图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/42228385
2014年年尾的时候，东京与关西的2015米其林指南出刊，当时并不知道原来
在七月的时候，日本政府跟米其林合作，出版了福冈、佐贺的米其林特别版
指南，就跟北海道、广岛的指南一样。可惜去年是在五月去福冈，当时这本
米其林指南还没出刊。现在回头看看得星的餐厅，发现自己在福冈竟然没吃
到得星的餐厅，真是扼腕。不过倒是有吃到几家得到米其林轮胎人推荐的餐
厅。说真的，米其林的日本评鉴尝尝跟日本相当具有指标性的饮食网站
tabelog的评价有点不同，我看tabelog福冈的寿司店，分数达到4以上的店家
，几乎都没受到米其林评审青睐，得星的寿司店大多是3左右的分数。甚至有
些餐厅在tabelog上没什么资料，也难得米其林的评审找得到这些店；或者有
些店离市区相当远，藏着某个山间小路或偏远住宅区里，真不知道他们怎么
找这些店的。
福冈与佐贺版的指南所包含的餐厅大概分布于北九州一带，除了福冈市之外
，也包括小仓、久留米以及佐贺县的一些城市，不过大部分的餐馆都还是在
福冈市区。福冈佐贺特别版中选出了两家三星餐厅，都在福冈市，一家市寿
司店；另一家则是怀石料理。二星的餐厅仅有八家、一星则有34家。料理类
型以寿司、怀石料理为主，异国料理就比较少了，只有两三家而已吧。
这种特别版的指南，就目前来看，也只出了一期，像北海道、广岛的都没有
每年更新，大概销路没有关西跟东京版的好吧！而且这种特别指南还是当地
政府跟米其林合作推出的，其实很大程度上可以看得出具有商业与推销观光
的目的，不得不说日本政府对于推行美食旅行真的很用心。虽然有些人可能
对米其林指南中的星级餐厅嗤之以鼻，但不得不说有些人还是很吃这套的，
特别是爱吃的观光客，若又不熟悉日本饮食，不知道如何从tabelog这种当地
饮食网站找好餐厅的话，那像米其林这种餐饮指南，其实是挺方便的，照着
指南去摘星，一般来说也不会吃到太差的餐厅。
米其林三星餐厅 2轩
完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的
上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱
鮨 行天
地址:福冈県福冈市中央区平尾1-2-12 井上ビル 1F
电话:092-521-2200
类型:寿司
预算:午餐: 8,640-16,200 晚餐: 16,200
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40032025/
嵯峨野
地址:福冈県福冈市博多区住吉2丁目21-19
电话:092-271-5745
类型:日本料理
预算:午餐: 3,780-10,800 晚餐: 6,480-27,000
网站: http://www.hakata-sagano.com
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40028268/
米其林二星餐厅 8轩
一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但所费不赀
博多 い津み
地址:福冈県福冈市博多区住吉2-20-14 スパイラルステップス
电话:092-291-0231
类型: 河豚料理
预算:午餐: 3,780-32,400 晚餐: 10,800-32,400
网站: http://www.hakata-izumi.com
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40000679/
ゑびす堂
地址:福冈県福冈市博多区纲场町5-18
电话:092-282-4825
类型: 日本料理
预算: 晚餐: 16,200-21,600
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40000294/
鮨 安吉
地址:福冈県福冈市博多区博多駅前4-3-11
电话:092-437-8111
类型: 寿司
预算: 晚餐: 13,500-15,500
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40001706/
近松
地址:福冈県福冈市中央区薬院2-6-19
电话:092-716-5855
类型: 寿司
预算:午餐: 10,000 晚餐: 15,000
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000415/
天孝
地址:福冈県福冈市中央区薬院2-4-26 ライオンズマンション　１Ｆ
电话:092-771-7387
类型: 天妇罗
预算:午餐: 2,100-5,500 晚餐: 7,000-12,000
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000141/
とき宗
地址:福冈県福冈市中央区中洲5-28 西中洲ビル 1F
电话:092-722-1311
类型: 日本料理
预算: 晚餐: 7,560-16,200
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40003056/
茶懐石 中伴
地址:福冈県福冈市中央区西中洲3-19 ベイヒルコート　２Ｆ
电话:092-725-1115
类型: 日本料理
预算:午餐: 5,400-21,600 晚餐: 10,800-21,600
网站: http://nakahan.com
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40005985/
江戸前鮨 二鹤
地址:福冈県北九州市小仓北区足立1-4-31
电话:093-531-2442
类型: 寿司
预算:午餐: 3,500-5,500 晚餐: 5,500-10,000
网站: http://www.edomaezushi-nikaku.com
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40000768/
米其林一星 34轩
值得停车一尝的好餐厅
味 竹林
地址:福冈県福冈市中央区大手门1-3-3
电话:092-712-1051
类型: 日本料理
预算:午餐: 3,000-5,000 晚餐: 6,600-16,500
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000245/
味処 いづみ
地址:福冈県福冈市博多区中洲2-2-7 新中洲ビル　３Ｆ
电话:092-271-6680
类型: 河豚料理
预算: 晚餐: 12,960-16,200
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40002190/
味美
地址:福冈県福冈市博多区中洲4-1-10 第2きよたけビル 1F
电话:092-262-0381
类型: 日本料理
预算:午餐: 5,400-14,040 晚餐: 10,000-13,000
网站: http://www.hakata-nakasu-ajimi.com
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40000081/
安春计
地址:福冈県福冈市中央区薬院1-6-28
电话:092-716-6688
类型: 寿司
预算: 晚餐: 15,000
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000037/
旧 かつえ
地址:福冈県福冈市中央区高砂1-6-18
电话:092-531-0205
类型: 日本料理
预算: 晚餐: 6,480
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40021290/
Come
地址:福冈県福冈市中央区春吉2-16-30
电话:092-791-4850
类型: 意大利菜
预算: 晚餐: 7,560
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40031839/
Chabada
地址:福冈県福冈市中央区西中洲4-13 ベイヒルコート弐番馆　３Ｆ
电话:092-741-7337
类型: 牛肉料理
预算: 晚餐: 8,000-10,000
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40006005/
しらに田
地址:福冈県福冈市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル　１F
电话:092-725-7336
类型: 日本料理
预算:午餐: 1,500-7,000 晚餐: 10,800
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40027492/
鮨 久保田
地址:福冈県福冈市中央区西中洲10-4 ワコービル 1F
电话:092-724-6667
类型: 寿司
预算: 晚餐: 10,000
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40033612/
鮨 くま
地址:福冈県福冈市中央区大名1-6-13
电话:092-737-9090
类型: 寿司
预算: 晚餐: 8,640
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40019252/
鮨 さかい
地址:福冈県福冈市中央区赤坂3-13-31 朝日プラザ赤坂Ⅱ 1F
电话:092-726-6289
类型: 寿司
预算: 晚餐: 13,000
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40034544/
鮨 田可尾
地址:福冈県福冈市中央区渡辺通5-15-4 シティパレス南天神 1F
电话:092-711-7711
类型: 寿司
预算: 晚餐: 10,800
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000074/
すし 太郎
地址:福冈県福冈市博多区御供所町5-8 グレイス祇园 1F
电话:092-409-1124
类型: 寿司
预算: 晚餐: 10,800
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40035401/
田しま
地址:福冈県福冈市中央区警固2-12-12 警固丸ビル 1F
电话:092-724-7852
类型: 日本料理
预算: 晚餐: 7,560-8,640
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40032245/
たつ庄
地址:福冈県福冈市中央区高砂1-19-28 エスポワール渡辺通南 １Ｆ
电话:092-522-3390
类型: 寿司
预算:午餐: 5,400-14,000 晚餐: 14,000
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40006240/
田无罗
地址:福冈県福冈市中央区春吉3-22-29
电话:092-715-4129
类型: 韩国料理
预算:午餐: 8,640-16,200 晚餐: 6,000-10,000
网站: http://tamura4129.jp
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000441/
鉄板焼なか乃
地址:福冈県福冈市中央区春吉2-4-11 リヴィエールシャン 8F
电话:092-739-5333
类型: 铁板烧
预算:午餐: 8,700-15,200 晚餐: 8,000-15,000
网站: http://nakano.hp.gogo.jp
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40032838/
无尽蔵
地址:福冈県福冈市中央区大名1-10-29 ステージ1大名ビル 1F
电话:092-716-3108
类型: 日本料理
预算: 晚餐: 7,560-14,040
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40012000/
柚子庵
地址:福冈県福冈市中央区桜坂3-80-1
电话:092-711-7171
类型: 日本料理
预算:午餐: 2,160 晚餐: 7,560-16,200
网站: http://www.yuzuan.co.jp
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400105/40002200/
Raisin d'Or
地址:福冈県福冈市中央区西中洲2-25 ＳＴＡＧＥ1西中洲 1F
电话:092-724-6500
类型: 法国菜
预算: ; 晚餐: 8,640-16,200
网站: http://www.raisindor.jp
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40004819/
うつわ料理 さ乃
地址:福冈県朝仓市楢原125
电话:0946-22-3339
类型: 日本料理
预算:午餐: 7,340
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400802/40002442/
佐藤
地址:福冈県北九州市小仓北区京町3-5
电话:093-541-3767
类型: 日本料理
预算:午餐: 5,400 晚餐: 10,800-16,200
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40000240/
寿司 竹本
地址:福冈県北九州市小仓北区片野1-4-7
电话:093-981-0140
类型: 寿司
预算:午餐: 5,400-12,960 晚餐: 12,960
网站: http://sakurasangyou1101.com
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40004326/
料亭 冈崎
地址:福冈県北九州市门司区老松町11-7
电话:093-321-0319
类型: 日本料理
预算:午餐: 10,800-32,400 晚餐: 12,960-32,400
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400501/40032625/
小坂
地址:福冈県北九州市八幡西区藤田4-2-18 横尾ビル　１Ｆ
电话:093-641-3715
类型: 牛排屋
预算: 晚餐: 8,500
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40002991/
驰走 なかむら
地址:福冈県北九州市八幡西区鹰の巣2-4-11
电话:093-641-7553
类型: 日本料理
预算:午餐: 4,320-18,360 晚餐: 6,264-18,360
网站: http://www.chisou-nakamura.jp
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40000671/
御料理 まつ山
地址:福冈県北九州市八幡西区藤田2-1-10
电话:093-642-2278
类型: 日本料理
预算:午餐: 4,320-6,480 晚餐: 8,640-10,800
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40028665/
甚六鮨
地址:福冈県久留米市通町7-3
电话:0942-38-5670
类型: 寿司
预算:午餐: 3,780-15,000 晚餐: 7,020-15,000
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40010868/
鮨 徳米
地址:福冈県久留米市本町1-4
电话:0942-32-6162
类型: 寿司
预算:午餐: 8,640-10,800 晚餐: 10,000-15,000
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40032338/
鮨処 徳
地址:福冈県久留米市篠山町3-120
电话:0942-32-7034
类型: 寿司
预算:午餐: 6,480-10,800 晚餐: 8,000-15,000
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40011065/
鮨 よし田
地址:福冈県久留米市六ツ门町20-10
电话:0942-39-3367
类型: 寿司
预算: 晚餐: 11,800-16,200
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40010507/
ふぢ井うなぎ
地址:福冈県久留米市原古贺町23-16
电话:0942-38-9828
类型: 鳗鱼料理
预算:午餐: 1,800-3,300 晚餐: 1,800-3,300
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40014621/
Le Gingembre
地址:福冈県三潴郡大木町大字八町牟田201-1
电话:0944-32-0067
类型: 法国料理
预算:午餐: 4,320-6,480 晚餐: 4,320-9,180
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400806/40021484/
あかね荘
地址:福冈県饭冢市山口611-2
电话:0948-72-0903
类型:牛排料理
预算:午餐: 3,780-8,640
网站:
tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4007/A400702/40014040/
福冈食旅:http://goo.gl/xOzdJb
福冈住宿:http://goo.gl/iWnkkh
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