图文版:http://goo.gl/EslMyD
消费日期:2013/11
( http://goo.gl/F5cERQ )
上回到日本虽然行程是一个人在东京流浪，但是有一个很重要的活动却
是此行的目的之一，那就是前往米其林2星餐厅主厨，一手策画打造的餐
厅用餐，地点位于六本木，一个我只有在电视上听过的地方。
( http://goo.gl/sIIXGo )
六本木地区算是东京相当有钱的一个区域，之前对他的印象只有日本台
跟网络资讯，真的足迹踏到这边还是第一回。从新宿出发，搭乘大江户
线约莫4站的距离，就可以来到六本木。
( http://goo.gl/98zCgy )
日本国内很多车种都只限国内贩售，像路上拿来当出租车满街跑的头又大
CROWN，可是跟台湾市面上贩售的LEXUS LS460属于同级车咧。人家日
本人真的都把最好的留在国内，台湾人则刚好相反，真的想了就很没力!
( http://goo.gl/5jrNVA )
前往餐厅途中，刚好经过富士软片总部位于的大楼。虽然现在软片已经
是非主流，不过富士软片在数位这块还是有琢磨的。不像之前世界软片
龙头柯达公司，因为错误的策略放弃数位市场，现在已消失。
( http://goo.gl/L2VYV3 )
富士的总部一楼的地方，还设置了一座写真历史博物馆。从富士生产的
第一台相机开始，历年来生产过的相机，一直到当时市面上最新的产品
都在这个小型博物馆里头陈列。不过冰箱进去参观前在门口有看到馆内
禁止摄影的公告，所以想一探究竟的朋友还是麻烦自己去一趟六本木吧!
FUJIFILM SQUARE
日本
〒107-0052 Tokyo, Minato, Akasaka, 9 Chome7
Tokyo Midtown
赤9丁目7-3
营业时间:10:00~19:00
六本木不愧是东京最有钱的地区之一，路上随便看到都是名车。
( http://goo.gl/ReA8vg )
劳斯莱斯最新款的银灵，在台湾看到大部分不是黑色就是比较传统的车
色，而这种大红色的配置还真的没见过，啧啧。
( http://goo.gl/QntwhU )
走着走着，突然发现路边停著这样一辆敞篷的MB SLS，才发现自己来到
奔驰的展示中心。
( http://goo.gl/pviN41 )
这辆限量经典款跑车本来在台湾就少见，更别说敞篷款的，当然一定吸
引冰箱这个爱车人的目光。
( http://goo.gl/Qg26Mt )
一旁还有一辆经典款鸥翼造型的SLS，同样也是大红色，同时欣赏到两
款不同的SLS，真的让人有种在梦境的感觉。
( http://goo.gl/1y9EDr )
相较于SLS这种梦幻超跑，一旁黑色的SL敞篷车就显得低调许多，虽然
要买他也是天文数字啦~XD
( http://goo.gl/fmRZdh )
在驻车点旁，发现有一家叫做DOWNSTAIRS的CAFE，心想我要去的地
方不是刚好叫做UPSTAIRS吗?
( http://goo.gl/JwjCX6 )
结果一回头，马上就看到UPSTAIRS招牌。
( http://goo.gl/oJTlSE )
原来不管是DOWNSTAIRS CAFE或是UPSTAIRS 餐厅都是隶属这家德国
奔驰开的Mercedes-Benz Connection中心。事前没有做功课的习惯，
在这马上相形见拙，真的觉得自己有眼不识泰山!
( http://goo.gl/5hjFnM )
那冰箱怎么没事会跑来六本木这家餐厅踩线呢?
其实有机会到这边，全拜Tokyo Walker跟台湾窝客岛所赐，因为这是冰
箱参加征文得到首奖的奖项之一，也就是到UPSTAIRS享受米其林星级
晚餐一次。
( http://goo.gl/hqGaeg )
既然是人家安排好的，爬上这个楼梯心理压力自然就不见囉~
( http://goo.gl/7nX5sb )
可能是非假日的关系，虽然已经提前请台湾这边窗口帮忙预约用餐时间，
不过冰箱到现场几乎等于技术性包场，哈哈~
( http://goo.gl/jWU6aB )
半开放式的厨房，所有餐点都在里面完成。厨房看进去相当的干净，对
我们这种会烹饪的人来说，如果有一套这样的厨房真的此生无憾囉!
( http://goo.gl/OkpmYL )
餐点是杂志社安排好的菜色，套餐里面有附一杯酒。但是一杯怎么够呢?
所以白酒开胃后，冰箱又自费500买了一杯红酒佐餐。
( http://goo.gl/bLaiJa )
因为是奔驰开的餐厅，所以连奶油都做成奔驰的三星造型厂徽。
( http://goo.gl/i7APSy )
这应该是我长大后，第一次吃到的日本面包吧?XD
( http://goo.gl/oEJHqj )
坦白说，因为年代久远(已经两年)，且当初吃的时候因为是店内安排，
也没有刻意去记得菜色，只知道吃的大概是所谓的UPS START UP COURSE，
价值4500。当天冰箱吃到的菜色内容就如照片，确切菜名不详，大家
就加减参考囉!
( http://goo.gl/H1f0zV )
首先上场的生鲭鱼沙拉，熟悉海鲜食材的朋友都应该知道，鲭鱼虽然肥
美但是极易腐败，所以能够拿来当作生鱼片吃的鲭鱼都是活跳跳一时之
选。鲭鱼肉切面带有光泽是新鲜与否的最佳注解，简单搭配义式油醋酱
做调味，吃得到大海的风味。
( http://goo.gl/BUb1i7 )
这道没记错应该是烧烤香菇下去做成的，搭配芝麻叶跟初榨橄榄油。
( http://goo.gl/eKzjTt )
主菜部分是猪舌搭配烧烤时蔬
( http://goo.gl/GjsGCT )
虽然材料没有相当特别，但是整个摆盘起来的气势就很不一样。
( http://goo.gl/K4zCqs )
猪舌应该是用炖的，整个已经熟透口感相当的软嫩，单吃细细咀嚼，鲜
甜味会慢慢的在嘴里化开。
( http://goo.gl/K92i3E )
整道菜吃起来的感觉就是食材原味的呈现，虽然量不多但是整套餐吃下
来，却也还有饱七分。
( http://goo.gl/4wZKGH )
饭后饮品点了一杯ESPRESSO，当然另外也有茶可以选择。
( http://goo.gl/v48Xgf )
搭配咖啡的糖虽然冰箱最后没使用，但是这样子的粗方糖，看起来就让
人觉得相当有质感。
( http://goo.gl/bHfqU0 )
最后是招牌甜点-MERCEDES-BENZ，底层是水果果冻，接着是焦糖
鲜奶油慕斯，最后再搭配一球冰淇淋加加上三星标志巧克力。虽然说冰
箱对甜点实在没有很内行，但这种东西这辈子吃过一次也无憾囉~
以上就是冰箱再六本木UPSTAIRS的不负责任报导，给要去日本想吃高
及餐点的朋友们参考囉!
喜欢这篇文章别忘了在FB帮我们按个赞喔，感谢您!
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
Mercedes-Benz Connection
地址:〒106-0032 东京都港六本木7丁目3番10
‘DOWNSTAIRS COFFE’
OPEN 7:00-23:00
TEL 03-3423-8772
‘UPSTAIRS’
OPEN 7:00-23:00
中餐 ： 11:00-16:00 （L.O 14:30）
晚餐： 18:00-23:00 （L.O 22:00）
Lounge bar ： 11:00-24:00 （L.O 23:30）
TEL 03-3423-8775
交通方式
东京千代田线 乃木 3番出口徒2分
都大江线 六本木 7番出口徒5分
东京日比谷线 六本木 4a出口徒7分
官网:http://www.mercedes-benz-connection.com/tokyo/ ( http://goo.gl/G1fMNx )
掌握最新吃喝玩乐资讯，还不赶快加入下面各类粉丝团吧~
( https://goo.gl/ieERHh )
都看到这边了，下面的g+按钮也顺便帮我们+1一下吧!谢谢您!