[食记] 京都 万豚记-大肉黑胡麻担担麺、红麻辣担担麺、麻婆面

楼主: beargreeen (bear_greee)   2014-01-25 17:56:48
店家: 万豚记 京都 锦小路店
住所:京都市中京区西鱼屋町594
营业时间 : 11:30~23:00
电话:075-211-3120
交通:地下鉄乌丸线四条乌丸駅1番出口徒歩5分钟
消费金额:880円~
消费时间:2013/11月
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无音乐图文网址:http://matchabear7.pixnet.net/blog/post/148406960
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以下为纯文字版:
其实为何到日本总爱寻觅各式担担面~不就中华风味..因为常常造访京都时多是严寒时节,东奔西走一天操持下来饥寒交迫总想吃上碗热呼拉面;
若是辛麻馨香的担担面自是爽度/满足度更加乘..已不是熟悉的各式拉面就容易满足滴..XD;加上日式汤头 x 担担风,跟台湾的其实还是各有不同的滋味..
加上同伴'椒精'在一辣难求的日本不易觅食,自然就很容易就被担担面吸引到..
万豚记 京都 锦小路店靠近锦市场的入口,这家京都町家的面店..是一栋非常有风情的老房子,经过时很难不注意到它!..但它卖的是中华料理..非常的混搭..却有着莫名的吸引力..尤其那有趣的猪猪商标..哈..
门是镶有透明玻璃非常有岁月痕迹的日式木拉门..
前次来用餐时间座无虚席,这次下午4点多来早了点,不用等候但大肉担々麺要晚餐(5点后)才开始提供,在温暖室内先坐下能避开室外7~8度的凉意也蛮舒服的..
大肉担々麺[ダーローメン 担々麺]: (1,100 円)
13.4.10一访:
大肉黑胡麻担々面如其名:碗里很给力地添著硕大size、惊人的超.超厚切叉烧!以往对于日式拉面薄薄的叉烧吃完常涌起的怨念瞬时被打破..
(这是真的吗..食肉派的我不由得心中惊呼了起来..)
当然口味与肉质同样重要的..(..但能大口吃肉..大口吃面..真的让人好开心的!..)
日式拉面当然要细心品味汤头..
汤头尝起来口感富层次感,入口时的满满黑胡麻迷人香气,辛香的辣味、与豚骨汤底交叠出日式的担担风味;辣劲温和有着甘美后蕴,辣次于红胡麻担々麺。
有嚼劲、中等偏粗的面条沾著浓厚黑胡麻跟够味肉末吃起来很过瘾!..
13.11.24二访:大肉奇妙地长更大了^^
大肉就是烤炙过的大块豚肉,焦香外表咬起来肉质软嫩适中,不会过老,很好入口!
红麻辣担々面: (880円)
辣度提升的担々麺,辛辣入味更引出白胡麻担々的甘醇..
麻婆面: (880円)
由于麻婆豆腐是日本受欢迎的口味,同伴挑战这款终极超辣的面(五辛)~就是麻婆豆腐为底的拉面,吃来川味十足的辣很过瘾,吃到后来就觉得稍咸了点..
CP值: 大肉黑胡麻担々麺>红麻辣担々麺>麻婆面
辛香/平衡感: 红麻辣担々麺>大肉黑胡麻担々麺>麻婆面
室内沿用原先老屋的结构,泛著古朴的风情..墙上却又妆点可爱逗趣的猪猪挂画很是热闹呀..
慢慢吃多了,胃口逐渐养大~第一次邂逅大肉 担担面后..就一试成主顾..一般 担担面搭配的肉酱就真觉得吃来好不够过瘾呀..喜欢担担面的朋友可以试试唷~
PS:[注意的是: 大肉面是"晚餐菜单(PM: 5:00)"开始提供;"午间菜单(PM: 5:00前)''是没有的唷!! ]
麻婆面是在午间菜单才有。
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( ・ω・)
店家: 万豚记 京都 锦小路店
住所:京都市中京区西鱼屋町594
营业时间 : 11:30~23:00
电话:075-211-3120
交通:地下鉄乌丸线四条乌丸駅1番出口徒歩5分钟
消费时间:2013/11月

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