店 名：回転寿司根室花まる (根室花丸) 新千岁空港店
地 址：新千岁空港
营业时间：AM 10:30～PM 9:00
推荐食物：根室海峡产 真だち
官 网：http://www.sushi-hanamaru.com/index.html
敬请移驾图文网志版:
http://robinlee528.pixnet.net/blog/post/56065632
以下为PTT文字版:
经历一段毕生难忘的Air Do飞行，从新千岁机场国内线出关大约是日本时间晚上八点半。
虽然已顺利完成转机抵达北海道，但脚步还是不由得快了起来。
因为还没吃晚餐啊!
二话不说行李拖着就往国内线二楼觅食去，行前承蒙神人推荐了一家"根室花まる"回转寿
司。
他在新千岁机场及札幌市区都有分店，据说是排到海枯石烂才有机会入座的超人气名店呢
!
虽然事前就查好位置在国内线3F，
但居然绕了半天楼层图看了又看才找到，开始怀疑自己有路痴倾向了....。
一如预期店内还算热闹但门口没人排队，因为营业时间已近尾声。
第一次在日本吃回转寿司，挺兴奋的。
回转轨道有两层，上层是各种有料的餐点跟饮品，下层则是些杯盘餐具等。
桌上有各式调味料还有一杯绿茶粉可以使用桌边热水口自由冲泡
价目表，以不同颜色的盘子来区分价位。
其实什么都看不懂，只好看见什么吃什么了...。
先来个伊右卫门吧，每次来日本都会喝的。 157円
都来"根室"花丸了，看到这碟转到眼前怎能放过呢!
根室海峡产 真だち 367円
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根室位于北海道的极东，是一个突出于太平洋的半岛，盛产各种生猛海鲜。
(Google Map)
当下看不懂是什么玩意儿，
一吃只觉异常鲜美，口感脆嫩带着新鲜海味，真是人间罕有的珍味。
然而还是不解其中奥妙，直到事后一查才知这是"真鳕"的"白子"(精巢)!
乳白色泽、脆肠似的嚼劲、如丝般滑顺的口感....
在台湾从未见过这种食材，更别说制成寿司了!
店家有个很有趣的介绍:
"根室の市场はたら！タラ！鳕！
お腹がパンパンで、とても重たそうです。
西の横纲 フグの白子
东の横纲 真鳕の白子
そんなふうに言われるのもしばしばで・・・
とりわけ、根室海峡の真だちは高値で取引される高级品。
寒さが厳しいこの时期に、ぐぅ～んっと甘い真だちが手に入ります。"
这是来自根室的活鳕，大腹便便的鱼肚内藏有沉重宝藏。
*东横纲吃河豚的白子，西横纲则吃真鳕的白子。
这根室海峡的真鳕是昂贵的珍品，更是寒冬时节最珍贵的鲜味。
*(在相扑界东横纲比西横纲，意谓真鳕白子比河豚白子更加高贵)
看官网上介绍，这"真だち"是二月份推荐品，应该不是全年供应。
接下来看到插著[活]小旗子又忍不住拿了 304円
花丸的寿司都是选用北海道米及季节渔获，
搭配上面这螺肉相当清爽，口感更是弹脆。
这碟是吃了一贯才想起还没拍照，应该是鲭鱼 262円
鱼肉完全盖住了米饭，口味也比较重，爽快极了。
虽然回转台上已经够让人大开杀戒，但有些料理还是得跟师父现点现做。
就在店内人潮渐散时，师傅上前跟我说:@#$%^&*/~!@#$....。
大概猜出他的意思应该是"last order"，但还是没办法沟通啊!
幸好旁边的上班族大哥热心用还能理解的英文帮我们两个沟通，
此情此景竟和当初在鹿儿岛乡土料理店如出一辙，
温暖的人情味毫无疑问是自助旅行最迷人的风景，事后想起仍会嘴角上扬的回忆。
总之师父的意思是问我要不要喝汤，本日last order啦!
在一旁大哥推荐下点了白鱼汤 199円
上桌时真是吓得倒弹! 199円的鱼汤居然这么大一碗!
虽然一捞发现碗不深，但这用料还是超级澎湃啊!
鱼肉细嫩，可惜刺颇多。
总计今日战果(另有一碗汤) 共1289円
这样应该不算战力很高吧?
一顿下来其实自己搞不太清楚到底吃了什么珍奇异兽，这也是语言不通的乐趣之一。
抵达北海道的第一餐就相当满足也让接下来的旅程充满期待，准备动身去旅馆啦!
谢谢收看，取材日期:2014.2.3
回転寿司根室花まる (根室花丸) 新千岁空港店
http://www.sushi-hanamaru.com/index.html
TEL：(0123)45-8700
新千歳空港 国内线 ３Ｆ