Re: [问题] 对一兰拉面的疑问

楼主: chrisxmen (认真挥霍每一天)   2014-02-17 16:16:01
板上一堆人大推一兰拉面
什么日本必吃,一生必吃的评价
甚至连日本最好吃的拉面都出来了
心里总是OS说真的是日本最好吃的拉面吗?????
我吃过的数量不多,大约二十家左右
以个人的感觉来说,一兰算是很安全牌的拉面
比较适合台湾人的口味,加上可以自己选择较适合的方式
基本上出来的东西要觉得很差的比例就降低了
但也因此个人觉得一兰没什么特色,或许安全牌就是它的特色
如果大家吃过更多家拉面店,就会发现每间知名拉面都有独到之处
或许是面条,或许是汤头,或许是上面的叉烧、梅子、葱丝、猪背脂等配料
※ 引述《bright039 (bright)》之铭言:
: 这次去日本玩
: 我们抱着很高的期待去吃了一兰拉面
: 去的是新桥店
: 因为耳闻日本拉面很咸所以只敢勾了清淡
: 没想到…
: 吃起来跟家里附近的60元拉面真的好像呀!!
: 想请问大家 有和我们一样的感觉吗
: 这究竟是清淡的问题
: 还是新桥店的问题
: 还是还是我们的问题……
作者: ccpz (OoOoOo)   2014-02-17 16:18:00
我觉得自己记得食记都是主观想法,别人好吃自己不一定喜欢就
作者: ccpz (OoOoOo)   2014-02-17 16:19:00
好,也不用太轻视别人的食记
作者: kiwi816422 (sun kiwi)   2014-02-17 16:20:00
自己觉得好吃值得就好了呀~
作者: s9050307 (~噗噗~)   2014-02-17 16:22:00
上次去九段下吃了一间没啥人的拉面店我也觉得每卖XD
作者: s9050307 (~噗噗~)   2014-02-17 16:23:00
下次去应该还会再去吃~
作者: leonjapan (强尼六本)   2014-02-17 16:24:00
一兰属于比较安全牌没错,不然其他日式拉面大多偏咸
作者: smartalec (喔)   2014-02-17 16:24:00
别人心中的第一名不代表在你心中也第一名
作者: leonjapan (强尼六本)   2014-02-17 16:25:00
哪几家比较符合自己口味了
作者: fannis (微凉秋天)   2014-02-17 16:37:00
有次跟先生吃了一间外面挂满名人签名的拉面店...结果来的时
作者: fannis (微凉秋天)   2014-02-17 16:38:00
候,闻到怪怪的味道,结果吃起来有猪臭味...吃几口就放弃><
作者: fannis (微凉秋天)   2014-02-17 16:39:00
真的很难相信,这个推荐是怎么回事...可能日本人口味不同吧
作者: Mariah (Cycling)   2014-02-17 16:39:00
这次吃到了斑鸠,不是很喜欢耶,六厘舍比较赞,一兰还ok
作者: lisasis (粒沙)   2014-02-17 16:40:00
只吃过一次,吃不到一半就离开了@@”不合胃口,真的就喜好问题而已。我和家系比较和得来XD
作者: legendmtg (CLANNAD)   2014-02-17 16:42:00
同意这篇
作者: pinewolf (凤梨)   2014-02-17 16:48:00
彦龙当初门外也是一堆名人签名阿XDDD
作者: Peach99 (peach)   2014-02-17 16:56:00
所以请多多提供不同的拉面吧 一兰我去就不用排了(幻想)
作者: m46cat (Twinkle)   2014-02-17 17:05:00
第一次吃完觉得不好吃还再去,就是因为网络评价太神了…
作者: ftyujkl (我是山大王XD)   2014-02-17 17:06:00
一兰算是台湾比较可以接受的口味吧~
作者: cmhuang (cmhuang)   2014-02-17 17:08:00
我也觉得算是台湾比较能接受的,但排不上我喜欢的前几名
作者: ftyujkl (我是山大王XD)   2014-02-17 17:08:00
在东京吃过无敌家/六里舍/一兰~~还是爱一兰~朋友接受度高
作者: ftyujkl (我是山大王XD)   2014-02-17 17:09:00
有来台湾的名店也都有吃过了~可是觉得味道还是不和XD
作者: Gunslinger (串烧)   2014-02-17 17:13:00
一兰好吃 但本来就没有什么一生必吃的东西之前也有人大推斑鸠 吃了也觉得不怎么样 太油
作者: Gunslinger (串烧)   2014-02-17 17:14:00
不过我也不会说是地雷 就只是个人口味不同然后如果有人问我感想就是上面这样 就这样而已
作者: Gunslinger (串烧)   2014-02-17 17:15:00
只是这种文案越来越多 到最后就会开始出现
作者: Gunslinger (串烧)   2014-02-17 17:16:00
“请推荐"不错的"” 好像要讲自己觉得"最好"是件压力很大的事情似的...
作者: komuroboy (How Deep Is Your Love)   2014-02-17 17:20:00
一兰好吃本来就只是因为他口味不重 适合台湾人罢了
作者: shinehi   2014-02-17 17:22:00
比较喜欢博多天神 不过一兰的用餐方式很新鲜,像K面中心
作者: petitbai   2014-02-17 17:22:00
六厘舍tabelog大推,但对我来说是大雷,咸到头痛,一兰汤头比较习惯
作者: flyming (一路顺风~)   2014-02-17 17:27:00
每个人口味不同 也不用说得好像推一兰就是见识少
作者: flyming (一路顺风~)   2014-02-17 17:28:00
我也觉得六厘舍超难吃的 但它在tabelog分数也是高..
作者: likeastar ( )   2014-02-17 17:35:00
我也吃了很多日本拉面 还是最爱一兰 超爱一兰 爱死他了
作者: cawaiimaple (んん~エクスタシー♡)   2014-02-17 17:35:00
一兰/无敌家/六厘舍/斑鸠本店我都喜欢耶...根本面控XD
作者: g21412 (实现之前不换暱称)   2014-02-17 17:35:00
六厘舍是沾面 怎么会拿来跟拉面比= =
作者: cawaiimaple (んん~エクスタシー♡)   2014-02-17 17:37:00
这次还吃飨くろき也不错,好像比较少人讨论
作者: cutaray (Orange)   2014-02-17 17:46:00
武藏的沾面还不错,但是除非很饿,不然不建议点大碗(同价)至于七彩就吃不习惯,可能味道淡了点....>"<
作者: cutaray (Orange)   2014-02-17 17:48:00
还有别学我把热高汤加进玻璃杯企图跟冰块中和,喝起来超窘!
作者: birdy590 (Birdy)   2014-02-17 18:00:00
沾面还是要推龟有沾面道... 顺便来看看两津吧
作者: birdy590 (Birdy)   2014-02-17 18:01:00
一兰... 觉得很普通... 主要好像都港台游客在光顾
作者: walkinfish (walkinfish)   2014-02-17 18:02:00
我比较喜欢神座拉面~
作者: spencers (听说?)   2014-02-17 18:02:00
排队店 飨 くろ喜 开店还不到3年,所以中文资料少http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13127743/
作者: monou (爱˙还记得吗)   2014-02-17 18:03:00
博多家系的也好吃!但超咸+油~斑鸠要吃九段下的,完全不同
作者: birdy590 (Birdy)   2014-02-17 18:03:00
有看过香港人的一篇评论觉得很有道理, 一兰就是四平八稳但是缺乏特色... 前面一堆名店大部份都是非常有特色的
作者: birdy590 (Birdy)   2014-02-17 18:04:00
一家店不一定能符合每个人的口味, 也不需要如此
作者: monou (爱˙还记得吗)   2014-02-17 18:04:00
博多天神好吃!可以自己慢慢加好多味道进去,外国人替玉无料
作者: birdy590 (Birdy)   2014-02-17 18:05:00
至少得把主要流派大概吃过一轮, 才有可能找到自己的喜好但对一般游客来说这根本是不可能的事情
作者: spencers (听说?)   2014-02-17 18:08:00
像鹿儿岛豚とろ 天文馆本店评价中上,但是叉烧就令人难忘
作者: spencers (听说?)   2014-02-17 18:09:00
让人想为了叉烧回访
作者: ludwig0201 (ERIC)   2014-02-17 18:22:00
吃过博多天神、大胜轩、无敌家、屯京、斑鸠、七彩、一
作者: daniela3kimo (阿竹)   2014-02-17 18:23:00
二郎 我觉得最好吃 超浓超多菜
作者: ludwig0201 (ERIC)   2014-02-17 18:23:00
堂、一兰等等,发现一兰口味还是最合,至少不死嫌
作者: lolali (买房真恐怖)   2014-02-17 18:33:00
推池袋无敌家
作者: amberaimer (amberaimer)   2014-02-17 18:44:00
吃到无敌家,让其他的都变无感了。
作者: pinewolf (凤梨)   2014-02-17 18:56:00
吃到目前なんつッ亭最合我口味
作者: ownnina (小娜)   2014-02-17 19:12:00
我还买了外带包回来~我觉得不错啊。特别把口味调辣更好吃
作者: psappp (我的帐号好多P)   2014-02-17 20:03:00
我觉得日本拉面没有很好吃,很不对我口味,还是台式料理习惯了
作者: aiba1136 (QQ)   2014-02-17 20:04:00
博多风龙@@
作者: donkilu (donkilu)   2014-02-17 20:17:00
去京都吃了三家,一兰真的是不错啊,排队速度也很快
作者: donkilu (donkilu)   2014-02-17 20:18:00
很适合观光客,本来想吃的山头火和高安都因为人龙而作罢
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-17 20:25:00
一兰、一风堂这类大型连锁店的特色就是没有特色,汤头浓淡适
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-17 20:29:00
中,符合大部分人的口味,的确很适合拉面入门者,但对于进阶
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-17 20:31:00
者来说,就有点平淡无奇,正如上面所说,TABELOG排名前几的
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-17 20:32:00
店都有自己的独特风味,这种拉面接受度反而没有连锁店广,所
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-17 20:36:00
以会有人很爱有人不习惯的落差。总归一句,拉面喜好跟个人口
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-17 20:37:00
味息息相关,不用把自己感受强迫别人认同。
作者: chunching (^^)   2014-02-17 21:39:00
喜欢一兰 但是叉烧肉普通
作者: copkiller (洗洗睡)   2014-02-17 22:46:00
吃过斑鸠一风堂无敌家后再吃一兰 就觉得前面三家是垃圾
作者: yu0917 (赚钱难‧省钱更难)   2014-02-17 23:33:00
我觉得无敌家/一风堂>>一兰耶
作者: yingtl (situ and image)   2014-02-17 23:50:00
一兰就是没特色阿 就像台北某间被狂推的拉面店一样
作者: yingtl (situ and image)   2014-02-17 23:51:00
不喜欢重口味的 推荐去一兰准没错
作者: stocktonty (前田忧佳)   2014-02-18 09:09:00
以目前我周围的朋友来说 的确一兰是好吃共识度最高的
作者: kougousei (kougousei)   2014-02-18 16:06:00
安全牌+1
作者: ludwig0201 (ERIC)   2014-02-18 18:31:00
个人觉得"微辣"、"4倍葱"就是一大特色
作者: ludwig0201 (ERIC)   2014-02-18 18:34:00
一定要重油、重咸或大叉烧肉才是有特色??
作者: phoenician (有够豪洨)   2014-02-18 23:25:00
一兰+1 无敌家、斑鸠无感,不会想去第二次。另外沾面推荐新宿风云儿
作者: sinnsen (腹减った)   2014-02-19 01:32:00
4倍葱蒜哪门子的特色 一堆店都能加点葱阿
作者: jelit1015 (close to you)   2014-02-19 02:36:00
一灯沾面有名,这次去点拉面也好吃阿
作者: V6WOLF (大毛)   2014-02-20 00:39:00
面屋武藏的不错!斑鸠真的还好!但是一兰还是每次都会去吃
作者: V6WOLF (大毛)   2014-02-20 00:40:00
一次!
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-20 03:15:00
加辣加葱不算特色吧?!所谓的特色是主要指汤头,跟重油重咸一
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-20 03:16:00
点关系也没有,会说一兰没特色是指他的纯豚骨汤头很普遍。
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-20 03:21:00
东京海神、风云儿都是我认为具有特色的拉面代表。
作者: ludwig0201 (ERIC)   2014-02-20 09:44:00
楼上麻烦举出哪一堆店可以加点葱?
作者: ludwig0201 (ERIC)   2014-02-20 09:47:00
如果用豚骨汤头就是没特色,依这逻辑,没几家是有特色
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-21 02:33:00
能加葱的一堆,在东京:一风堂、豚王凪、豚骨番长、桂花拉面
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-21 02:35:00
其他地方就不用举了,自己GOOGLE就知道;还有我的语意是指一
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-21 02:36:00
兰的豚骨汤头没特色,不是说所有的豚骨汤头没特色,请不要
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-02-21 02:37:00
曲解我的意思,谢谢。

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