※ [本文转录自 Food 看板 #1JMa_TaP ]
作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 东京 又こい家
时间: Fri Apr 25 20:06:50 2014
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40735120
时间：2014/4
搭乘香草航空的红眼航班，三点上飞机，七点到东京。在机场排队过关、买
票花了一个多小时的时间，心里迫不期待想飞奔到筑地。好不容易买到车票
，一上车就带着直奔筑地市场，饿了一晚，先来个丼饭再说。
第一餐先吃筑地外市场的又こい家，鲔鱼专卖店，也是海鲜丼饭专卖店。
这家点餐非常方便，跟拉面店一样，用自动售票机购买，所以只要先看好外
面的菜单图片，然后再投钱买票，票交服务人员即可。
北海ぶつこみ丼 1800
要吃海鲜丼果然还是要来东京筑地吃最过瘾，一整碗丼饭满满的海鲜料，这
碗丼饭使用的食材有蟹肉、海胆、鲑鱼卵以及大量的鲔鱼，使用的饭是温米
饭，煮的较黏一点。蟹肉非常地甜与多汁，鲔鱼相当新鲜，但感觉是随便切
切的大块肉，吃起来比较粗糙一点，大块肉吃多了口感毕竟也有些腻。
鲑鱼卵醃渍的不会太咸，与蟹肉的甜刚好形成互补，最后是最期待的海胆，
海胆颗粒完整，而且尝起来丝毫感觉不到明矾味，在口中慢慢融化出浓甜的
风味来，十分令人满意。
又こい家 筑地店
地址：东京都中央区筑地4-8-7
电话：03-35417311
东京食旅：http://goo.gl/imoUK9
东京住宿：http://goo.gl/9dtRcE