店 名：一风堂
地 址：福冈市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10F（博多车站１０Ｆ）
官 网：http://www.ippudo.com/index.html
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前一晚吃了一兰拉面，再来当然要来吃吃另一家也是名气响叮当的一风堂。如果跟我
们一样回到车站的时间晚，又不知道该吃什么的时候，博多车站的９Ｆ、１０Ｆ就有
好多的餐厅可以选择，就连一风堂也找的到喔！首图是地瓜同学点的赤丸新味。
我们到车站的时间其实还算满晚的了，可是这时间的这两层楼可以说是到处都高朋满
座，我们是在这两层稍微逛了一下，最后还是回到一风堂的前面，就跟着大家一起坐
下来，再一个一个往店门口前进，大家都满有默契也很有秩序喔。
刚进门口旁边就贩卖著辣酱、茶包，也有赤丸、白丸的半生面等等。这是我们在外头
等待时拍的照片，布置得很特别又漂亮的走廊，充满了异国风情，当然这层楼也有很
多异国料理可以尝试喔，真的是每间店都有很多人呢！
好不容易轮到我们了，服务人员先上了菜单。菜单都有漂亮的图可以参考，虽然没有
写中文，但大概可以猜出是什么口味，我点的是一风堂からか麺 刺激の一杯
（７８０円），地瓜同学点的时是赤丸新味 革新の一杯（７８０円），还加点了半份
博多ひとくち饺子（２１０円）。
点完了以后就来研究前面的小菜吧！最前方的是压蒜泥的器具，只要把蒜头放进去就
可以囉！上方的小盒子，左边就是蒜头、右边是姜丝。再过来还有辣豆芽菜和另一盒
我不知道是什么东西，光是辣豆芽菜我就吃个不停了，哈哈。也有一些调味酱，上面
有写饺子，应该是饺子的专用酱，也有七味粉等等。
总是要附上这么一大壶的冰茶，而且都有冰块，非常的去油解腻。虽然稍稍地能看到
对面的样子，但其实也还好，不太会互相打扰。
在博多车站的一风堂，总共有３８个座位，跟一兰的不太一样，中间没有隔起来，感
觉比较不那么侷促。
每个座位底下都有个篮子，可以放自己的随身行李或包包，很方便。
筷子碟子都在你前面，这样的隔栅，其实还满有趣的。
一口小煎饺，真的非常小阿，不过看起来皮超脆的，闪著油亮的光！小归小不过料倒
是很扎实，也没有我不能接受的那种猪的腥味，夹杂着葱的味道，最重要的是那煎饺
的皮，好酥好脆，还好只有叫那么半份，不然会比较腻口一些。
来了，一风堂からか麺 刺激の一杯（７８０円），感觉很辣的样子，汤头是浓郁的
白色。因为太饿了，几乎是赶快拌了一下就要把面条送入口中了，我们都选择较硬的
面条，吃起来的感觉跟一兰有点像，我吃起来比较像是没有煮透的面条，跟我想像中
那种超弹的不太一样；面条因为巴著汤汁，所以有辣度，但又加上浓稠的汤汁，所以
整个非常滑顺，对嗜辣的我而言，这辣度才刚刚好而已，带着刺激却不过。
汤头几乎是艳红色的，加上豚骨的汤底，老实说我不太能形容这汤的味道，一就口就
能感受其中的胶质，但红色夹杂着黑色的那味道，实在说不上来，但其实喝起来不油，
只是真的很浓，会以为喝到的不是汤，是一种胶质的感觉。
细的面条更能吸收汤汁，我们也跟着大家一起拼命地酥噜酥噜吸著面条，我一边夹着
辣豆芽，放在碗里，还能吸收点汤汁，一边也让辣豆芽上头的辣粉融进汤里，开始变
辣了，这样吃起来也比较过瘾。颜色很复杂的汤头，的确是充满了丰富的层次，每一
口的感受都不尽相同，我觉得非常特别，但吃过昨天的一兰以后，两者比较起来，我
比较喜欢一兰多一些。