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想在京都吃道地日式炸猪排？这家发源于京都的“かつくら名代猪排”，坚持使用精瘦少
脂的猪排，并特调以京风酱料醃渍，绝对是推荐名单之一。かつくら名代猪排在京都就有五家分店，今天要去的四条东洞院店，位在热闹的河原町附
近。
而四条东洞院分店比较特别的是，采用传统日式町家建筑外观。建筑外观是传统町家造型，但里头仍是现代式的装潢，有点可惜。
炸猪排可以选择克数及部位，价位大约在1000円~2000円。店家有中文的Menu及酱料说明，猪排酱有两种可做选择，个人是偏好橙色的壶。
如果常在台湾吃日式猪排的话，应该对这些步骤很熟悉。在上菜前先运动一下，把白芝麻
磨成粉。(ゝ∀･)再挑选喜欢的酱汁，大概忙得差不多，此时餐点也上桌了。白饭是用桶装的，依自己需要的份量，盛到碗中。生菜加上店家特制的日式柚子沙拉酱，相当清爽好吃。
身为炸猪排名店，主角自然不马虎，酥脆却不腻的表皮只是一般标准，重点是肉质超优；
不像卧嗑土豆常吃到一些炸猪排，不是炸太老，就是常咬到筋而影响口感。整体来说，餐点品质很好，不过由于台湾几乎把整套都抄过去了（磨芝麻、自行搭配酱汁
、吃到饱的生菜），所以新鲜感严重不足啊～～(〒ó〒)
かつくら名代猪排(四条东洞院店)
地址：京都市中京区寺町通四条上ル
营业时间：11:00～22:00
电话：075-221-4191
交通：京都四条乌丸站步行约5钟
消费日期：2015年4月