※ [本文转录自 Food 看板 #1IWr80is ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] 日本东京-新宿元禄回转寿司(不推)
时间: Wed Nov 13 18:18:36 2013
图文版:
http://www.dtmsimon.com/2013/11/sushigenroku.html
消费日期:2013/11
新宿元禄回转寿司
东京都新宿区歌舞伎町１丁目 越前若狭家海鲜丼对面巷子走进去
这家是我这辈子在日本吃到的第一家店，坦白说怀着忐忑的心情来到东京，第一
次用餐就踩到雷，哈哈。不过也无所谓，虽然第一家就踩雷，但是后面几天也是
越吃越精彩，所以也不全然是坏事啊....
因为下榻的饭店在新宿，离晚上有不夜城的歌舞伎町走路仅15分钟即可到达，
也因此这边用餐还算多元且方便。不过当天因为人生地不熟，在搞不清楚东南
西北加上走在歌舞伎町路上到处都是拉皮条的三七仔，惊慌陌生加上饥肠辘辘
实在让人很难在有精力再去选择餐厅。当然啦，后面几天我再到这区就已经
老神在在了，哈哈哈哈!
餐厅是随机选的，一开始是心想回转寿司在台湾常吃，反正转盘上看到喜欢的
拿下来吃就对了，这个连我儿子也会。只是不知道我去用餐的时间因为不是尖
峰用餐时机还是如何?转盘上空无一物，每样都要现点现做。天杀的我不会看日
文，正想说还没用餐就先挫赛时，欧吉桑店员就递给我一张有中文翻译的菜单。
提到欧吉桑店员其实是我对这家店很深的印象，因为里头的工作人员全部都是男
的，而且看起来都是上了年纪的欧吉桑。
日本的回转寿司转台架子上面都会放一些茶杯、茶包给客人自行取用，有的店
家会放些速食的杯汤，应该是要另外收费的吧!有的餐厅除了茶包之外，还会提
供其他像抹茶或是玄米茶等等不同口味的茶。
来到日本吃饭当然要来瓶啤酒，这里可是我最爱的ASAHI的故乡啊。这家餐厅
算是平价，价位分为三种分别是105、210及315元(含税)。没在东京点餐过，所
以先打几支安全牌应该比较保险，那就先来分鲣鱼、花枝跟鲑鱼卵军舰。
花枝握是我们家很喜欢的一款握寿司，元禄的花枝握是这天晚上品质算不错的。
花枝给得很大片，几乎把饭都完全包到看不见了，很大一颗的握寿司。
但是实际上吃了之后发现味道没有期待中的好，肉质不够鲜美，不过看在这盘
差不多就是跟台湾的争鲜一样只要30几元台币，再嫌就没东西吃了，哈哈!
再来这款是鲣鱼，其实从这贯开始之后的品质以及师傅捏制的水准都不是
很好。姑且先不论味道，这盘寿司光卖相就没有很吸引人想吃的感觉。
鲑鱼卵军舰这个东西应该比较不会有问题点出现了吧?看起来卖相也不赖，
两贯315元上头给的鲑鱼卵也还不少。正当内心一阵小雀跃时把军舰拿起准
备入口，看到盘上怎会留有鲑鱼卵黏黏的汁?然后基本上醋饭都已经被鱼卵
的汁浸湿了，要不是这鱼卵还算新鲜，我想腥味一锭让人不敢恭维。
再来这是竹䇲鱼，三贯210元，虽然也是不贵，但是卖相捏工还是不理想，筷子一
夹醋饭马上散掉说。
最后是这款鲔鱼，还好鲔鱼没什么问题，堪吃，但也是此行最不优的鲔鱼。
虽然食物差强人意，不过店里的服务倒也是还满周到，争鲜都吞得下了其实也没
那么糟糕辣。上网爬文想找一下店家资讯，却发现网络上的一些文章都是推文。
不过推的内容便宜我是同意，但是说食物有多美味我就不敢苟同了唷。再找到官
方网站，原来回转寿司是元禄发明的，老店不过来自关西的大阪，东京这家可能
是特许经营(加盟)，因为没有出现在官网的店舖资讯里面。
官网:http://www.mawaru-genrokuzusi.co.jp/rekishi.htm
反正后来再吃到的几家回转寿司C/P值都远胜于元禄，那就给各位参考一下囉!
延伸阅读:
一兰拉面
http://www.dtmsimon.com/2013/11/ichiransinjiku.html