[食记] 相扑火锅 ちゃんこ浅瀬川@本郷三丁目

楼主: bookallie (mimi)   2014-04-02 22:23:07
网志有图好读版:
http://bookallielin.blogspot.tw/2014/04/2014.html#more
{ちゃんこ浅瀬川}
・东京都文京区本郷5-26-8
・本郷三丁目駅走路约5分钟,东大赤门对面巷子里
・03-3818-3918
・17:00~ 日曜/祝日休み
・用餐金额:さつま扬げコース=2,650円/1人,6人有点饮料平均=3000円/1人
・用餐日期:2014.2
因为我们一家都爱火锅,因此安排行程时马上想到可以吃吃东京特色之一
的相扑锅,说到相扑锅直觉要到两国附近,但行程上既不顺路也没打算去
两国附近观光,立马食べログ搜寻,于是得到下面这家位于本乡三丁目,
评价颇不错的‘ちゃんこ浅瀬川’!看了一下店舖状况,座位似乎不多,
就立马打了skype去预约,前面都很顺利,只是店家一听到是外国人就开
始疑虑了,后来讲好抵达日本之后再通知他们一次才让我预约...= ="
-ちゃんこ浅瀬川位于东大赤门对向的巷子岔路里,附近大抵都是一般住家。
我们被带到2楼通铺,先点饮料,料理部分则是电话预约时就已经先请我
们决定了。ちゃんこ浅瀬川分了几种相扑锅套装,基本上都有锅加上不同
配菜,这次是点“さつま扬げコース”包括前菜、炸天妇罗(さつま扬げ,
长得比较像台式褐色那种)跟相扑锅~
-前菜,三样都蛮好吃的~
-火锅出现啦~6个人分食2锅,日式火锅习惯把料一次煮熟,不像台式火锅
慢慢加热慢慢煮。记得老板娘说汤底是用鸡骨为主去花时间熬煮出来的

-等蔬菜慢慢煮软沈下去就可以关火开吃啦!汤真的非常鲜美,因为没有一
直涮肉片之类,整体都还是很清澈清爽,肉块也还是很嫩~
-待火锅吃一段落,热乎乎的现炸天妇罗就上场啦~
さつま扬げ就是捏成块状的鱼浆去炸而成的食物。上面淋上一些酱油,味道
倒是挺单纯的!看起来份量不多,吃完马上就有饱足感!
-最后最后是日式火锅最终食用定番的杂炊~重新开火后,在汤略滚的时倒入
白饭,大滚时倒入打散的鸡蛋关火,美味的杂炊就完成啦!吸收所有精华的
汤汁跟吸饱饱这些汤汁的饭粒真是无敌美味~吃完さつま扬げ直说饱的大家
都还是吃了2碗XD,接下来每天我娘都在说这碗杂炊有多好吃,回台湾她也
想试试看!
虽然份量看起来不多,但真的是可以吃的相当饱足,一个人约3千日币,
个人觉得cp值挺ok的,这天预约时间较早(5点半),其实店内大约只坐了接
近半满,看样子早点来不用预约应该也是会有座位!
作者: BourBour (无法水球请寄信)   2014-04-02 23:38:00
不该睡前看的,好饿.....
作者: angelgift (㊣↖煞气a童书研究学者↗)   2014-04-03 00:45:00
我们研究室御用店家XD
作者: spencers (听说?)   2014-04-03 09:57:00

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