店名：六传屋_先斗町店
地址：京都府京都市中京区先斗町通四条上ル下樵木町199
网站：http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26003016/
消费时间：2015.04.02
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网志图文版：http://dick02040204.pixnet.net/blog/post/199654143
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在下午参观完清水寺跟祇园之后
决定在京都吃完晚餐再搭电车回饭店，顺便避开下班的尖峰时段
在吃饭的时候一样挑选tabelog上分数不错的店家
后来就决定去吃六传屋
六传屋有名的是担担面、土手烧以及甲鱼锅
不过我们对甲鱼锅比较没有兴趣，所以就点了担担面以及一些土手烧
在外面的街道就可以从小窗户看到正在炖煮的土手烧
每只都沾满了味噌
一楼是吧台区，大约有七、八个位置
二楼则是有吧台区以及四人座位区，不过上二楼需要脱鞋
我们一家四人被请到二楼入座
照片是日文菜单，不过有会说中文的店员，也有中文菜单
可以跟服务生索取
菜单有土手烧、各式担担面还有各种锅类以及担担锅类
这次我们点了四种不同的担担面以及一些土手烧来尝鲜
整间店的灯光相当昏暗
桌面上放著瓦斯炉以及餐具跟酱料，有点拥挤
虽然有提供辣油，不过味道已经相当足够，就没有添加了
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《土手烧》
土手烧是以味噌炖煮的食物，这次我们点了两串牛筋串以及豆腐
上桌时上头撒了不少的葱花
豆腐的口感很软很容易碎掉，主要都是味噌的味道
牛筋的部分带有一点肉，筋的部分炖的很软，入口即化
第一次尝试土手烧，蛮有特色的，不过味噌的味道略重
《白味噌担担面》
父亲点的白味噌担担面，颜色跟明显的跟红通通的担担面不一样
面体是使用粗面，很有嚼劲
汤头的味道因为加了白味噌的关系，汤头较为浓稠
辣度降低了许多，咸味被提升起来，不过还有略带一些甜味
《黑芝麻担担面》
这是在下点的黑芝麻担担面，我本来以为会加黑麻油
不过只有撒上大量的黑芝麻以及韮菜，一端上桌芝麻的香味窜出
面体也是属于粗面，一样有嚼劲
汤头则是偏咸，让我有点喝不下去，拼命喝水
辣度是还好，不过整碗面的香气是很足够的
《牛筋担担面》
这碗是母亲的的牛筋担担面
上头洒满了葱花，还有切碎的牛筋以及蒟蒻，还有颗生蛋
可以看到汤头上浮着一层辣油，整碗面的汤算少
面也是用粗面，吃起来的感觉好像整碗面快干了
搅拌过后十分浓稠，如果牛筋吃不过瘾的可以选择这碗面
《麻辣担担面》
这碗麻辣担担面是四碗里面看起来最辣的，事实也是如此
不过也是四碗里唯一一碗是细面的担担面
辣油的量比前一碗牛筋担担面还多
不知道是不是辣味较重的关系，这碗的味道是四碗中较不咸的
汤也比较不浓稠，我个人是私心比较喜欢这碗
辣油跟芝麻的香气扑鼻，又是我个人喜欢的细面
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结论：
土手烧跟担担面是这里的主打
个人推荐麻辣担担面，细面以及充满香气较不咸的汤头我个人比较喜欢
不过也有多种担担面以及其他餐点可以选择
店内较昏暗且有点拥挤
可以来试看看何谓担担面
虽然说是担担面，不过辣的程度都可以接受
咸味则是蛮重的，需要多喝水
个人不太清楚吃担担面有没有喝汤的习惯
不过汤真的是蛮咸的