店 名：Peter
地 址：东京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ东京 ２４Ｆ
营业时间：11:30~22:00
休 日：无
推荐食物：午间套餐
官 网：http://tokyo.peninsula.com/en/fine-dining/peter-grill-restaurant
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能在世界顶级的东京半岛酒店的24F顶楼餐厅Peter用餐，一直都不敢想的奢望。
没想到这次再度靠着一休，意外发现有特惠的午餐course。本来以为就是一般饭
店的好吃水平。没想到整餐下来，感动到心花朵朵开也开了眼界~!!上次吃到这
么好吃的西式菜色，就只有亚都的巴黎厅了而且景色更略胜好几筹~能在2015
开春享用，真的是开启美好的一年阿所以马上来推荐给大家!!
东京半岛酒店就在地铁日比谷站旁，离有乐町站也不远走路五分钟内可到
本来想像半岛酒店是像帝国饭店一样大器的Hotel~没想到意外的不大栋从前门
走到后门不超过五分钟
虽然占地不大，但处处流露高级典雅的质感
整体装潢和式精致雍容但不夸张
大厅也有表演日本乐师在表演
最厉害的是我们要去的顶楼餐厅Peter，竟然有专属电梯。一般饭店顶多就是其
他楼层房客要刷卡进入，但半岛酒店竟然是完全把房客隔绝，特别花空间设置专
属电梯果然是住宿顶级饭店的尊荣思维阿~~
官网: http://tokyo.peninsula.com/en/fine-dining/peter-grill-restaurant
一休: http://restaurant.ikyu.com/100513/
Tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13042813/dtlmenu/photo/
24F的Peter到达装潢走现代摩登风还有许多硬金属装饰运用~客人群因此也比较
偏中年而非老年大老级客群
前区主要是小酒吧吧台区候区则篇专门用餐区
走出长廊 豁然开朗 东京高楼的好处就是绝佳的窗景 就在皇居旁边的Peter当
然绝对不会放过这个大卖点~两面的大落地窗把整个日比谷区看得清清楚楚
看腻了高楼林立，这个鸟瞰清楚皇居的机会可是绝无仅有阿!!素晴らしい～
连护城河以及左边远方的法务省红砖栋也不放过 当天看着好几辆黑头车驶近皇
居(右边皇居前空地向蚂蚁一样的) 感觉是要拜年 实在是这辈子从来没想像过的
光景阿~!!
以中年失业者及登革热出名的日比谷公园 果然在这种万物凋零的冷天中显得冷
冷清清
幸运的坐到了窗边而且几乎是三角窗的位置 多想把眼前这份记忆留在脑海中阿
~
有这样吸人的视野 餐厅内即使不是靠窗的沙发区也设计成双人并排而坐面向窗
户 整个心情都豁然开朗了!!
甚至靠内部桌椅还整个架高 也太贴心了
透过一休特惠订餐，原价5980日元降价成3500日元(目前变4100日元 价格会
随时浮动)。含前菜、面包、主菜、甜点及茶品 主打时令食材以及日本当地蔬菜
搭配。也有多一杯酒的course,价格稍微提高
前菜有生鱼片及火鸡沙拉可以选择不过我们都选择了生鱼片
前菜上场 超越一般日式生鱼片 厚切鲜鱼完全不感觉冰冷 特制碎青白葱泥、柠
檬、小花瓣酱汁十分提味!!
配菜萝卜极度透明清脆形成大花瓣摆盘百分百同样的元素马上翻转成一道成功
的法式料理
味道更是一绝需要大肆赞赏鱼肉不带任何生冷腥味反而是以有嚼劲且温和的口
感取代让人几乎忘记这是生鱼片与微酸微呛的酱汁的搭配恰到好处味道融合互
不抢戏仿佛向来都应该如此这是用多少心血来研发的阿
配角的清脆口感搭配仔细看还有为数不少的大小花蕊铺陈其上
真的是我从未吃过的一道美味新鲜且看得出非常用心又有创意的料理
手工硬面包走传统法式路线一样的富含嚼劲及吃得出面包原味个人非面包爱好
者觉得比起来稍没特色但是之后有去吃了一家在日本大受好评的法国面包店
Viron 味道可以说一模一样所以相信懂面包的人一定也不能错过
主餐则是有鱼肉及猪肉两种
猪肉上场~一边是温和的黑胡椒酱一边则是酸甜芒果两种口味一次享用 分量可
不少呢
一切下去还是第一次吃到这么软嫩附有弹性的猪肉这高品质也太梦幻了吧!!
配菜的鲜绿非常抢眼西餐少见与高丽菜的搭配这里却异常搭嘎
鱼肉新鲜柔软要配着蛋黄奶油酱一口接着一口~~标准法式料理!!
上面则佐以粉圆和黑珍珠~QQ口感颇有创意也不错配喔 (虽然本来以为是什么
名贵鱼卵XD)
除此之外两颗大扇贝以及超好吃的炒野菜(有种水莲的口感) 也太超值了!!
最后的摆盘甜点则是香草冰淇淋及蜜饯奶油千层派
至始至终都没让人失望 本来以为是吃到现成蛋糕加点装饰没想到确是师傅直接
制作的摆盘甜点感动~
烤得酥脆蓬松的一层层派皮与奶油以及上面的醃制蜜桃 配上核桃香草冰淇淋~
太用心了吧>///<
最外面则有杏仁片、奶黄酱、令人讶异的葡萄干竟然还是酒酿的来点缀!!一场华
丽的飨宴
附上咖啡或红茶
徜徉在皇居旁的高楼酒足饭饱好不惬意
洗手间没放过这个好风景 连洗个手都令人兴奋 上次看到这种设计似乎是在
101顶楼及新宿小田急南悦了!
能在2015年第一天伫足日本中心抛开所有的喧嚣拥有这色香味俱全的完美一餐
挑战好吃的极限有种何德何能如梦似幻之感一切都太幸福了~~感动到一回国决
定力马大力推荐绝不会后悔~ 这一切都要感谢日本通老妈阿~!!