※ [本文转录自 Food 看板 #1Jhy-dbG ]
作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 太宰府 茶房 ぎゃらりー かさの家
时间: Sun Jun 29 16:34:44 2014
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40875793
时间：2014/5
日本的寺院附近似乎一定都会有许多茶屋或是和风茶点店，这次来到太宰府
的天满宫，天满宫前的参道有点像东京雷门，两边都是卖甜点或伴手礼的店
，其中最多的就是梅ケ枝饼，几乎每一家都有卖，这是太宰府的名物。
逛完天满宫，口也渴了，便找了这家也是卖梅ケ枝饼的かさの家坐坐，喝杯
茶配个甜点，休息一下。
抹茶セット 610
点了份抹茶套餐，有一大杯抹茶与一块梅ケ枝饼。抹茶的杯子非常大，可是
茶的量很少，薄薄一层而已，可是茶香浓郁，入口回甘，挺不错的茶。
梅ケ枝饼是以煎烤的方式做的，看师傅抓一沱面团把馅料包起，放入烤膜中
烧烤而成。这表面微焦的白色饼皮有一股米香，有点像玄米茶或是爆米香的
香气，十分特别。尝起来的口感柔绵，内馅是豆沙，不会太甜，若觉得甜的
话，配口抹茶即可解腻。我一开始以为梅ケ枝饼的馅料应该是梅子，吃起来
是酸的，没想到只是普通的豆沙，其命名由来好像是饼的表面盖上了梅花的
印记，因此得名吧？
茶房 ぎゃらりー かさの家
地址：福冈県太宰府市宰府2-7-24
电话：092-9221010
福冈食旅:http://goo.gl/xOzdJb
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