店 名：Patisserie Aigre Douce エーグル・ドゥース
地 址：东京都新宿区下落合3-22-13
营业时间：10：00～19：00
休 日：周二
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这回去东京，列了不少口袋名单
这次想吃的甜点，锁定这间东京甜点排行前十的Aigre Douce
距离Aigre Douce最近的车站是JR的目白站，位在池袋跟新宿之间
这带住宅区居多，比较不是观光客会专程前往的地方
这天刚好要去杂司之谷的市集，顺便把这家甜点店排入
走到一半手机的网络流量爆了，没网络用，只能凭记忆前往，差点找不到Orz
从目白站前往Aigre Douce，路程约十分钟
店外观是复古的法式风格，像是欧洲街角的小店一样，十分雅致
橱窗内摆放了许多蛋白制作成的华丽糕点，简直是艺术品啊
店内的甜点精致的让人眼睛发亮啊，好想每款都吃吃看
因为店内禁止摄影，所以就没有真相了XD
这天客人相当多，选完两款想要的蛋糕后，店员会依照顺序包装蛋糕后叫名字
我点了两样基本款，价位差不多都是日币￥500
蛋糕整齐的排放在一起，且蛋糕盒内稳妥的放入保冷剂
千层派
吃到这块千层派已经是购买后几个小时的事了
但是千层派的派皮依然十分酥脆
薄脆的层次加上浓浓的奶油香气，派皮十分好吃
卡士达酱满是蛋奶香气，浓润滑口，跟派皮搭在一起恰到好处
草莓蛋糕
草莓蛋糕是日本蛋糕店几乎都会有的基本款
简单的海绵蛋糕上抹上鲜奶油，放上草莓
重复叠上两层，就是最基本也最受欢迎的草莓蛋糕
Aigre Douce的草莓蛋糕，蛋糕体吃起来柔软
搭配带着奶香不腻口的鲜奶油，入口即化
使用的草莓味道偏酸，是款吃来酸甜，有草莓酸香的蛋糕
这次选到的两款基本款，味道都很不错
大家的东京行有机会路过目白的话，可以去品尝看看！