店 名：(东京)(铁板烧) 米其林一星Ukai-tei 表参道???亭
推荐食物：和牛
官 网：http://www.ukai.co.jp/omotesando/
无音乐图文版：http://marklovevera.pixnet.net/blog/post/307677357
听说顶级牛肉含在嘴中，脂肪会被口内的温度给溶化，这传闻宝迷尚未证实，但好吃的
牛肉真的会有让人飞上天的感觉。在飞到东京之前宝迷就已先在网络上定位，为的就是
务必要品尝这间位于表参道的 Ukai-tei 表参道???亭。同年三月来东京的时候，因为对
新宿濑里奈十分满意，就有打算七月再来的时候要去她的姊妹店，铁板烧 mon cher ton
ton，做了一些功课后，决定先来这间连续几年得到米其林一星的铁板烧餐厅 Ukai-tei
表参道???亭。
从金泽移筑而来的150年前富商宅邸，厚重的榉树梁柱与古色红墙构筑的日式建筑之美，
再配上西洋美术的传统之美，营造出和谐优美的就餐空间。在这里品味最高级的铁板料
理，夫复何求。(节录自官网)
Ukai-tei 表参道 ???亭位在表参道CHANEL 5f ，黑白色相间的建筑物十分明显。
搭乘电梯或手扶梯到达五楼后，就会看到显眼的人型叉子头跟汤匙头迎接贵客。
厨师站在门口等著迎接客人。
一进去就看到古红色墙配上鲜艳浓烈的日式仕女图。
宝迷当天因为有血拼行程，因此拖着一个登机箱，我们提早到餐厅后先把行李寄在这，
然后再下楼逛街，等到时间到了再上来用餐，十分方便。
里面也有古典精致的包厢，适合一群好友一起来用餐。
我们坐的是开放式的铁板区，背后整片落地玻璃，环境十分明亮舒适。
桌面布置左上角是放面包的三角形盘子，中间椭圆形是一个凹槽，让我们摆餐盘用，右上
则是 RIEDEL 的水杯跟酒杯。
午间套餐有三种价位，12,960yen 9,720yen 7020yen
这次点了两客 9,720yen 的套餐，没有冲12,960，说实在的午餐吃这样价格已经有点负
荷不了了....
我们没有点酒，点了一支气泡水。
前菜是海胆果冻，摆盘相当精致。
宝奇怕腥，以前吃过一次海胆后就再也不敢吃，这次破天荒再度尝试，没想到真是好吃的
不得了，冰冰凉凉的果冻配上香浓的海胆，美味。
面包吃完会一直补，但美食在前，面包就先晾在旁边吧。
汤品是奶油南瓜汤，每道菜看起来都像画，一上桌先满足视觉，入口香甜的南瓜汤，喝起
来口感跟台湾的南瓜汤不同，但美味程度有过之无不及。视觉满分，味觉也满分。
鲜鱼料理是节瓜煎鱼，连装生食的盘子也很漂亮。
蔬菜香，鱼肉鲜美，节瓜甜，三者搭配酱料一起入口，正点!!!
主角上场囉，Ukai-tei自家牧场养的顶级和牛，看那油花真是了不得啊!
两面煎熟，略撒些胡椒，光看就觉得是极致美味。
放上有田烧风格的摆盘，搭上吵蒜片，白萝卜丝跟胡椒粒。
两种不同风味沾酱，其实已经是锦上添花了，不须沾酱，那牛肉风味真是太美妙了。
主餐后的铁板炒饭搭味增汤。
看这炒饭，平淡无奇，但不知是酱料还是师傅手法的关系，吃起来奇香无比，真可以排
上宝奇吃过前三好吃的炒饭。
迷儿点的面食，类似荞麦面冷面吃法，但用的不是荞麦面，吃起来清香爽口。
撒上满满碎葱，视觉味觉都大大加分。
铁板烧用完了，但美食旅程尚未结束。
餐厅各处都极具巧思，摆放著各式各样的装置艺术品。
用完铁板料理后，宝迷被带到另一个地方享用甜点，穿过典雅的走道后发现别有洞天，
用甜点的地方也绝不马虎。
餐后甜点有不少种选择。
除了主要甜点外，还有点心车，上一次看到点心车，是在澳门的天巢了。
我们选的是戚风蛋糕佐蓝莓、巧克力圣代
餐后饮料是伯爵红茶搭鲜奶。连茶杯都很用心，如此美丽。
甜点区布置也是相当华丽艺术。
也有户外区，但是那天下雨，户外没有开放，我们是做靠窗的位置，如果没有下雨，景致
应该不错。
最后会免费送上一人一张照片纪念，就在视觉、嗅觉与味觉都得到完全满足的同时，还能
带个伴手礼回家，只能说ukai-tei 表参道???亭已俨然成为宝迷心中东京 NO 1的餐厅，只
要有去东京游玩的朋友，这间必推。
再会了，感谢给予我们如此美好的用餐经验，下次再会。