[心得] 堂岛温泉旅馆 海边的隐汤 清流(用餐篇)

楼主: laurabrady (喜欢自己打果汁)   2015-05-14 21:04:50
4/29-5/1伊豆自助行
图文网志版:http://4fun.tw/KaYp
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用餐日期:2015.04.29(晚餐)
2015.04.30(早餐)
我们用餐的房间叫“濑滨”,大概是因为临近濑滨海岸,从窗边就可以望见
三四郎岛的关系
4F早晚用膳的大宴场,因为有日本女子艺术大学的学生下榻,门口摆放的木屐数量
相当壮观,但我不好意思在门口往内拍,只拍个显示访客的招牌。
看房内放在桌上的使用说明书,旅馆也有提供用餐时边观赏传统舞蹈表演
等余兴节目的服务。
当天约有四组客人跟我们在同个厅用餐,由两位女将服务,其中一位是中国人,
会跟我们大概讲解每道菜的吃法及特色,第一次觉得由会讲中文的女将来服务也不错~
隔天听到他跟一样是大陆来的同事聊天,说以为我们是香港来的,但我们都没讲广东话啊...
我们用餐的房间也能正面观赏三四郎岛。
就坐后的全餐图,还有几道菜肴会陆续上。
首先是用木船装盛4种种类的生鱼片
鲜虾两尾,肉质新鲜甜美
块状螺肉,没有腥味
吻仔鱼,吃起来冰冰黏黏的,口感特别但我不爱
一整尾新鲜的金目鲷生鱼片,看老公吃得很过瘾
第二道是一小盘有张纸覆蓋的生鱼片:赤身、不知名白鱼及花枝。
第三道
左边是女将待会儿会帮忙点火的乌龙面高汤,熄火后倒进右边拌有海带芽菜、
柴鱼片及葱花的乌龙面。
高汤的汤头清淡却不失味道,面条则是Q弹份量够,我们全部吃下来饱到没配饭吃,
最后还共喝一碗赤味噌汤。
第四道
这两小碟是冰凉的柚子酱小菜
一道是吃起来粘稠的海菜,一道是吃起来同时有豆腐和芋头沙沙口感的不知名小菜。
第五道
这个凉菜都是我不太喜欢的醃渍物:水果醋、渍梅、填在小竹筒里的洋菜冻、
不知何名的鱼片及过甜的渍虾。
第六道
这是道醃渍的薄片鲑鱼沙拉,我觉得是这三道凉菜中最好吃的。
第七道
这道也需要点火,猪肉片及蔬菜蒸熟后,可以搭配着这三小碟不同口味的沾酱,
记得其中一种是芝麻酱,一种酸酸甜甜像优格,另一种忘了@@觉得这道也清淡好吃。
第八道
女将说这道鱼肉块是当地特有眼睛是萤光色叫做“萤光目鱼”靠近下巴的颈部部位,
已经煮得相当入味,味道不错但有点咸,翻过来没骨头的地方肉质较软好夹取,
最好要配饭吃,但是我们怕吃太撑就算了。
第九道
沾点盐巴吃的现炸小鱼,整条都能入口,没有鱼刺,这道也好吃
第十道
茶碗蒸,也是等房客坐定后才会送上来的一道菜肴。
第十一道
我觉得有点咸的赤味噌,但老公觉得咸度刚好
第十二道
味道普普,柠檬口味的奶酪
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早餐的全餐图
第一道
新鲜的赤身鱼片
第二道
可以包着生鱼片或米饭食用的海苔片
第三道
撒有生的小鱼干的生菜沙拉与和风芝麻酱
第四道
和昨天晚餐重复出现的渍菜,配着饭吃就不会咸
第五道
鱼板,可以沾著左边酸梅味噌口味及右边像哇沙米刺鼻不知名口味的沾酱
第六道
要用铁板加热的新鲜一夜干
第七道
女将说这是道当地渔夫在船上补完鱼就会亲手制作的菜肴,是当地相当常见的餐点
但忘了问加了柠檬汁的高汤饭里的鱼叫什么
入口有点微酸的汤头和新鲜的紫苏叶与鱼肉,整个胃都暖了起来
第八道
要将豆味浓厚的手工豆腐,倒进高汤里食用
第九道
龙虾味噌汤里的龙虾是一条肉多完整的小龙虾
结论:虽然在大宴场用餐没有女将直接将餐点送进房内给房客食用来的备受礼遇,
用餐内容也没有伊势海老,但是可以省下不少的荷包,和老公都觉得这个
在日本Jalan上促销的订房方案,CP值很高。
谢谢收看~
作者: hidein (Stock man)   2015-05-14 22:31:00
居然有会中文的女将,我们上次去女将完全不管我们会不会日文,整个说的超快的啊!囧......

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