※ [本文转录自 Food 看板 #1JdPZBe2 ]
作者: lusi (lusi) 站内: Food
标题: [食记] 冲绳 那霸新都心平价居酒屋绊家KIZUNAYA
时间: Sun Jun 15 20:59:52 2014
餐厅名称：绊家KIZUNAYA
消费时间：2014年/5月
地址：冲縄県那覇市おもろまち4-8-9 フェイスビル2F
电话：098-943-8558
营业时间：星期一～星期日 晚餐：17:30～1:00(L.O.24:00)
建议阅读图文网志版：http://blog.roodo.com/lucida/archives/28446400.html
走透透旅行手札专页：https://www.facebook.com/lucidago
内文：
原本晚餐选定一间充满传统琉球风味的餐厅冲縄の台所ぱいかじ，
结果竟然客满，还好那霸新都心附近餐厅还蛮多的，
一间一间找一间一间问，竟然连续碰了三四次壁通通都客满，
果然九点多真是居酒屋的满载时间，
后来选到一家终于有位置的绊家，虽然位于二楼但是生意还是非常好。
绊家居酒屋的装潢算是日式中带着一点新颖，
座位空间还颇大的。
原本邻座没人吸菸的时候，还觉得空气挺新鲜的，
直到隔壁桌开始抽烟后，又开始讨厌日本室内没禁菸的措施。
有时觉得重视礼节、细节的日本人，
怎么可能不知道新鲜空气是属于每个人的呢？道德感未免也太有侷限性了。
常看到居酒屋会贴签名板，只是没能认出来谁是谁。
菜单做得十分可爱，虽然有插图不过还是以文字为主。
幸好这回我们有随行翻译，点菜难不倒了。
每一道菜价位高低不等，这回大概就是走每一页都点一两样的路线。
先送来的饮料，饿翻天的大家连忙先干杯再说。
等了一会才上菜，但我们并没有点这道炸花枝。
其实服务生一开始端过来，
确认我们并没有点这道菜，说是送错了，
不久后同样这盘又端来，饿毙了的大家先吃再说，
一边吃一边怀疑到底哪一道菜吃起来怎么这么像花枝咧？
询问服务员才知道佛心来的送大伙儿吃啦！
家庭式沙拉，
海苔、蛋、生菜组合而成的一道沙拉，
配料层次丰富，呷起来有一种蔬果鲜甜的滋味。
四串串炸，
印象中点了鲔鱼、猪肉、起司、鸟豆腐口味的，
这串炸没有大阪那里的口味道地。
猜的到这是什么吗？简单来说就是做成像生鱼片的鸡肉，
虽然外缘有炙烤过但是真的是生的噢！
吃起来的感觉实在太特殊了，
应该还算是口感不错，蛮有嚼劲的，没有什么生肉的味道，散发出炙烤的香味。
颇好吃的炸鸡翅，
名古屋的炸鸡翅很有名，这里的调味好像比较甜一些。
温的赞歧乌龙面，
面条非常的Ｑ，搭配碎海苔和扬玉一下子就被瓜分完了。
明太子茶泡饭，
表现十分正常，这碗250日圆好像比在台湾还便宜。（光是买明太子就差不多这个钱）
串烤六品，烤的当然特别香啦！
最后等了好一会儿才来的重头戏，盐烧鲔鱼。
最特别的是还带着鱼鳞。
看不出来是什么部位但是油脂很丰富，口感比一般部位的鱼肉还要有弹性的多。
平均大概一个人五百多台币的一餐，
稍稍搜寻一下没什么台湾食记，
倒是发现这次来居酒屋喝太少酒了啊！实在扼腕。（饮酒过量有害健康）
和冲縄の台所ぱいかじ比起来路西达觉得两家吃起来价钱差不多，
但是冲縄の台所ぱいかじ可以吃的比较饱，
服务态度也是更胜一筹的，所以人家会客满不是没有原因的啊！
但还是非常感谢绊家提供了尝鲜、充满喜乐的一餐（正面！）。
店家资讯：
地址：冲縄県那覇市おもろまち4-8-9 フェイスビル2F
电话：098-943-8558
营业时间：星期一～星期日 晚餐：17:30～1:00(L.O.24:00)