店 名：山元麺蔵 （やまもとめんぞう）
地 址：京都府京都市左京区冈崎南御所町34
营业时间： [一・二・五～日] : 11:00～19:45 [三]: 11:00～14:30
休 日：每周四以及第四个周三
推荐食物：不知有什么不推的 @@
最低消费：￥1,000还有剩
好读无音乐网志版：http://benwolf.pixnet.net/blog/post/41038519
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在tabelog得分高达4.05分，位居前1000名的山元面藏， 可说是京都附近的热门餐厅了－
据说有乡民排队两小时也不后悔，现今来到京都，自然要造访一番囉！
（注：现在已到4.16分了！）
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店家见到人龙出现，会贴心的递上冰水一杯，要是冬天，或许是热茶一杯吧。总之，这次
的排队还算幸运，排不到30分钟就走进店里了。
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先前在撰写关西第一的芦屋BÄCKEREI BIOBROT时，认真查了tabelog的各式面包店，才晓
得4.0分以上的餐厅店家少之又少，随随便便都嘛会排入该区域的前1000名或前500名，依
我来看，这些店家的食物水准根本可以列入米其林一星，差别只在餐厅气氛、整体服务，
以及要不要预约－－或许这是庶民美食与精致美食的根本差别吧。到米其林星级餐厅排2
小时的队？不可能！
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排队的同时也没有闲著，服务人员会递上菜单，而且还有中文，就算不懂日文也可以放心
点菜。看得出来这并不是店里的正式菜单，只用一般的活页纸加以护贝，不过，庶民美食
也就不必太在意了。好吃才是重点！
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靠近店门口，可以看见些许岁月的痕迹。这面店成立了多久？我不晓得*，但被京都人列
为第一名的乌龙面可不是青青菜菜的，也难怪会有上述排队2小时也不后悔的说法。
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看到营业说明，只差临门一脚了！
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座席有限，总共17个座位，要是遇到一群客人来，光是等待空位就得花上一段时间，也难
怪店外人龙不中断。
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布帘后方就是工作区。
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座席后方就是墙壁，倒是有个小小的空间可以摆放背包之类的物品，还不至于太挤。所以
我背着墙壁、对着厨房，几乎是要前后左右，唯我一人哩～ XDD
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总算也轮到我上座了！
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一开始对于近距离看后场工作人员忙东忙西的还感觉挺新鲜的，但…
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免洗筷。分不出是那种材质，似竹又似木，处理得非常漂亮。
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各式调味料。
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入座不久，很快来了冰茶，在我东拍西拍，转了一圈后才想到要拍这冰茶。
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不多时，野菜天妇罗乌龙（旬野菜天ざる）上来。￥890。
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完整的一盘。一开始我对照片右下方那形状奇特的白色物品感到好奇，在吃了一口极为Q
弹有嚼劲的乌龙面之后，才发现那根本是断面器，拿来夹断乌龙面用的。当然要直接将乌
龙面一条吸到底也可以，只要先有令狐冲那种半口气喝完一葫芦酒的功力就没问题了。
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野菜天妇罗会随着季节而调整菜色，也是京都旬野菜的体现。
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瞧～这么长的乌龙面，如果没有断背山（误，是断面器），恐怕很难平安离开
哩！…但，吃到这个乌龙后，根本就很专心的享受这么好的面体，后场的什么的，完全先
放一边。话说，吃完这家的乌龙面后，发现我在台湾吃过的乌龙面，都很乌龙呀…
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断面器示范。
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餐后的杏仁豆腐。搭配木匙，整体感极佳，而非是不锈钢或塑胶抛弃式的。
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吃饱了！
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从筷子到木匙，店家都注意到这些细节，甚至要结帐时，我才注意到连帐单都对折夹起来
…
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食毕，走出店门，人龙还未消散。和其他网友的网志照片比起来，这人龙还算短的哩～
但是…这里的乌龙面这么好吃，工作人员在忙什么已经不再吸引我了！ XDD
*乐活的大方@旅行玩乐学~
[京都美食推荐] 山元面藏 @ 平安神宫旁，京都乌龙面票选第一名～
“…山元面藏是相当新的店，在2006年8月才开幕的…”