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前一次到东京时，在东京车站的拉面街吃了面屋七彩。麺処 ほん田，当时看到六厘舍的
排队人潮实在是非常夸张，人潮除了在店门口外，还排到一旁的阶梯上，等待的时间都不
知道要多久，这次再次来挑战，很幸运的吃到了。
下午三点多过来用餐，果然非用餐时间人很少，排在等待时间约15分的牌子，不过事实上
等不到十分钟就入内用餐了，人潮多的时候，店员会请客人先到食券机前点餐，所以可以
先跟店员拿menu来看。
因为来不及做功课看要点什么，所以就点了一份味玉つけめん及得制つけめん。
得制つけめん，沾面上放著一颗糖心蛋，酱汁内则是有叉烧肉、碎猪肉、鱼板、笋干、海
苔、葱花、鲣鱼粉。
单独喝一口汤头，有一点咸，但不会让我受不了，面条相当的有弹性，嚼劲十足，从官网
看到，酱汁是用大量の豚骨、鶏がらなど动物系素材をベースにした超浓厚なスープなが
らも煮干、鲭节、鲣节の鱼介系の风味，这味道难以形容，不过却是我喜欢的，叉烧肉也
十分软嫩，玉子就是最弱的一环，整体来说我非常喜欢六厘舍的沾面。
面条吃完后，服务生也主动来询问要不要加汤，加汤后发现多了柚子的味道，完全不会有
汤头很咸的感觉，反而觉得十分清爽，于是喝光，大满足。
下午三点多，拉面街大部分的店家都很冷清，就六厘舍生意最好，所以尽量错过用餐时间
过来，比较可以不用排队。
六厘舍
地址：东京都千代田区丸の内1-9-1东京駅一番街B1
营业时间：7:30 ～ 10:00 （L.O. 9:45） 11:00 ～ 22:30 （L.O. 22:00)