※ [本文转录自 Food 看板 #1JZ3fieM ]
作者: yutingchen (fishstop) 看板: Food
标题: [食记] 日本横滨 来自澳洲的美味pancake BILLS
时间: Mon Jun 2 16:48:41 2014
餐厅名称：bills
消费时间：2014年/6月
地址：神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ仓库2号馆1F
电话：045-650-1266
营业时间：一~五 9:00~23:00 //
六日及例假日 8:00~23:00
(最后点餐时间 食物 22:00；饮品22:30)
(夏季可能会有更动营业时间的情形) 不定休
网志图文版: http://yuniqueting.pixnet.net/blog/post/370434044
总之呢，在我跟朋友Q敲定要一起去女仆咖啡厅后，他说他顺道想去吃一下bills松饼，
所以我们约了星期日早上九点红仓库见，朋友Q先到就先去问了位子，
结果店员要我们十点前再来......
当天阳光普照天空一片云也没有超晒的说，所以我们就躲在阴影下闲聊打发时间~
朋友Q说这间店被美国评为世界第一好吃，
刚刚一查似乎是被纽约时报评比为世界第一好吃的早餐!!
感觉是不是有点厉害:D
这间店来自澳洲雪梨，似乎有三间店，然后日本有四间分店、英国有两间分店，
呵呵那美国呢(皱眉)? 不然怎么被纽约时报评比呢?(谜)
总之呢，我们大约等到9:45就跑去店的前面等候，由于是向阳面，真的是很晒呢...
后来还是大约十点才进店面，然后点完餐，店员又告诉我们要等大约30分钟Orz
怎么在日本要吃个东西就是要一直东等西等的呢?(苦笑)
朋友Q到日本念书后也开始写网志唷!!
所以我们在等待的时候稍稍讨论了一下自己写网志的SOP、空虚以及坚持XD
室内空间一瞥。
根据官网，室内有82席、(半)露天座位有32席、独立包厢有6席。
脚边有制物篮、然后还有提供小朋友的椅子。
朋友说好像大部分位置都是保留给预约的客人，
所以大家如果确定要到访，不妨就订个位吧:)
那接着我们就不免俗地进入菜单部分~
Breakfast // Lunch // Dinner // Drink
(请至网志或官网)
当天我们是早餐时段所以只看了Breakfast那一张~
有英日双语，大家加减看应该还ok!!(笑)
那么我们进入餐点部分吧:)
(下述价格未含税)
[ ベリーベリーパンケーキ w/ ベリーバター 1350円 ]
这个似乎是横滨红仓库店的限定唷:)
我看了另外三家分店的菜单都没有找到这个~
草莓、覆盆子、蓝莓清爽好吃:D
Pancake表面微微焦香，但口感松松软软，还藏有新鲜蓝莓!!
所以虽然它的口感不是我喜欢的扎实口感，但还是满满意的!!
[ リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ､ハニーコームバター 1350円]
听说是bills的招牌!! 瑞可达起司香蕉奶油热松饼~
新鲜香蕉与厚厚pancake，摆盘简单清爽，没有多余雕饰，却也赏心悦目:)
然后呀，这个pancake真的吃起来满厉害的耶!!跟一般在外面吃到的都不一样!!
一口咬下松饼中间绵绵软软，质地有点界于液态及固态中间(笑)，入口即化，
但味道很简单，不会厚重甜腻~
话说写食记有时候不免要照一下剖面嘛(笑)~
然后瓶颗看到这款pancake的剖面有一些白白像蛋白的部分呢，
当下我默默的真的以为是蛋白，
后来回来一查才发现这款松饼里面是有加入一块块ricotta cheese下去烤的呢~
(原来这是它美味的秘密!!)
Ricotta cheese似乎很常被运用在义式料理呢~
可以做起司蛋糕也可以入菜，
特点是味道清爽，若要自己动手做似乎只要全脂牛奶及柠檬就ok呢!!
话说这间店或许是因为很有人气，所以许多远道而来的外国人们也会光顾，
因此当店员发现我们不是日本人时，竟然转而跟我们说英文......
呜呜拜托，讲英文不会比日文好啊(泪奔~
XD
补一下朋友Q的心得:
似乎是觉得还不错吃，但若要跟HARBS午间套餐比的话，
还是HARBS胜出~~!!
以上，分享给大家囉!!