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店 名：金沢まいもん寿司 金沢駅店
地 址：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あんと
营业时间：11:00～22:00 (L.O.21:00)
休 日：与金沢百番街相同
官 网：http://www.maimon-susi.com/kanazawaeki/
从高冈抵达金泽已经接近晚餐时分
原本打算到心心念念难以忘怀的もりもり寿し大快朵颐
却发现金泽站前店早已大排长龙
（后来晚上快九点再去看，依旧是人龙长长）
不太爱等候的我走回金泽站
另觅美味寿司去~
这间金沢まいもん寿司在去年到访金泽时曾想过要捧场
但当时金泽站正在整修
店家暂停营业
这回北陆新干线已开通
车站也焕然一新
重新在站内的金沢百番街营业
不如前去试试滋味如何！
店家位于金沢百番街的内侧
位置不太起眼
若非事先知道店家情报
我八成会错过这样的一间好店
店内座位不多
14个吧台席看来有点拥挤
好在我去的时候尚有1个空位
无须等候即可马上入席
这也是1人旅行的好处之一吧~
坐定位后开始研究菜单
看了看似乎来份金沢まいもん握り（2,808元日币）最为划算
11贯寿司内有2贯高级鱼种のど黒
号称是白肉版的鲔鱼
在北陆期间经常看到のど黒出现在菜单上
后面跟随的金额都是高价
早就想要尝尝のど黒的滋味
一开始师傅先上了星鳗握寿司
上桌时我被这份量吓到
几乎是看不到饭在哪里
大片星鳗存在感十足
说是鳗鱼饭的份量也不为过
鳗鱼口感极佳
入口即化的细致感令我回味再三
但若是再来一份的话应该就吃不下其他东西了XDD
与星鳗握寿司一起上桌的还有小菜跟味噌汤
小菜是有点糖醋味的鱼肉
而味噌汤则是我喝过料最丰富的一碗
满满的鱼肉几乎撑饱了我
以虾头熬煮的汤十分鲜美可口
用料新鲜又大方让我不断惊喜
北陆果真是海鲜天堂！
等了一会
主角握寿司登场
师傅提醒のど黒有2贯
1贯上抹了些微芥末是沾酱油食用
另1贯上撒了细盐吃原味
一入口便知のど黒果然名不虚传
油脂丰厚但不腻口
味道非常好
而洒上细盐吃原味则更胜一筹
不愧有着白肉版鲔鱼的美称
下回我想我还是愿意捏著荷包再吃一次のど黒的美味
其余的握寿司也表现极佳
吃得出新鲜与美味
北陆地区的海鲜真是没话说
价格合理又鲜度极佳
让我忍不住羡慕起北陆民众有这么好的口福
只不过一堆海鲜中出现玉子烧握寿司稍微有点没诚意XD
美中不足的是姜片非常呛辣
吃了一片就猛喝水
我还是比较喜欢温和的姜片
这里的姜片可能适合重口味者
吃到近尾声时
师傅会递上现捏手卷一份
里面包的是鲔鱼生鱼片
同样也十分美味
这样的价位能够吃到这么多东西
实在是物超所值
虽然当晚没吃到念念不忘的もりもり寿し
但まいもん寿司的料好实在也令我印象深刻
日后到金泽又多了一间美味寿司可以享用~