原文恕删
小弟是属于自由行会认真规划餐厅的类型,Tabelog真的是很用的寻宝工具!!
我认为规划餐厅其实就跟相亲一样,即使事前查了有关跟餐厅有关的资讯,
但实际如何还是要当天见面才知道对方是话不投机半句多,还是让你一见钟情。
大部分人去异国旅行,找餐厅都是看看知名旅游书、部落客、或是板上常推的餐厅;
其实这也没什么不对,毕竟能常被推荐的餐厅,表示它符合大部人的口味的"最大公约数"
不过,下次不妨在旅程中加入一些台湾没什么名气的店家吧,
毕竟旅行最大的意义之一,就是在探索未知的过程跟发掘新事物的乐趣不是吗?
以下分享两间今年东京行Tabelog挖宝到的好餐厅:
例如到了神保町,古书店街是文青会去朝圣的好地方,但其实这里暗藏一间东京最厉害的
乌龙面,在tabelog上有4.10的高分,比起板上的名店-京都 山元面藏还高分,在板上却
几乎没有看到任何文章!!还记得到访当天当天是下午离峰时段,很幸运地完全不用排队,
点了肉うどん,温和清炖的汤头,配上嚼劲十足的Q弹乌龙面,在加上满满的葱花跟牛肉片
;忘掉丸X制面、土X寒X、X田制面所吧!!重点是这一碗才收你640日圆!!
http://imgur.com/QWgnaya
http://imgur.com/ZzRbC0B
又例如东京大学,大部分的人一定会去安田讲堂前面,秋冬去银杏大道拍拍照吧,
不过恐怕鲜少人会到春日门角落的"厨菓子 くろぎ"去坐坐吧!!
"厨菓子くろぎ"位于建筑师隈研吾为母校东大设计的研究馆一隅,用杉木推叠的外观。
http://imgur.com/Nzr7iWf
由惠比寿咖啡名店猿田彦和名厨黑木纯联手打造的和菓子咖啡店。
http://imgur.com/ZdAZAQc
当天点了玫瑰黑蜜葛切,富有弹性的葛切配上带有点玫瑰香气的黑蜜、黄豆粉,绝对
不输,甚至略胜京都任何一间的葛切名店!!
http://imgur.com/sVLjrYn
还有盐冰淇淋,上桌的一瞬间是"这冰淇淋也太美了吧",味道也不马虎,略苦的抹茶味
跟盐的咸味,跟冰淇淋的甜味搭配得恰到好处。
http://imgur.com/7l77sF9
一间店有这么多吸引人的元素,你还能再多要求什么呢?
日本茶道里有话说"一期一会"
我自己是这么解读的:"像这样与你相遇的当下,不会再次重来,
因此把每一次的相会都当成最后一次,好好珍惜当下。"
其实在异国找寻餐厅、甚至是旅行本身不也是这样吗?
很可能妳吃的这一餐、陪妳一起的人、窗外的风景,以后不会有机会再回来经历一次了。
所以,在下次启程前,我想我依然会做好功课,然后告诉自己说:
"现在,我准备好了,让我们上路吧。"
http://imgur.com/ifOiDPO