[食记] 来自富山县的名产。富山干柿

楼主: cloudpen (浪人)   2015-05-29 10:38:30
好读网志版:
http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/05/hosigaki.html
日本的名产,一向是台湾人喜爱收到的礼品之一。
老婆这回就收到了一盒! 而且是她喜欢吃的美食,感觉超开心!
获赠的礼盒是这个! 来自富山县的特产:富山干柿。
富山县位在日本北陆,邻近我去过的新潟县~
盛产柿子的富山县,每年12月上旬~隔年2月上旬是柿子产季。
因为产量有限的关系,贩售期间在这两个月内~ 错过就得等明年!
富山干柿属于半干燥柿饼,
保有一半的水份,和湿柿饼口感完全不同。
以高科技设备远红外线干燥机烘干,
制作过程无添加任何糖与人工添加剂。
柿饼表面有一层如细雪般的粉状物,原以为是糖粉~
仔细了解之后,才知道制作柿饼会产生出来特有的"柿霜"
小知识: (引自wiki)
柿霜,柿子采收干燥后,在柿干表皮产生的白色粉末。
柿霜的形成是由于柿子在干燥过程中,柿子内含的糖份渗出后,
结晶凝结于表皮而成,柿子愈干燥,其柿霜也释出愈多。
柿霜可入药,本草纲目的记载:柿霜性凉,可止咳、化痰、润肺。
去除一半水份的干柿,味道更浓郁可口~
口感Q软有嚼劲,在口中咀嚼会越咬越香甜,
来自果实的自然圆润甜香。
不过大口享受的过程中要小心~
因为干柿内有柿种,可别不注意就吞下肚喔!
礼盒大约在2015年初入手,
但因为近半年很忙,才拖到现在才纪录~
能够吃到富山干柿这么美味的果干,真是太幸福了!!!
不过好吃归好吃,可别小看这一盒富山干柿!
3L九入装,是小箱包装(19.0×27.5cm)大约NT.800-1000元不等的价钱。
其余还有:大箱(25.7×32.0cm)和化粧桐箱(特别仕様品)等包装。
个人觉得化粧桐箱这款包装非常适合送人!
内盒设计典雅、外包装华丽!
我们非常期待明年有人再度相送,
私心推荐要送这一盒给我们喔~(被殴)
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富山干柿出荷组合连合会
连结: http://www.hosigaki.jp/hosigaki.php
作者: suzukihiro (慢慢的等待)   2015-05-29 10:48:00
其实还不错 但台湾的也很好吃
作者: dgja1515 (Azon)   2015-05-29 13:49:00
每次回来都一定要带几箱回台

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