※ [本文转录自 Food 看板 #1Jh_LK_R ]
作者: yutingchen (fishstop) 看板: Food
标题: [食记] 日本池袋 执事吃茶Swallowtail大小姐体验
时间: Sun Jun 29 19:15:29 2014
餐厅名称：执事吃茶 Swallowtail
消费时间：2014/6
地址: 东京都豊岛区东池袋3-12-12 正和ビルB1F
营业时间：平日：10:40-21:10；六日例假日：10:20-21:10
网志图文版: http://yuniqueting.pixnet.net/blog/post/374004752
ptt文字版:
呃......继女仆咖啡后，
瓶颗这次跑去执事咖啡囉!!
怎么在日本的下半年陆续造访了这么些有趣的地方呢?
连我自己都觉得很不可思议呀~
之前去女仆咖啡，
朋友Q还跟我聊到台湾人写的日本牛郎店游记以及池袋男子BL学园咖啡......
后来我自己去google还发现一间外国人执事吃茶BUTLERS CAFE......
哈哈哈哈我觉得我现在口袋里装的日本特色餐厅资讯有歪掉的趋势
老实说，瓶颗觉得这间店有点难以下笔(明明是打字XD)，
一方面是店内禁止照相，所以只能凭记忆及网络上的资讯来写，
多少有些模糊(虽然只是昨晚的事啦)，
另一方面是因为整个经验好尴尬，本人有点陷入拒绝回想的状况中......
还有由于这间店的规矩很多，瓶颗有点懒得整理(笑)，
但我还是会努力把我有注意到的规定打下来提供给大家参考的!!
那么这篇文章会以以下顺序呈现：
1) Swallowtail 小介绍
2) 预约相关
3) 到店交通
4) 用餐的种种心得
5) 厕所
6) 外带蛋糕
7) 瓶颗碎念
那么就进入本文噜!!
Swallowtail 小介绍
Swallowtail 意指燕尾、燕尾蝶，除了店内执事皆身着燕尾服外，
也以燕尾蝶图样贯串大小包装，举凡网页、餐巾、蛋糕提袋皆可看见燕尾蝶的图案。
这间店似乎也是日本第一间执事咖啡厅，目标客群以女性为主，
而创办者也是一位女性(阿部文子女士)，她参考迪士尼乐园的模式，
想提供女性一个能放松自己的环境、一个能感觉自己是个大小姐的体验，
另外，她所创立的执事吃茶是以高级餐厅为目标，并非牛郎店性质。
我觉得参考迪士尼的经营，再将之转化为日本模式这一点很厉害!!
就像迪士尼会告诉记者米奇米妮一直住在迪士尼乐园里面，
所以不会有因为新干线误点而迟到的情形一样，
执事咖啡厅对于客人的背景设定、环境气氛的营造等等，
同样也是想让顾客有种此时此刻自己就是个大小姐的实感吧。
我自己默默拜读了几篇其他间执事咖啡的游记，
觉得那些店家的经营模式与女仆咖啡比较相像，
像是装潢普通、餐点走可爱路线、再加个价可与执事互动等，
去过Swallowtail后整个觉得上述的经营模式有点low呢(笑)。
预约相关
想去Swallowtail玩耍的朋友们注意囉!!
这间店是采网络预约制，请点选粉红字到达预约网页!!
点进网页后会有一个写着“ご来馆予约受付”的图案，
进入后你会看见非常详细的时间与人数的列表，
选好你要到访的时间，点选“予约する”并输入自己的email与到访确切人数，
再到信箱收信，店家会寄给你填资料的网址，要填的资料如下:
其实很简单!!需要填的资料满少的~本名电话住所等等。
我自己还很有事的在"离开时执事的台词"那一栏选了“乗马の时间でございます(骑马的
时间到了)”，
觉得超酷的好有豪门风范!!(话说我人生中目前认识两个同学学过马术......)
然后我后来才发现这间餐厅的设定是主人与大小姐在东京都丰岛区占地数万坪的家的别馆
之一，家里面还有马场，养着我的爱马エリザベス(Elizabeth)及ヴィクトリア(Victoria)呢(大
误)，所以其实是基于这样的设定才有骑马的时间到了这个选项(笑)~
关于所谓的称谓(お嬢様、奥様、旦那様、お坊ちゃま)就先随意，实际到场执事们会再做
询问:)
特别要注意的是这间店目前最多只提供四个人的订位，
如果有八个人要到访，请在同一个时段预约两张桌子!!
然后要特别注意取消订位与变更人数的时间喔~
来馆前一天晚上八点前可以无条件取消，
若预约了却没有到，店家会向你要求一个人2000円的手续费，
若一个礼拜内未汇入，从今而后就不再接受妳的预约。
另外变更人数的部分，假设今天你与朋友总共四个人约好要去玩，
妳上网预约了三到四人的桌子，
但不巧当天有一位朋友不克前往，这样的情况就不需要特别通知餐厅，
但如果你有两位朋友会缺席，实际到访的人数变成少于三人，
他们会要求你付1000円/人的罚金喔!!
你们说要求是不是很多~
然后在填表单的时候，他会问你要不要预约anniversary cake，
这个蛋糕只能带回家享用，无法在店内分食，选择满多的，只是它有些小又有些贵......
但我还是订了(笑)~
我不清楚它多久会换一次蛋糕品项，就先附上瓶颗2014/6看到的蛋糕种类给大家参考：
(以下图片出自Swallowtail官网)
201404_iori
＜伊织＞ ・ アップルティーケーキ 苹果茶蛋糕
201404_goutokuzi
＜豪徳寺＞ ・ シャンパンケーキ 香槟蛋糕
201404_kagami
＜各务＞ ・ フルーツタルト 水果塔
201404_siina
＜椎名＞ ・ 苺のショートケーキ 草莓水果蛋糕
201404_toudou
＜藤堂＞ ・ チョコレートショートケーキ 巧克力水果蛋糕
201404_akutagawa
＜芥川＞ ・ チーズケーキ 起司蛋糕
到店交通
map
(图片出自执事吃茶Swallowtail网站)
官网有详细说明如何从池袋车站抵达Swallowtail，
让瓶颗来帮大家翻译一下!!
1.从JR池袋駅东口35号出口出来，走进“サンシャイン60通り”这条路。
2.走到接近高架桥下右手边有“东急ハンズ”。
3.直直走过高架桥下的斑马线。
4.一路上会有トモズ（Tomod's药妆店）以及FamilyMart。
5.遇见FamilyMart后左转，会再看见第二间FamilyMart。
6.第二间FamilyMart所在的公寓地下室就是Swallowtail囉!!
Hello我们到达囉~
哎呀颗粒有点大，因为我将ISO开到3200......果然有得必有失。
(瓶颗喜欢上图，感觉比较自然，
不过我忘记将光圈及快门速度调回来所以没有照好......)
这天一起去的朋友们都是澳洲人，
由左而右包括我分别是Jonathan、Tete(嗯这是我今年新得到的暱称)、Wilson、Edelweis
，我们是因为一起修了一堂名叫Primary School ESL的课才认识的:)
这堂课全部只有六个学生，除了我之外其他都来自澳洲Orz
我一开始超害怕，想说绝对会沟通不良，原本是打算不上这堂课的......
后来由于种种因素，像是找不到想上的课、以及发现有人会说中文等等原因才咬著牙留下
的(笑)。
他们啊都是很可爱的人喔
但是当他们碰在一起的时候就都讲英文，于是我的耳朵就只能被流窜的abc堵住......
然后我就常常会想啊，哎呀我果然就只会考试......
莫名的自卑心就会跑出来，然后就变得异常安静(笑)，
但是我也知道唯有继续充实自己才能战胜这种自卑心呀，总之继续加油:)
用餐的总总心得
先提醒大家，店内是禁止照相的唷!!也禁止使用手机!!
在店外照完相后，我们一行人就怀着忐忑不安的心情下楼去囉(好吧其他人或许满兴奋的~
(上图出自网络)
走下楼梯后会先遇见一名侍者，
老实说我觉得当天遇见的侍者有点帅，再加上原本的紧张与忐忑，
当他问我预约所使用的姓名时我差点连自己的名字都忘记了XD支支吾吾说不出口(扭)~
确认之后我们就被领进上图的地方，在沙发区等候，
接着会有人来询问称谓以及菜单语言版本(英&日)的部分，
基本上称谓是以お嬢様(大小姐)、奥様(夫人)、旦那様(主人)、お坊ちゃま(少爷)为主，
印象中到访集超过1500点(来馆15次以上)后，就可以指定让执事们称呼你的小名>//////<
等待了几分钟后，侍者告诉我们可以进屋里去了，
此时我心里一震想说该面对的还是要面对(?)......
大家还在那边什么lady first......我喜欢走在人群的后方啊QQQQQQ
然后靠近门的时候，门就打开了啊打开了啊打开了啊，
还伴随着此起彼落的“お帰りなさいませ”，
这时候大家都倒抽了一口气啊XD 虽然早就预料到了但还真的是莫名地非常惊恐呢......
接着会有一名看起来比较严肃一点的执事跟客人讲解规矩，
不过他的说词是什么因为少爷小姐们已经很久没有到别馆来了，
对于规矩多少会有些遗忘，所以怎么样怎么样的(笑)~
然后会向我们介绍专门服务我们的执事，
好吧其实我不记得他叫什么名字了，
只记得见到他的第一个想法就是“呃，那个浏海不会一直扎到眼睛吗也太长了吧?”XD
然后他就拿着我们的包包与雨伞，请我们进入餐厅用餐。
老实说我在到访前并没有查太多资料，所以一进去真的是眼睛为之一亮啊
(上图出自MAPPLE観光ガイド)
真的超美的我都要疯了!!!!!!!!!!
据说店内的水晶吊灯与桌椅摆饰全是订制的呢!!
当天我们的位置在店的最里面:)
特别喜欢它沙发椅与座椅的花纹!!
对了，我仔细想了想，
这次似乎是我这二十三年的人生中第一次有人帮我拉椅子让我坐下!!
就坐后，执事递了菜单给我们，又由于我们很久没回家了(笑)，
所以执事重新向我们介绍一遍~
详细的菜单部分要请各位自行到官网上看!!
他们似乎每个月都会换菜单唷~(希望你常回家吃新菜色XD)
我们到访时间是晚上七点，所以只能选择dinner set menu，
大家只要选择汤品、甜点、以及茶(或加200円选择酒精饮料)，
前菜主菜等等都是固定的。
建议大家在到访前可以上官网去看看图片，以便选择，
像瓶颗这次在选择甜点时，
就决定舍芒果卡芒贝尔起司幕斯选看起来比较厉害的椰子香蕉千层，
明明我超爱芒果与起司、不甚喜欢椰子与香蕉的说(笑)，
但最后我非常满意我的选择，不仅看起来大胜芒果起司幕斯，我觉得味道也超棒!!
话说用餐时间是两个小时喔!!
好的，虽然说菜单每个月会换嘛~
但还是来记录一下这让我吃得格格不入的一餐吧(笑)~
Dinner Set Menu
Catherine