店名 ｜山元面藏
营业时间｜11:00~18:00 (周三只到14:30) 食べログTebalog 上的资讯！
每周四 & 每月第四个周三定休。听说不定休的频率也不低(?!)@@"
地址 ｜京都府 京都市左京区 冈崎南御所町 34
交通 ｜就在平安神宫旁，京都巴士5号到“动物园前”下车步行2分钟就到了，超近!!
图文好读。无音乐网志 http://justbrisk.pixnet.net/blog/post/295343683
到访日 ｜2015/06/02
总花费 ｜两人共￥2,355
品尝心得｜炸鸡天妇罗 (激推!!)、冷面(激推!!)、
咖哩汤乌龙 (普通..)、炸牛蒡(还不错~) 纯属个人口味感想XD
饱足感 ｜到访前以为会吃不饱，结果居然连男友都觉得很饱耶XD 份量算是挺足够的喔!
▲何等的美馔可以名列‘京都第一’？要带给人们何等的感动才能荣列‘日本前十’？
已三访京都，这回说什么也要来尝尝。。。
▲‘山元麺蔵’，其以食べログTebalog 4+分↑的神级分数获得文章开头那令人赞叹的称
号、好友的强力推荐以及网络上那满满的好评...让我远在2013年底初次计划游京都时已
闻其大名，但心得文读下来那动辄近2小时的排队时间，在美食朝圣永远不在我旅行规划
占有重要份量的状况下...默默地被从行程中删除。2014年底带着两老，这种在寒冷冬季
耗费时间及体力排队只为饱餐一顿的安排...更是一致通过毫不考虑:P 2015年中这回三访
京都，暗忖著既已够时间计划到鸭川跳跳乌龟放空纳凉，那么花点时间排队又何妨...毕
竟是朝圣呀！若能获得感动的美食记忆也会是旅程中精彩的一页！ 于是，我们就这么成
行了:P
▲2015/07 Tebalog 乌龙面类。京都第一，全日本第七。
(前两年看PTT版友写的是全日本第二耶！！)
把山元面藏定为这次必访的点后，“造访的时段”又是个令人烦恼与挣扎的深渊，毕竟还
是不想等两个小时啊XD 想起同事边推荐又边用哀悽的语气述说著在夏季中午12点排了将
近两个半小时差点昏厥的痛苦回忆，让我暗暗决定再怎么奇怪的时段都好，就是千万不要
用餐时段去!! XDDD 啃完了N篇资料后，11开店前 & 下午三四点，是综合众版友心得最有
可能少排点时间的时段了！
▲10点45分抵达，“店外”排队状况。
因为行程考量，最后决定在开店前就先去排队。10点45分抵达，前方已排了七位客人。窃
喜着人还不算多，我真是英明还好来得早呀XDD 拿着相机东拍拍西拍拍后，定睛一看！！
什么！！店内已经是满满的人了？！没错，我们是第二轮的了Orz... 排队期间店员会先
拿菜单让你先参考，还会提供麦茶慰劳你排队的辛苦，真贴心:P
约莫11:05就被请入店内...“等”XD，(店内有四张椅子供排队等待用)，虽然不是轮到我
们了，但入店等至少吹着冷气坐着等还是比站在外面舒服多了！到了11:25总算换我们被
请上桌啦！！！
▲店内只有两张四人桌 + 吧台9位...才17个位子...难怪要排那么久><
▲我们坐吧台，等餐点时随手拍拍，可以看到店员认真处理著炸物...
▲帅哥老板非常繁复地处理著乌龙面，等会儿就轮到我品尝这传说中的美食了，光想就觉
得超期待XD
▲桌上有各种调味料。(不过后来我们是什么都没加啦！重口味如我竟然觉得原味就够好
吃的了XD
▲我点了网友激推的“鸡肉天妇罗乌龙冷面”...
因为面体很长，小黄夹是要让你把面夹断以方便沾酱的小物，颇贴心，但其实没有很好
用XD
▲来张面体特写！
不夸张，一咬下去惊为天人！！！怎么会有如此Q弹的面体！超级有口感的啊！沾著附上
的酱汁...清新爽口有嚼劲...我的老天爷！这么好吃的乌龙面回台湾吃不到我该如何是好
QQ
▲来张炸鸡特写！
炸鸡肉，也是超棒的啊！！！鸡肉口感如网友推荐般美味，外层面衣不会太厚，鸡肉炸得
恰到好处，也没有鸡胸肉普遍地干涩...真的非常鲜嫩多汁啊！！！总之，美味，超级美
味啊！！！默默地想着如果我有带咸酥鸡的胡椒来该有多好XDDD
▲接下来是某烱的“咖哩汤乌龙”！
这个嘛！其实左暗示右暗示网友比较推冷、沾面，而且还明示有看到篇咖哩汤乌龙"微"嫌
弃文...XD，不过既然已经有我这份冷面外加他想吃热的，我又怕被指控为“控制狂”
...XDD，所以还是随他高兴点囉...(但你可以点牛肉啊...想吃QQ)
但咖哩汤乌龙实在没什么特别..加上没什么肉...(还是根本没肉...有点忘了...）料只有
豆包的样子...咖哩...口味也不是台湾常吃到的那种味道...(语拙，无法形容是哪种味道
XD)...拿来当汤“喝”的话算有点太浓郁，所以...也许是我们不会吃，也许是不投我们
的缘...总之，整体而言...不难吃! 但，我们两个都没有很爱啦^^" 这道餐点唯一让我
们惊艳的还是乌龙面面体，在热汤里还能保持着超Q弹的口感，实在令人感动啊~~(当然比
Q度还是微微输冷面啦XD)
▲加点了网友也很推的炸牛蒡，这是牛蒡“块”了，不是我们常吃到的牛蒡丝。还不错!
▲印象中不知道在哪读过说炸年糕也不错所以我们就格外加点了，但吃下去之后我们完全
不知到点它干嘛XDD 就是个没滋没味的炸年糕，默默觉得应该要像炸汤圆一样沾花生粉才
好吃XDD 不过看到隔壁食客的年糕是加在汤里的，所以应该是我们的食用方法错误吧XD?
哈哈!
▲因为太明显是个游客还背着相机XD，所以在吧台前忙碌的阿姨还主动帮我们拍合照，虽
然是拍糊了的还是很感恩啦^^" 有注意到烱爷有围兜兜吗XD，可是店家没给我耶?? 我猜
测应该是烱爷衣服是淡色系，所以店家怕衣服弄脏不好洗才附上的吧?! 加分加分！！还
有~隔壁桌的先生自己背了婴儿来吃面，结果小北鼻一直哭闹害他没办法好好吃，要一直
哄...结果吧台阿姨就帮他把小孩抱到一旁帮他哄帮他顾，让他可以顺利完食~真的是很甘
心的店家!!
▲最后上来的是～～传说中招待的梦幻逸品“杏仁豆腐”，浓郁奶酪Fu的口感，我好爱啊
！！！！！连不爱杏仁的烱爷都说好吃啊...
▲最后帅哥老板还亲自来送客，关心今天的餐点好不好吃，太紧张一时之间连“欧伊细”
都说不出口，只用力地以大拇指回应了个大大的赞，今天的冷面会是我无法忘怀的美好记
忆了！！