[问题] 日本的面

楼主: ziper (恶人终有恶人磨)   2014-09-04 21:39:36
常听很多人在说一兰拉面多好吃,可是我吃了几次都觉得普通。可能是每个人口味不同吧。所以想请问大家有没有什么特别好吃,让你一直怀念不舍的面店。我先抛砖引玉,推荐几家我吃过感觉还想吃的店,可是我不是会在行程里特别安排饮食名店的人,所以让大家多见谅
1.高松栗林公园旁小巷里的松下制面所的乌龙面,简单的汤头,Q弹有劲的面条,让我意犹未尽。
2.出云大社前的荞麦面,特殊的荞麦面口感,还有冷热不同的体验,很特别
3.小豆岛的平井制面所,简单的冷素面,细细的面条居然那么弹牙,且可爱的老板娘超亲切,细心的用我听不懂的日文夹杂英文跟肢体语言来告诉我吃法。在最后结账时还送了一包面条,要我煮完用very cold cold的水去洗面条,超级有趣的
4.广岛的爆弹屋辣沾面,这是我个人的最爱。面条类似拉面,但因为用冷水洗过感觉特别有弹性,配菜有烫过的青菜跟味附玉子,沾酱酸酸辣辣的,还有大量的芝麻,辣度可以调整。我通常都点二十度,就是大概让我头皮有点出汗,舌头略微发麻的程度。最高可挑战一百度。
以上是我比较有印象的,至于长崎强棒面,跟松山的五色素面也都还不错
手机排版,敬请见谅
作者: wcc960 (keep walking...)   2014-09-04 22:02:00
揖保乃糸(揖保面线之里)的面线、佐藤养助商店的稻庭乌龙面
作者: spencers (听说?)   2014-09-04 22:29:00
食べログ 3.8,食记数多的名店让人回味无穷的机率就很高
作者: yoshitsugu (刑部少辅)   2014-09-04 23:29:00
作者: jennycute316 (JEAN)   2014-09-05 02:01:00
想念无敌家的叉烧
作者: newgunden (年中むきゅー)   2014-09-05 05:30:00
一兰是汤头不咸又到处都有
作者: w60241 (小羽)   2014-09-05 12:02:00
冲绳琉球大学旁边[我流家]的沾面以及冲绳美荣桥站附近的[赤丸]的沾面我有PO文在版上唷,可以参考看看

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