店 名：とんかつKYKデュオ神戸店
地 址：兵库県神戸市中央区东川崎町1-2-3デュオ神戸浜の手地下1阶
营业时间：1030-2130
休 日：无
推荐食物：虾排之外应该都不错
最低消费：1000円
官 网：https://www.tonkatu-kyk.co.jp/tonkatu
网志图文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2014/07/20140301-0305-kyk.html
与面包超人进行完了短暂邂逅，接着我们步行往神户车
站的方向走，该市准备离开神户，往下一站京都前进的时候了。
不过人生嘛，难免有意外，今回我们就突然在神户车站的地下街遭遇到了强
敌来袭！上回在三之宫车站与它矢之交臂，这一次，我们不再逃避，要与它
来个正面对决了，来吧！KYK 猪排！
话说这家猪排可是只有在关西地区才吃得到的唷，而它的发迹地，也正是神
户这儿的三宫地下街，离开神户之前，岂有放过这一顿炸猪排的道理？更何
况走了一整天，这时才惊觉肚子早已空空如也，怎么，中午吃的神户牛肉是
已经化为空气被排出体外了吗？
店外摆了些现时进行中的优惠还有推荐即可供外带的菜单，“一金豚ロース
とんかつ”套餐原本 1200 円，现在只要 1000 円，合台币约只要 300 元呢
，这价位就跟我们在高雄唯一可以吃到的胜博殿差不多了嘛～实在是不贵，
话说之前在福冈跟台北都有吃过的杏子猪排也要来梦时代开了，太好了，以
后的选择又多了一样耶～
不过进店里仔细看了一下菜单，其实除了 1000 円的菜色之外，其他餐点的
价位就都比较高了，例如使用鹿儿岛产黑猪肉来制作的ヘレかつ及ロースか
つ套餐就少说要 1650 円起跳了，只是谁知道回到高雄之后还有没有机会吃
到来自鹿儿岛的黑猪肉呢？建议各位学习一下敝人，先用一只手把自己的眼
睛遮住，接着心一横就给它点下去吧！
这里点完餐之后当然是不会先上一大盘高丽菜丝、黑豆跟醃萝卜，还有一小
碗芝麻要你很有事的在那边豆豆磨来磨去啦～而是分量有点儿迷你的小菜两
碟，个人...还是爱很有事的那一套多一点...
连高丽菜丝也是较为“精致”的款式，稍一不慎，就很有可能会被你不小心
吃完，一旁的盐渍花枝就令人激赏许多，但重点就是份量依然太少，是在令
人开始担心起来，我们到了京都之后该不会又要在街头寻找拉面店了吧？（
至于有没有，详情请恰后续...）
首先上场的捏，就是我们的炸虾排套餐啦（咦？）
哎呀～看看这道虾排呀～里面的虾肉多汁鲜嫩，裹着刚刚好的炸衣，整体来
说光是卖相就令人垂涎三尺啦～不过小弟还有一个小小问题就是...它为什么
是虾排啊！？为什么我会跑到炸猪排店里面来吃炸虾排呀！？老天爷啊～现
在为何横陈在我面前的这道料理不是鹿儿岛产黑猪，而是天杀的虾排呀！？
后来仔细想想，问题好像出在敝人在点菜时所利用的“眼一遮心一横”战术
出了一点小小错误，手指给它指到上面的虾排去了，好啦，这会儿也没得换
猪排啦～只好继续“心一横巴结一点吃”这一招了，话说他们的米饭使用的
是比较特殊的“十谷米”，吃起来嘛～比较有嚼劲，还有其他谷物的香味，
而虾排其实你就不要去意识到自己是身在一家专门在卖猪排的店里面吃著炸
虾排这回事的华，它还是非常美味的，里面的虾肉真的是很多汁，又有弹性
，相信黑猪肉应该又会比这个更好吃也不一定...
对，没错，老婆由于使用正常的点餐方式之缘故，所以送上她面前桌上的正
是让人梦寐以求的这个鹿儿岛产黑猪肉啦～哎呀，总觉得这一道比起我的虾
排正经多了，但是价位就是贵一点，1750 円约合台币 520 多块了，虽说在
日本这已经是蛮大众化的饮食了，不过以台湾人的平均所得而言，还是只能
把这顿饭当成“假日的小确幸”来看待。
这猪排面衣炸得香酥，也不会太油，下面也不会湿湿的（？），但是肉体吃
起来还是稍嫌太过干涩，与几年前在福冈杏子吃的萨摩豚比较起来有些差距
，那肉含进嘴里立马融化的口感至今仍然令人难忘，而肉香的部分也不是挺
突出，台湾某些卖炸排骨卖得比较出神入化的便当店甚至都可以赢过这一块
猪排了，我们的国产猪也许有一天也有出国与他们一搏的机会，总之这一客
套餐吃起来倒是没有带来太大的惊奇，就会有一种...C/P 值不太 OK 的感觉
啦，早知道呢，还是乖乖的来点个特价 1000 円的一金豚吃吃卡实在，又或
者，下次不要再用奇怪的方式来点餐了...
自从胜博殿在 2007 年进入台湾之后，想要吃到以往在《妙手小厨师》第一
集当中令人垂涎三尺的那一道炸猪排已经不是难事了，但是炸猪排的世界看
似简单，在日本还有因为地域之分而各有特色的炸猪排，例如这一次我们所
吃的 KYK 猪排便是只有在关西地区才吃得到的，原本引进九州杏子猪排的陈
东泰先生，又在桃园引进了一家来自静冈的“胜政”炸猪排，而胜博殿本身
则是来自东京新宿的，与拉面百家争鸣的情形相近，如今的台湾，活脱脱已
经变为日式连锁餐饮争相进驻的兵家必争之地了，鬼知道我们的经济明明就
也没多好，啊还是每天可以看到一堆人在排队吃这些有的没的，该说是奇蹟
吗？
店名：とんかつKYKデュオ神戸店
地址：兵库県神戸市中央区东川崎町1-2-3デュオ神戸浜の手地下1阶
电话：078-360-2774
时间：1030-2130
网站：https://www.tonkatu-kyk.co.jp/tonkatu
稍微进行了一个京阪神旅游的动作（十一）KYK 猪排 完，待续