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薰风舍，让我有两度“啊~住这好幸福哦！”感叹的民宿，第一次是出发前一个月收到老
板寄的航空信，虽然只是简单的地图与旅游折页，但在忙碌压榨的生活中，借由这封航空
邮件预见未来旅程的美好，精神都振奋起来。第二次是吃完第一天的晚餐后，想到隔天还
能再吃一次，觉得幸福得不得了。
这次到美瑛是薰衣草开得正盛的花期，我又很晚才开始处理美瑛富良野的订房，因此订得
到薰风舍让我很意外，料理好吃又有多人的房型让这间民宿的评价与住宿率都很高，我看
网页时发现我们到美瑛的两晚刚好只剩一间两人房，马上写信联络老板，老板的回复很快
，也能以简单的英日语沟通。
薰风舍就位在田地中央，原本以为会很好找到，但因为房子周围种了树，一开始并没有发
现，开车过来的话车速放慢找比较容易看到。门前有大空地可以停多辆车子，这边离白金
温泉和青池大约只要十分钟车程，住宿两晚遇到的房客也都开车，日本家族游客居多，也
遇到了香港和台湾的旅客，民宿似乎对小小孩很友善，两晚都有未满三岁的幼儿住宿，吃
饭时充满了喵星人的鬼叫童语声，很讨厌小孩吵的或许要考虑一下。
大多时候民宿都是宁静的，第一天我们下午就进了民宿，宽广的客厅分成三个角落，饭厅
、发呆椅和暖炉区，还有音响设备随时播放著古典乐或爵士乐，户外的阳台也有躺椅可以
躺着发呆。帮我们把行李提到房间后，老板就忙着在房子旁的农地采收马铃薯与香草，原
本我们还想去四季彩之丘晃晃，发呆椅实在太舒服，就赖在这不出门了。晚餐前趁著浴室
空着也赶紧洗了澡，浴室有两间，空间宽敞，地板与墙壁都是木制，是这次住宿的三家民
宿中最舒适的浴室。
房间陈设简单也采光充足，两张单人床、洗手台，原木让房间感觉温暖，虽然只有电风扇
，但晚上开窗睡很凉爽。
晚餐在餐厅吃，会安排家庭自己一桌，散客则是坐在长桌，从前菜、沙拉主餐一道道慢慢
上桌，第一晚的菜色：番茄冷面，拌了橄榄油非常爽口；咸派，起士味香浓，让我点了杯
红酒来喝；奶油浓汤，不知道加了什么香草，味道清爽；橄榄油拌的沙拉；主餐是野菇鸡
，鸡皮煎得焦焦香香的，香菇和胡椒入味让鸡肉好下饭，是我目前吃过最好吃的鸡肉料理
，每道菜的份量与口味都经过计算搭配，饭与自制面包的量也都刚好，不会抢了其他菜的
美味也不会饱到很难过；甜点是当地特产，哈密瓜，饭后咖啡或茶都可以自行取用。
早餐菜色固定，好吃自制面包、生菜沙拉、热狗、煎蛋、马铃薯，看似普通，但那个蛋没
有蛋腥味，很滑嫩，至于那个马铃薯，饱水细致松软，淡淡的甜味，害我之后吃到马铃薯
都没感觉了。
第二天晚餐菜色：番茄栉瓜大蒜吐司，把料抹在吐司上吃；焗烤马铃薯，再说一次，这是
我吃过最好吃的马铃薯，松软湿润，起士Q弹；也是奶油浓汤，但调味的香草与前一天不
同；酪梨鲜虾沙拉，对我来说是新奇的组合；主餐梅子炖猪肉，看起来很台式，但味道超
越我的味觉库，不是想像中那种咸梅子的味道，肉炖得软烂，梅汁已经浓缩成糊状，咸味
却很温和；甜点是椰奶雪酪。两天吃下来真的觉得食材新鲜，简单的烹煮调味就会很美味
。
北海道十四天的旅行到美瑛已经是最后几天，起初在青森、道东真的是每天移动距离很远
，一直走路、拍照，有时一天只吃早餐和晚餐，有什么吃什么；到了美瑛富良野则是没有
行程，休闲散漫，还有一早上都没拿出过相机，只用手机拍照，然后吃个不停，回到民宿
又继续享受丰盛晚餐，前面瘦的都补回来了。大概是遇到的房客以家庭客居多，还有一大
家子的，我觉得这里很适合家族旅游住宿，其他的不说，光美味的食物就可以堵住老人家
挑剔的嘴了。
薰风舍
０７１－０２３６北海道上川郡美瑛町字美沢共生