店名:らーめん锦
电话:0267-41-6954
地址:长野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1178 (轻井泽outlet美食区)
价格:￥800up
用餐日期:2015年5月
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在轻井泽从早上玩到晚上，也是该吃个晚餐了，但轻井泽入夜后餐厅有开的变的很少，部
分的民宿会有供应晚餐，但如果是住王子饭店或者APA饭店的话，就必须要出来寻找餐厅
用餐了，轻井泽车站前站的餐厅没几间也很早就打烊了，所以要找吃的只能到后站的轻井
泽outlet找，这边有一间7-11便利超商，还蛮大间的，晚上想补货的话很方便，接着就是
在7-11后方的美食区和味之街，味之皆是比较大型的餐厅街，印象中也有近10间的样子，
但价格也普遍都高了些，本来是想在味之街找一间用餐，但朋友传LINE讯息来说在美食街
找好位置要我过去会合，所以就改到味之街后方的美食区大楼哩。
走到美食区建筑内发现这边的空间好宽敞阿，天花板还是挑高的，座位区也是超大的，如
果座满的话，应该可以破百人不成问题，可能因为是平日晚上7点多，所以整个美食区几
乎都是空荡荡的，就只剩朋友和我门站了两张桌子，然后这边的椅子还是沙发椅，坐起来
很舒适。
美食区内有很多间的餐厅，有点类似台湾商场的美食街，各种料理都有在卖，一时间也不
知道要点哪个。
朋友们都选这间拉面用餐，且说还蛮好吃的，外头气温根白天的大热天差很大，天气变冷
后就会想喝热的，所以我也就没想太多，直接到这间らーめん锦(浓熟鸡白汤)点餐了，照
片右手边那个柜台妹妹还蛮可爱的XD，点餐的时候一直都带着甜美的笑容>///<。
店外放了这张大海报，上面写着从2010~2013年连续4年的拉面秀都是第一名，这么威的话
就一定要吃看看哩。后来回家查了一下，才知道原来这间是秋田的拉面名店，有多间的分
店，总店是在大馆。不用大老远跑到秋田，就能再轻井泽吃到野还蛮不错的，这间在
tabelog上的评分也算高的唷，有到3.52分呢。
酱油味
汤头共分成2种，一种是酱油，一种是塩位，另外会依据拉面配料的不同而价格不同，价
格从￥800到1150都有，￥1150的是最丰盛的配料，有鸡块、鸡蛋、鸡肉等。
塩味
价格一样是从￥800~1150，另外还有卖饺子和饮料，价格平价不贵。
如果怕吃不饱的话，还有提供三种ABC加价的套餐组合，有搭配丼饭和饺子，食量大的朋
友可以考虑看看。
点完餐后就会拿到一个会震动的机器，可以先找位置等待，当这机器开始震动的时候，就
代表餐点做好了，可以回到刚刚的贵台边拿取餐点，跟台湾百货公司美食街用的机器大同
小异XD。
餐具和酱料通通放在柜台边自取喔
如果怕拉面太咸的话，在用餐区的中间有一个饮用水的机器，可以在这免费拿水喝。
塩味玉子鸡白汤 ￥900
这款是DM上人气第一的餐项，跟基本款拉面比就是多了一颗蛋，价格上还算平价，毕竟这
里是山上，又是知名观光景点，配料这么多还没破千就算很不错了，有鸡胸肉、黑木耳、
温泉蛋、油葱酥等，汤底则是乳白色的鸡汤，靠近汤面一看，可以看到浮有一层透明的油
脂，闻起来有一种迷人的香气，看起来点像是猪背脂，但这是鸡白汤，所以鸡油的机率应
该比较大吧?
比内地鸡肉之前在秋田角馆吃过，又嫩又香让人吃过后印象深刻，不愧是角馆名物。这间
拉面店菜单上写的也是使用比内地鸡，是让我想吃的诱因之一，两片略薄的比内地鸡肉就
百在晚的边缘一侧，看起来似乎是使用鸡胸肉的部位，才能切成这么完整的型状。虽然说
是鸡胸肉，但吃起来可不柴涩，且有明显的咸味，口感稍嫩还带点些许的肉汁，突发奇想
将鸡肉片放入汤中浸泡一阵子，再拿出来吃后，咸味反而会较淡，而多了鸡汤的鲜甜，颇
值得一吃的。
温泉蛋
每次吃拉面都会点一个蛋来配着吃，这边则是已经有附赠一颗了，配着塩味汤头，吃起来
也颇好吃的，如果不想吃蛋的话，可以直接点最便宜的800日币那碗。
面条是用细面，而不是粗面，刚好是我喜欢的口感，加上带有咸味恰恰好的汤头，在冷冷
的天气里，吃起来格外的滑溜顺口，原本以为不会很饿，很怕吃不完，结果最后竟然也不
知不觉的一口口的把这拉面吃完了@@!!果然天气冷会增加食欲阿。
吃完饭后就准备回APA饭店哩，晚上的轻井泽颇安静的，游客和路人都变很少，回程的时
后路过7-11，发现这间7-11的生意超好，一堆人在里头购买吃的准备回饭店当宵夜呢。
整体来说
轻井泽晚上吃的选项不多，如果是住宿王子大饭店或车站前APA饭店的话，大概就只能在
车站附近用餐，因为轻井泽银座地区的餐厅就太远了，那这间鸡白汤拉面就是还蛮不错的
选项喔，以上是个人浅见，仅供参考。