[食记] 京都 おめん 银阁寺本店

楼主: rabbina (拉比)   2014-09-11 16:47:30
店 名: おめん 银阁寺本店
地 址:京都府京都市左京区浄土寺石桥町74
营业时间:11:00~21:00(L.O20:30)
休 日:一个月一次
推荐食物:凉拌牛蒡丝????
最低消费:1,000yen
官 网:http://www.omen.co.jp
部落格连结:http://rabbina.pixnet.net/blog/post/195242764
(有图 但也没很多图)
这家位于银阁寺附近的乌龙沾面老店,我在出发前搜寻银阁寺附近餐厅名单时已经选定。
但也是在本次旅程中,最让我失望的店家了....。
抵达门口时大约是中午12点,门口是按照先后抵达的顺序排队的,
大部份排队的都是日本客人,我们看日本人那么多还满心期待应该不会太雷。
我们前面大约排了7~8名客人,后面也陆续越来越多人,20分钟左右就引导入吧台的座位。
吧台师傅指示说只能拍摄菜肴,不能拍摄到客人,所以我也只有简单拍一下菜色照片~~
我们点了 天妇罗沾面(热) 1,850yen 跟 季节套餐 约1,980yen
点完餐后会上一盘很多辛辣口味的配料(薬味),这些配料都是按照季节会做更换的~~桌上
也会写牌子告诉你今天的季节配料有哪些植物
今天的药味有固定班底:凉拌牛蒡丝(这个直接吃就很好吃),葱、姜、茄子、还有几个比
较不常见的植物,都是味道比较特别、明显的香料植物。
这些药味是要让你加到沾面汤汁里面的,好像也是本店的招牌特色喔!!
稍微磨过的芝麻也是要加入沾汤里面的。
季节套餐主打就是使用当令时蔬去制作各种餐点。
左下的烤蔬菜非常好吃~尤其是口感带脆的玉米笋跟甘甜南瓜
中间黄色的是类似麻糬的口感,淋上带点特殊香气的沾酱,我觉得还不错~但朋友觉得很
奇妙XD
右下的小饭团觉得不太好吃,米微干且没有什么香气,据说酱非常咸,我没吃到酱就整个
没味道。
左上是有点勾践黏稠感的蔬菜,吃起来很普普。
右上是很奇妙的水果??其实吃不太出来是什么水果,整体还可以,但也没特别惊艳。
这盘吃完就开始有点小失望了XD,接下来天妇罗也上桌囉!!
锵锵!!!我日本行期待已久的日式天妇罗~~从小看日本美食节目长大的我对正宗日式天妇
罗抱持着很美妙的幻想呀!!
这盘里面有:香菇、炸虾、秋葵、玉米、南瓜。
上桌时已经有点冷掉了,觉得还蛮可惜的...(明明等了很久)
面衣没有想像中的轻薄美味,感觉没有特别惊艳,整体表现十分中规中矩,因为不喜欢冷
掉咬干硬面衣的口感,所以又扣了一些分...
这家店的招牌-乌龙沾面终于上桌了!!!!我的是热腾腾的沾面、朋友的是冰的(忘了拍,晚
点补照)
把喜欢的药味都加进使用季节时蔬跟鲣鱼熬成的高汤酱汁中就可以开始享用囉!!!
嗯................味道好像有点清淡XDDDDD
我朋友竟然说:“我觉得丸龟还比较好吃ㄟ”这样的评语
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
不过加了药味的酱汁还蛮特别的,平常吃不太到这样的味道~~
结帐时加上税之后大约4000多yen,不算便宜的一餐。
整体而言我们对这家还蛮失望的><,离开这家店之后那几天我看到つけ面都有点难过的感
觉......
总之给大家做个参考,以下是店舖资料(来源:食べログ)
作者: oolong123 (oolong)   2014-09-11 18:43:00
天妇罗冷的本店就可以打X了。

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