店 名：老松 岚山店
地 址：京都市右京区嵯峨天龙寺
营业时间：9:00-17:00
休 日：无
推荐食物：夏柑糖、抹茶
最低消费：无
官 网：http://oimatu.co.jp/
图文好读版：http://goo.gl/RAOxLb
第二天的岚山行程，（Ref：http://goo.gl/6hxqmq）
回车站的途中俺妹表示“这附近有一间点心店、我去看一下”、
“喔对、就是这间。”恩…？等等、这间是名店“老松”啊！ Σ（ﾟд ﾟlll）
这种感觉就是“下午去吃点小笼包好了”、“喔好啊、吃哪间？”、“吃鼎
泰丰好了”，事后据俺妹的日本人同学表示“太高档了吧！ ( ﾟдﾟ)”
俺妹的目标是这家店季节限定的“夏柑糖”，店员表示离开冰箱最多不能超
过两个小时，建议我们在店内吃。
岚山店设有茶房“玄以庵（げんいあん）”，从店门口是看不到的。窗外有
季节的植栽庭院造景，环境静谧。
茶房的每一张桌子都有名称，椅子是Borge Mogensen设计的。
虽然有事先询问过能不能点一份“夏柑糖”大家一起分食、店员也表示没问
题，不过想一想既然都进来了每个人再点一份自己想吃的。
“这是一个既然都跳坑了干脆把坑挖深一点的概念。”XD
午餐加起来都还不到JPY$1000、被俺妹拉进来吃个点心随便超过JPY$1000。
“Cost Down旅行团都不Cost Down啦！”
点抹茶附一个生菓子，生菓子还有数种选择。
“老松”季节限定和菓子“夏柑糖”，用夏蜜柑（夏みかん）果汁和寒天混
合后再注入制作。源自日本二战后物资缺乏的年代，用家里庭院夏蜜柑的果
实、砂糖和寒天混合制成的点心，用来招待客人。日本国产夏蜜柑的酸度让
寒天非常难以固态化，在固态化的人工添加物问世之前，“夏柑糖”是日本
唯一蜜柑的寒天和菓子。
用一句话简单解释、就是“1950年代的橘子寒天”。
吃起来口感上比起果冻更软、带着淡淡的水果清香，和一般便利商店买到的
果冻还是有显著的差异。
俺妹点的蕨饼，据她本人表示，跟一般世售的相比，这里的蕨饼泡在冰水里
还是热的，口感也更有嚼劲。
搭配的黄豆粉甜度适中，除了惯例的黄豆粉跟黑糖蜜，还有抹茶粉可以沾、
也很香，适合交替著吃不会觉得腻。
这里的抹茶是刷好才送给客人，就连平常很少喝抹茶的我、第一口就喝得出
来跟一般便利商店卖的抹茶有明显的不同，口感温顺很多。
生菓子一定要搭配抹茶、小口小口的吃，一口气吃下去可是会甜到牙齿痛的
。
同场加映：另一外团员点的“玉露”，同样也有一个生菓子。玉露是日本茶
中的顶级品，只有从特定的茶树采收并且经过轻度的烘焙所制作而成。因为
我没有偷喝，无法提供感想。XD