[食记] 银座ウエスト青山ガーデン松饼/舒芙蕾

楼主: hikii (爱不爱)   2015-04-11 13:52:23
ウエスト青山ガーデン(WEST AOYAMA GARDEN)
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13057028/
http://www.ginza-west.co.jp/shopinfo/shop_aoyama.html
昨天才吃的,太好吃趁记忆犹新赶快纪录一下
当初在排日本行程,就决定一定要吃松饼,在TABELOG搜寻之后
发现这间比最近很红的BILLS分数更高,而且虽不能定位但没像BILLS那么红
应该不太需要夸张的排队,再加上各种食记照片实在太诱人
而且下面日本人的口コミ一致好评下,马上决定就是这间了!
银座ウエスト有三间吃茶店,但松饼和舒芙蕾都是青山ガーデン店限定唷
青山ガーデン店在赏樱名胜青山灵园旁边,乃木坂站出站走一下下就到了
交通也挺方便
我们在11点开店前抵达,就已经有约10人在排队
入座后大约15分钟内就坐满了,内部空间很大,但座位排的很松散
是舒适的距离,而且有大片落地窗,面对青山灵园绿意,挺舒服的
在店内坐看不到墓园里面,不用担心。
本次点单内容当然就是店铺限定的松饼和舒芙蕾囉
另外加点了配松饼的巧克力奶油
饮料是卡布奇诺和香草茶
松饼美照(?)
http://ppt.cc/aDty
http://ppt.cc/rwCS
http://ppt.cc/0PKf
http://ppt.cc/w75K
这松饼真的超大片,颜色超美,好像模型一样XD
厚度也很惊人
但这松饼好吃就在于他虽厚,但口感仍是湿润柔软,完全不干硬
搭配的巧克力奶油是发泡的butter再加巧克力调味,不是CERAM(鲜奶油)
所以虽然打成发泡,但还是有一点点硬度
猜测可能使用有盐奶油,所以会稍微带点咸味
微微的咸味和巧克力香气更带出松饼美味,
混合松饼热气入口即化
啊啊真是超级好吃啊!!!
舒芙蕾
http://ppt.cc/uQrE
舒芙蕾是一定要现烤的点心,所以点单之后要稍等20分
上桌时盖子打开大家都忍不住惊呼
实在太美啦~看起来蓬松柔软,边缘有点焦脆
中间挖个洞倒入搭配的奶油,フワフワ~像云朵一样的口感,要飘走了
咬一咬有时会咬到边缘焦脆的部分,更添口感
饮料就比较普通了XD不赘述
可以想像到的咖啡和香草茶味道
不过这种店本来点心才是主角嘛XD
看隔壁桌点三明治也很好吃的感觉,但无奈巨大松饼两人分食也很饱了
无力再战,只好期待下次囉
同场加映:叶子派(LEAF PIE)
这是结帐柜台前贩售的商品之一
据说是最畅销和最有名的品项
虽然没有特别喜欢吃此类饼干,但还是买了五片小包装尝鲜
一片饼干长约10公分,蛮大片的
http://www.ginza-west.co.jp/product/detail1_65.html
http://ppt.cc/P9Ql
一口咬下,非常薄脆,非常好吃!虽然饼干上洒满糖粒,
但可能因为面糊本身含糖量不高,所以吃起来是刚好
重点是非常酥脆,又不会让人感到油腻
这种派皮类的东西因为是一层由一层面皮组合而成
有时会有种油味,但这个饼干完全没有
就是简单味道的酥脆好吃,深深觉得买太少了XD
作者: pipicaca (**)   2015-04-11 15:35:00
好想吃!
作者: kevin416 (龙应台文化基金会)   2015-04-11 20:04:00
太销魂…

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com