店 名： D47
地 址： 东京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ8F
营业时间： 11:00～20:00（入馆は19:30まで）
官 网： http://www.d-department.com/
图文网志版：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/20379211
文字版：
来台一同参加朋友婚礼的日本友人
送了栗来自长崎県的五岛手延うどん(udon乌龙面)与箸置き(hashioki筷架)
好几年不见的友人捎来好消息 说是明年要结婚啦
因此 栗可以准备明年日本行了 >////<
友人是在东京的D & department project设计百货公司购买的礼品
日本百货用透明袋作包装 是环保又不失礼的作风
下面有张写着D47的名片卡
D47是D & department project以设计为出发点 精选日本47县内的商品企划
以D47为主 发散的有D47博物馆 D47食堂 D47设计商店
バラモンBARAMON的五岛手延うどん(Gotoutenobeudon)
来自于名列三大乌龙面县中的长崎県五岛
五岛手延乌龙面也有地狱炊き(Jigokudaki 地狱料理)之称
听说初访五岛列岛的旅人尝到五岛手延乌龙面时
开心地大叫至极美味しい(shigokuoishii 美味至极)
但旁人却听成地狱美味しい(jigokuoishii)
所以就有了地狱炊き的说法
BARAMON的五岛手延乌龙面用可爱的图案妆点
不仔细看 根本猜不出来是乌龙面条
乌龙面礼盒里 共有三包乌龙面 每一包都搭配两包飞鱼汤头粉
乌龙面背后则是用图文说明料理方式
200g的面条散开放入约2公升煮沸的水 并用筷子轻轻搅拌
待沸腾后 转小火煮约7-8分钟
等面呈现略透明感 熄火并在流水下洗面
此款面有两种建议料理方式
冬天时这款面适合搭配内附的飞鱼调味粉或者加入鸡蛋与味增烹煮
夏天可做成搭配冷面酱的凉面
这次栗则是利用冰箱食材 加入鸡肉+飞鱼调味汤粉+茼蒿
面条滑顺硬Q 搭配海鲜口味的汤头
天冷时 喝上一碗热热的乌龙汤面 胃暖暖的好舒服
汤头部分 吃很清淡的栗认为 一包200g 加入一包半的汤头粉就非常入味了
这次的乌龙面搭配的小物是ふたがみ(futagami)的闪光 筷架
恋人一起用的话 会把大家闪瞎吗?
待栗为大家一一解谜!
这一组四个的筷架主要材质其实是铜
特意未经过表面处理的筷架 栗真是爱不释手
而底部却又削光处理 真是低调的金光闪闪
铜使用久了 会产生ろくしょう　（rokushou绿锈）
因此店家也提供附了筷架清洁的说明书
结论:
以往都使用乌龙面条做凉面的栗
这次搭配季节
将D & department project严选的BARAMON五岛手延乌龙面做成热汤面
依照说明书 也可以把面条煮得硬Q滑顺 实在令栗好惊喜
包装设计别有用心 当成礼盒送人 也不失礼
而且还荣获D47长崎県组的设计大赏喔
D & department project百货公司
http://www.d-department.com/
バラモン五岛手延乌龙面
http://www.fujioka.co.jp/baramon/
ふたがみ 铜制生活品
http://www.futagami-imono.co.jp/