※ [本文转录自 Food 看板 #1M1M6wER ]
作者: HaHaSue (塔罗牌修业继续中) 看板: Food
标题: [食记] 大阪 天地人烧肉饭
时间: Fri Sep 25 23:01:09 2015
餐厅名称：拉面-天地人
消费时间：2015年5月
地址：大阪市中央区日本桥2-4-10
营业时间：11:00AM~11:00PM
每人平均价位：700日圆
无音乐网志图文版：http://blog.yam.com/hahasue/article/104781663
天地人是黑门市场另外一间必逛的店家，不过店面小小的很低调，导致我第一次来到黑门
市场时居然把它漏掉了。一直等到隔年我再次来到黑门市场，逛到门口才熊熊想起来还有
这间店存在。
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店里面很小，估计塞十个人就满了。我们很幸运地刚好碰到有空位，不用排队(非假日外
面又刮台风，有空位也是正常的XD)
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因为店员只有两人还要兼任厨师，这篇采用的也是购票机的方式，在后面买票之后把票摆
在桌上，店员就会帮你准备囉。
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厨房区很小，但是店员动作很俐落。猪排肉真的是醃过后用木炭现烤的，现场整个充满碳
烤的香气。看店员的动作就知道他们对这种碳烤厚切猪肉何时该翻面的火侯时机拿捏得非
常好。
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装满葱的烧肉丼饭上来囉(葱加量要加钱)
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一般葱份量的版本
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分量蛮多的，肉片也很敢给
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烧烤的火侯拿捏得非常好，吃起来肉片是有带汁的，不会柴，嫩度还是有的。烤肉酱不会
太咸，带着淡淡甜味，甜咸交杂，整个搭配起来不会太重太油太咸，拿来配饭吃很下饭
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结语：虽然烧肉丼饭是这边的招牌，但是坐我隔壁的两个本地上班族都是点拉面来吃耶，
我是错过了什么吗?