吃寿司的九条规矩，你都知道吗?
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很多人吃寿司都是把芥末混进酱油内搅拌
自制调料"芥末酱油"...
这已经大家长久以来的习惯了
在日本也是这样吗?
简单来说在日本都是怎么吃呢?
看一下附图的寿司图片所示，大概步骤如下
1.挖一小匙适合自己的芥末量
2.沾在寿司上面
3.用手拿寿司，让鱼肉部分朝下沾酱油
4.一口吃掉
5.配口生姜、喝口热茶
在寿司店又有什么规矩呢?
以下规矩适用于传统寿司店，当然也适用在回转寿司店!
1、在传统的寿司店吃寿司用手而不是筷子。
2、绝大部分握寿司不需要芥末，大部分握寿司师傅已经刷好酱汁的，甚至不用蘸酱油。
(想像一下师傅早上5点起来去鱼市选鱼，你却用芥末的味道把鱼鲜味盖住，他会多伤心)
3、沾酱油的时候应该是放食材的那面朝下去沾酱油，而不是把米饭扔进酱油碟里滚一滚
。
(米饭会吸酱油，就算沾一点点也会影响师傅做好的口感)
4、寿司要一口吃掉，好的寿司店绝对不会给你一个放进嘴里有“大到塞满嘴”的感觉。
(分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度，影响口感)
5、姜是在两种不同的寿司之间吃的，不是小菜更不是咸菜。
(在吃不同鱼种的寿司之间吃姜是为了清洁口腔，这样两种鱼的味道才不会混合)
6、如果是自己点的话，味道应该是从轻到重，才能体会每一种寿司的鲜味。
(如蛋寿司，豆皮寿司之类的甜寿司，一般放到最后吃)
7、味增汤是最后喝的，不是开头。
8、卷寿司通常是在最后吃的，是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。
9.非常传统的食客吃寿司的时候不喝米酒，因为米饭和米酒的味道是差不多的，一起食用
很没意义。
(但是现在餐厅为了赚钱都是会推销酒的，这条可以忽略)