店 名：面创家 无敌家
地 址：东京都豊岛区南池袋1-17-1
营业时间：10:30~04:00
休 日：未知
推荐食物：肉玉面、豪快面
最低消费：300元左右
官 网：http://www.mutekiya.com/
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/167127702
第一次到东京旅行的时候住池袋，那时吃过无敌家印象深刻！
所以第三次玩东京时又回来朝圣了，一样不变的是那排队的人潮～
从JR池袋站东口出来右转，沿着大马路明治通走个七八分钟就会找到了
排队时店员就会先拿菜单给客人选餐，加快翻桌率
看详细中文菜单>>http://www.mutekiya.com/world/index.html
无敌家推荐的肉玉面、豪华霸气的豪快面！
因应夏季推出的凉面～
店家贴心准备大扇子让排队客人搧风～
外头贴著征人广告，看一下薪资行情
正职员工早班09:00~19:00，薪资最少28万円，台币约八万四
大夜班19:00~05:00，最少31万円，台币约九万三
打工时薪最少1100円，330元，整体约略是台湾的三倍
不知道这样的薪水在东京都活得下去吗～～
店门外大大的拉面碗介绍无敌家的特色～
排了20分钟终于进入相当狭小的店内，只有17个座位
拥挤到吃面的时候，走道的人还会撞到背～
桌上酱料：推测是黑胡椒、乌醋、白醋、辣油、酱油
激辛的酱菜与严选青森县的蒜头(这个很重要！！)
鲣鱼粉、茶的浓缩液，依个人洗好加入冰水调整茶的浓淡
上菜囉～肉玉面 980円，台币约294元
里头有三片厚实的叉烧、切半的玉子、笋干与一些青菜
豚骨风味的汤头，相当扎实浓郁，咸度偏高是一定的，但依然顺口
这碗份量很大，男生都可以吃到撑～
我点的豪快面 1180円，台币约354元
豪快面与肉玉面多了两尾剥壳的虾子、大片海苔、高丽菜
叉烧部分感觉也切的比较厚喔！！
看那油亮亮的乳色浓汤，想起来都还会流口水呢～！
浓郁的豚骨汤头适合不怕油腻的人，不知道女生来吃的话吃不吃的完
叉烧跟面屋武藏炙烤过的处理手法不同，虽然看起来白白的，但吃起来还挺有味
个人觉得只比面屋武藏稍弱一点点而已，是我心中的第二名～
先吃原味汤头后，可依喜好加入现榨蒜泥，想来点海洋滋味的就来点鲣鱼粉吧
个人喜欢加入蒜头，汤会更好喝喔！加鲣鱼粉则增加层次感～
厚实的叉烧一口吞不下，要分成两口才能完食！
面条部分也挺Q的，但个人比较注重肉的口感与风味阿～～
几乎喝光了～也不太会觉得口渴喔！
个人觉得这是家初访东京必来的拉面店，有机会会再回访的！