店 名：神户MOPR モーリヤ(mouriya)本店
地 址：兵库県神戸市中央区下山手通 2-1-17
营业时间：11:00~22:00
推荐食物：神户牛排套餐
最低消费：3000元台币左右
官 网：http://www.mouriya.co.jp/tw/head/index.html
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/207147553
第一次品尝正港神户牛排就献给神户mouriya本店啦！mouriya自1885年创业至今已有130
年历史，算是相当老牌的洋式餐厅。我们从大阪先搭车到神户吃牛排当午餐，再前往姬路
城，这样路线安排还挺顺的，而且MOPR本店离阪神电铁或阪急电铁三宫站都很近，快速吃
完较便宜的午餐套餐再出发
mouriya总共有三家店，除了本店外还有在附近的三宫店与Royal Mouriya
本店总共三层楼，但座位数只有51个，还好旅伴先预约好料理台前的座位，不然现场不知
道要等多久，想吃神户牛建议从官网先预约喔
行前我没有先查价格，只听说午间套餐比较便宜，但即便是最便宜的牛腰肉150g 或 肋间
片脊180g(A4等级)也要11000円，台币约2970元 (还好有带信用卡出门，不然就要留下来
洗碗了 冏)。我们两个都点了肋间片脊180g(A4等级)套餐，但马牛需通过通过日本肉食等
级划分协会评鉴，达到A4~A5等级才能被称为神户牛
不苟言笑的师傅
这......不是我们的牛XD 但因为油花实在太美了，忍不住按下快门，师傅一定觉得我怪
怪的 冏
套餐提供汤品、沙拉、烤蔬菜、面包或米饭(搭配日式酱菜)、咖啡或红茶。第一个送来的
是道冷汤，番茄牛奶冷汤，带有番茄酸香与牛奶、奶油浓郁滋味，我觉得蛮好喝的
和风沙拉，以口味浓郁的胡麻酱当底，酸甜滋味还不错，但甜菜根依然吃不习惯
嘿～我们的神户牛排终于上桌了，虽然有点儿薄，但这油花也太美了吧！光看就觉得油滋
滋
神户牛店家建议吃法～多种佐酱让食客任意挑选
烤蔬菜则有节瓜、日本茄子、豆芽菜与好甜的地瓜，蔬菜调理部分都以吃原味为主
师傅不会一次把牛排处理完，而是分块慢慢处理，最油、最肥美的部分就留在后头，让每
位食客循序渐进品尝，也可以吃到热腾腾的现煎美味
第一口当然要来尝尝原味啦，我连盐都没有加直接入口，浓郁的牛油滋味与极为细致的肉
质真的很吃耶！沾点盐巴更有提味效果，最后我都只沾盐巴与芥末吃而已，其他佐酱完全
用不到
现磨的芥末吃起来好过瘾，呛而不辣，让牛排吃起来更有层次感
附餐主食推荐好吃的白饭，油滋滋的神户牛加上口感极好的白米饭很搭，也可适时降低油
腻感，面包可能就没这效果了
最后以不苦涩的黑咖啡当结尾，也是减低口腔油腻感的好东西
第一次吃神户牛确实感到很惊艳 (价格也是XD)，牛油香味与浓厚感觉是以前没有吃过的
，但也因油脂含量很高，所以吃多了反而会腻，适时配点白饭还不错，神户还有几家供应
神户牛排的老餐馆，等下回再到神户再品尝囉！