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作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 冲绳 宫里そば
时间: Mon Apr 13 20:46:40 2015
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41783455
时间：2014/12
在冲绳的第二天，从那霸租了一台车，往北部去，今晚的住宿在名护市，到
旅馆放完行李之后，驱车到名护市区小有名气的宫里そば吃冲绳面。
宫里そば 附设停车场，停车时就已看到不少车辆，进到店里更是一位难求。
先去排队买餐券，买完之后自己找位子，坐下了再把交给店里的阿姨即可。
三枚肉そば 500
早在来到冲绳前，就知道冲绳面是什么样的食物，其实就跟台湾的焢肉面有
些类似。一碗清汤面条上摆着四片卤五花肉，五花肉卤煮得软嫩而不油腻，
淡淡的酱油醍醐甜味，类似彰化爌肉的风味。面条则是扁平略带厚度的长面
，不算很有弹性，但也不会太软烂，其实有点像新竹关西的客家扁面，口感
与味道都相似。汤头则是清爽的柴鱼汤，跟台湾焢肉面的油葱大骨汤截然不
同。
虽然看起来很有台湾味，但吃起来还是跟台湾的传统面食有些不同，应该可
以说是搭配的方式不太一样。此外，冲绳面在冲绳到处都有卖，但生意好坏
还是有差。
宫里そば
地址：冲縄県名护市宫里1-27-2
电话：0980-54-1444
冲绳食旅:http://goo.gl/tGtsFp
冲绳住宿:http://goo.gl/NMaH9K
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