[食记] 东京 旨味面 筑一 专攻干贝/鲜虾的拉面

楼主: ciccio (三叶虫要)   2015-12-27 21:07:39
店 名:旨味面 筑一
地 址:〒104-0061 Tokyo, Chuo, 银座4-4-1
营业时间:11:00~15:30, 17:30~卖完/21:30
休 日:月曜
推荐食物:盐味拉面配盐烧帆立贝 1100日
最低消费:拉面 880日圆
图文好读版:http://ciccio.pixnet.net/blog/post/43230283
旨美麺筑一,在银座4-4-1,
拉面名店"篝"的楼上,不太好找。
主打赤汤虾面,或盐味干贝拉面,
一进门就是满满的海鲜香味,
今年才开幕却被评价为银座必吃拉面之一。
店面很小 只有9个位子,很容易就坐满了。
盐味拉面配盐烧帆立贝,1100日圆,
主打从筑地直送的北海道干贝,2颗很嫩的干贝,
大量的葱,糖心蛋,一大片叉烧,叉烧瘦肉比较多。
面是细面,我觉得一般般。
汤倒是有种金桔的清香味,有别于我一般爱吃的豚骨拉面。
拉面好吃,味道比较清淡,价格不算贵,店面非常小,
门口的餐卷机器有点不灵光。没有到需要特别来吃的程度,
但在银座想吃拉面可以考虑。

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