[食记] 京都 出町ふたば Q弹不腻名代豆饼

楼主: holyarum (holyarum)   2013-12-25 22:37:59
地址: 京都府京都市上京区出町通今出川上ル青龙町236
电话:075-231-1658
公休日: 每周星期二 / 每个月第四个星期三
营业时间: A.M. 08:30~P.M. 5:30
总花费金额: 350JPY(豆饼170+草饼180)
消费时间:2013/2月
低消:外带店。
以上资讯如有不同,请以店家资讯为主。
图文网志版:http://cake.wearetags.com/?p=193
其实在日本的第二天,因为在寻找“茶洛”的时候迷路的关系,拖了很多时
间,以至于我们后面外带店的东西,都是提着继续去买下一家。
一路上也都找不到可以坐下来吃的点,所以这次的“ 出町ふたば”豆饼、
“贝加尔湖”及“茶洛”,都是去到“ 出町ふたば”对面,地下道(?)
楼梯上来处的椅子坐着吃的,又加上傍晚了,天色渐渐昏暗,照片的颜色也
不那么准确。
身为糯米控的我和某人,日本真的是天堂一样的地方,随处都可以买到超好
吃麻糬。“ 出町ふたば”就是我们这次日本行的第二家(也就是说还有很
多家在排队)。
“ 出町ふたば”的包装我很喜欢这种和菓子店的包装,和“泽屋 粟饼所”
的赤饭一样,明明是很简单的东西,用个三明治盒装起来,一包上有自家图
样设计的包装纸,瞬间就精致了起来。这样做也多了一份慎重感,就像是拿
到一份礼物一样,可以感受到店家对于食物和顾客的心意。
豆饼和田舍大福我和某人很节制的只买了最有名的“豆饼”和“田舍大
福”。其实接近傍晚了,大部份都卖得差不多了,但还剩下一些丸子和樱饼
之类的。当下其实对樱饼感到动心,可是想到隔天要去岚山大吃樱饼,就选
了其他的,没想到这是个错误的选择,因为樱饼的店全部都没开QQ
豆饼名代“豆饼”,果然是招牌商品。饼皮很Q之外,里面的红豆泥也好细
致,虽然是带着颗粒的,但是并不会有卡喉咙的渣渣感。最画龙点睛的其实
是包在饼皮里面的豆子,煮得透了,有咬感但不硬,而且它是咸的,和里面
稍甜的红豆泥配在一起,不但解腻,而且提味。
田舍大福这是我们第二号选择“田舍大福”,顾名思义应该是乡村风的意
思,但鄙陋如我我,其实不太清楚艾草麻糬+红豆泥的组合乡村风在哪里。
不过因为我很爱艾草饼皮的关系,所以还是点了。其实红豆泥和“豆饼”的
是一样的,但是艾草的饼皮香味很出来,并不浓郁,但是有很清晰的存在
感,是很称职的配角角色。
和台湾的艾草粿等等之类的东西比起来,我更喜欢“ 出町ふたば”的艾草
皮。台湾的不知为何对我来说总是过甜,艾草的清香感还没完全释放,就被
甜腻感缠上了。
“ 出町ふたば”的麻糬皮应该是水分相当低的,是台湾比较少见,非常有
嚼劲的麻糬,很合我和某人的胃,可惜糯米制品很饱人,一次无法买太多。
下次应该要排在行程的最后一天,大杀四方以后可以带回台湾XD
楼主: holyarum (holyarum)   2012-01-03 22:55:00
其实我也是超甜红豆的爱好者,不过他的豆饼已经够好吃了
楼主: holyarum (holyarum)   2012-01-03 22:56:00
再更好吃下去的话怎么得了~~
作者: sweetsandy (*瓜瓜*)   2013-02-25 22:49:00
好吃+1 还可以坐在鸭川旁吃 吃完还能跳个乌龟~
作者: spencers (听说?)   2013-02-25 23:27:00
作者: sachiho (Sachiho)   2013-02-26 00:15:00
我也喜欢吃这家~
作者: ayutakako (时雨骤降于安土)   2013-02-26 07:36:00
不过如果像我跟我朋友嗜吃甜食的,反而会觉得豆饼普普
作者: ayutakako (时雨骤降于安土)   2013-02-26 07:37:00
但是没关系,嫌豆饼不够甜又想吃他家红豆馅可以买柏饼
作者: newwendy (无所事事小助理)   2013-02-26 11:49:00
谢谢分享~~列入清单
作者: tata (tata)   2013-02-27 11:00:00
名代豆饼是我回台湾还一直回味的超好吃甜点~想念阿~~~

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