店 名：京都三嶋亭 vs 东京都人形町今半
地 址：三嶋亭：〒604-0000京都府京都市中京区寺町通三条下がる桜之町405
今 半：东京都中央区日本桥人形町2-9-12
营业时间：三嶋亭：11:30～22:00(L.O.21:00)
今 半：AM11:00～PM10:00 / 平日 PM3:00～PM5:00 准备中
休 日：三嶋亭：水曜日（不定休）
今 半：元日休业
推荐食物：三嶋亭：月コースすき焼
今 半：特上すき焼
最低消费：三嶋亭：不确定
今 半：不确定
官 网：三嶋亭：https://www.mishima-tei.co.jp/index.html
今 半：http://www.imahan.com/
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网页好读版 http://mogami88.pixnet.net/blog/post/194508645
寿喜烧是日本的代表性美食之一，而三嶋亭及今半也是许多人到日本指定要吃的寿喜烧名
店，究竟这东西两大寿喜烧名店有什么差异呢?
首先要先强调一下，今半其实有2家，人形町的是本店，浅草国际通是分家的哥哥出来开
的，2家风格、味道差异颇大，本文所撰写的是人形町本店。
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而三嶋亭应该不需要太多的介绍，三嶋亭本店。XD
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好啦，前言讲完了，就来说说实际吃的经验吧。
这边要先强调，本文只代表我的口味、喜好，并不适用于每个人，请务必注意。
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先从今半开始写好了，这次是请 VISA 无限秘书协助订位的，在订位的时候店家有特别问
要不要铁板烧的位子，不过因为是家人聚会，所以还是订了包箱（包厢会有包厢费，请特
别注意！）
当天提前约15分钟抵达，店家早已准备好在等我们囉～
这是早就放在桌上的筷子跟杯垫～
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首先上来的开胃小菜，调味满清淡的，但是非常顺口，微微的酸味颇具开胃效果。
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接着就是单点的牛排上桌啦，别看他小小一块，可是要价 ￥13,000 呢。XD
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来个断面秀！ 看起来是不是很诱人啊，店家的烤功真的是很棒，牛肉的鲜甜完全封在里
面，但是入口时不会有血腥味、也不会让你觉得太生。(大心
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接着就是主角寿喜烧登场啦！
首先是配料盘～
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还是配料盘～ XD
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主角！！！！！肉盘！！！！！
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看这诱人的油花！
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接着女酱就开始一边解说，一边替我们料理啦。
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女酱特别强调今半是关东风寿喜烧，是酱油底的寿喜烧，与关西的砂糖起锅不同。XD
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肉下锅了！肉肉在锅中洗澡！
啊～不对...是游泳...不对......实在太美啦！ (胡言乱语中....
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调整一下确定都有吸到酱汁！
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准备装碗了！
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口水都流出来了！
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配料下锅！
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第一碗上桌，是不是视觉效果一流啊，而且非常非常好吃喔！
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第二晚上桌，前面看到很多蛋对不对? 一部份就是拿坐这碗的煎蛋皮啦。
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饭后来杯煎茶～
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以上就是今半的部分啦，真的是非常非常好吃啊！
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接下来就是三嶋亭啦～
这次吃三嶋亭是好友抹茶团子，还在经营京花交通时协助代订的，特别感谢团子的帮忙！
三嶋亭楼下就是精肉店，所以肉的品质无庸置疑啦～
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进入店内后，被带到二楼的包厢内（废话！不然你要去哪吃。XD）
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事先准备好的蛋碗，跟今半不同的是，三嶋亭的蛋碗是交给客人自行使用的。
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主角的肉肉上桌啦，这天吃的是商业午餐，所以肉的外观略逊于今半的肉，印象中是鹿儿
岛的牛肉～
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同样的，女酱开始协助料理啦，与关东风不同的是，是以砂糖为底起锅！
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接着放入肉片及少量酱汁！
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很快的就捞起肉，放进蛋碗中享用啦～
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接下来是烹煮配料，配料方面有豆腐、大葱、洋葱、蒟蒻丝、麸～
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煮好后就可以享用啦～
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一直被我遗忘的小菜。XD
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餐后水果～
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以上就是三嶋亭的部分啦～
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至于三嶋亭跟今半哪一家比较好吃呢？
我是比较喜欢今半的调味方式，三嶋亭的调味方式偏甜。
在肉的品质部分，两家的差异相当有限。
不过就用餐环境及人员服务水准来说，今半则是比三嶋亭好很多，用餐的感受差异颇为明
显。
整体来说，我会推荐今半，毕竟用餐环境及人员服务也是用餐条件的一环。XD