店 名：山岚
地 址：北海道札幌市豊平区平岸一条9-6-1
营业时间：11:30～15:00
17:00～22:00(スープが无くなり次第闭店）
休 日：星期一
推荐食物：白スープ豚骨拉面
最低消费：750
官 网：http://best.miru-kuru.com/yamaarashi/index.html
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2012.11.8
决定晚餐是高居札幌拉面排行榜前几名的面屋 彩未，
开心不怕累踩着二轮，从宽广国道5号一路过河、经过丰平公园，
怀抱炙热心情来到名店前面…
眼前荒凉像多年失修的仓库是网络上大家赞誉有加的拉面常胜军吗？
附近路灯连亮都没亮，商家全没开，要是有人拿电锯出现也是有可能。
忍住拔腿冲动继续查备胎…
好啦！らーめん佳评价不逊，而且直线距离500公尺打死，GO～
实际上不只500公尺，要绕来绕去兼爬山，苦了我骑这台没变速的淑女车！
有点汗意有点淦意到了门口…
WTF！怎么可以这样冲康人啦～我不依我不依～
心情跟它对面的店家名一模一样。
颓丧牵着脚踏车在路边刷刷食べログ，
这次特别注意营业时间了…押宝回市区路上的山岚拉面，
再铩羽就怒吃松屋！
还好从月寒公园骑来是下坡，悠悠晃晃(肚子太饿了)总算是到了。
离山岚最近的地下铁是平岸駅，650公尺…骑脚踏车还是有好处的！
山岚拉面系列共有3家，它是本店，也是唯一名字看上去比较正常的。
门口停车空间容积比店家大，但我去的时候汽车停满满状态，
幸好坐骑是淑女车，随便停在店后面锁起来便掀开布帘当饕客。
喝！只有12席的小店竟动用到食券机，
琳瑯满目选项其实看价钱就知道主角才七个，余下全是鸡肋。
选了最无害的白スープ，找个角落吧台自动坐下，递给服务生，
然后开始摸索山岚：
没什么好摸索的！它就是一家寻常不过的拉面店…
扣掉一张四人团体桌，其他吧台席、墙壁有衣架挂外套用、
基本调味料和免洗筷、开水自取，
再来只听见偶尔甩面声和拉面达人嘶吭。
等的意外有些久(大概10分钟)拉面才送过来，
虽然是岚山倒过来写的拉面店却跟京都的优雅扯不上边，
一登场就味道霸气十足掳获鼻腔，很浓很浓！
大概是山岚标榜背脂豚骨熬煮出来的精华香气，
从道产猪肉里发挥最大限度能耐，
“こってり系豚骨拉面”似乎是店家自慢的产品，
油而不腻、色泽浓厚，佳作的开端～
配菜：两片厚猪肉、半熟玉子、木耳、九条葱、大蒜末，
让我激赏一点是还有高丽菜！！
这几天多想吃到脆脆的蔬菜啊，当家乡味十足的高丽菜出现那刻超感动！
立刻舀口汤喝喝来祛寒…
汤汁锁住饱满豚骨鲜味，连带沾附的细面条光用闻的就好像吃下肚，
私心觉得面Q度算OK，重点是汤汁好喝遮三丑，
以台湾口味来说是偏咸，我是刚刚好。
肉不柴，吃下去就像没绑好木材的大卡车，行经半路整个肉片散开来，
好咀嚼，只是又被卡牙缝了…
半熟玉子没吃过不好吃的无法置评，
我跟六师弟一样对这金橘色蛋液无法抵御，
每次一定把蛋黄精髓吸得干干净净再吃其他东西，
享受它纯粹原始的美好！
口味中上的一家拉面店，应该是我饥肠辘辘关系觉得挺好吃的
(但是我更想吃错过的两家魔王级拉面)，
捧著碗公喝完最后一滴豚骨汤全身暖呼呼，北海道秋夜根本小case。
走出店外，一台车刚走另一台又接着补满…
作者:
suniu (蝶色)
2012-01-19 15:49:00网志连结贴的是胜手丼的喔
作者:
hfwu (Little Jia)
2012-01-19 16:14:00彩未不错吃!之前去都七点了还是得排队~
作者: spencers (听说？) 2012-01-19 18:25:00
作者: spencers (听说？) 2012-01-19 18:26:00
去香川的うどん 一福也碰过临时休业，特地坐到无人小站
作者: spencers (听说？) 2012-01-19 18:27:00
来回得走1.7公里，会有被整到的感觉