。
酱汁咸度蛮够的，然后带一点柠檬酸。
鸭肉，野菜包括大根，茄子等，胡椒酱汁。
鸭肉应该只有三分熟，非常的嫩。
甜点，坚果慕斯，百香果慕斯，栗子脆片，
很漂亮的摆盘。很creamy，栗子味很浓郁。
意外的百香果非常的搭。还有一颗好大的栗子。
听说这甜点没用奶油让我着实惊讶。
冰红茶跟Espresso布丁
服务环境都是一等一，东西也十分美味。
摆盘非常的华丽，不亏是米其林二星。
朋友吃的巧克力甜点超威，
有橄榄，巧克力雪酪，巧克力"水"，巧克力粉等组合，十分特别。
值得来试试看，除非必要不然尽量不用奶油的法式料理。