店 名：とりまる
地 址：长野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178-161 プリンスショッピングプラザ
营业时间：0267-42-0525
休 日：
推荐食物：ぶっかけ丼
最低消费：
官 网：http://www.karuizawa-psp.jp/page/shopguide/detail/?id=193
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图文好读网志版：http://fantaitai.pixnet.net/blog/post/295318373
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来到とりまる已经是下午两点了。
原本担心店家已经进入午休，没想到店员还站在门外吆喝着，招呼客人入内用餐。
店内满满的用餐人潮，坐无虚席。
大概我们背着相机，在店外探头探脑的模样，店员马上就知道我们是观光客。拿menu给
我们的时候，还用简单的英文跟我们表示：“菜单只有日文的，没问题吧！？”
范先生则用日文回应：“我们会日文，没问题的。”
亲切的店员大叔则露出一抹微笑，很热情地介绍着他们店内的餐点，又一边很客套地说
我们日文讲很好
就算看不懂日文也能点餐的menu
点完餐之后，店员大叔又来跟我们聊天，说他觉得很有趣，为什么那么多台湾客人知道
他们这家店呢？
“因为台湾很多部落客有介绍啊！”
大叔：“真的啊？真是太感谢大家了！”
“我个人没有看过。但是听说很多部落客介绍＂とりまる＂。称我们这边是Ｂ级
美食＊。
托大家的福，我们的生意维持得很好～”
＊Ｂ级美食就是平价美食
这个大叔也真是太客气也太可爱了吧！（我怀疑他是店长）
ぶっかけ丼 并み 900円
除了一碗炸鸡丼外，还附上一碗清汤，还有一小盘的芥末。
这是とりまる的招牌餐点！由于吃法很特殊，在墙面上还有印制一张＂使用手册＂供客人
参考。
吃法1：直接将炸鸡拌著饭吃！
我个人觉得他们的炸鸡本身就很好吃，说是‘炸鸡的专卖店’真的当之无愧。
日本的米饭本身也很好吃。虽然我没有将炸鸡和在饭内，光是一口炸鸡，一口白饭，就让
我很满足了。而且这碗丼内还有一些类似雪菜的醃渍菜，上层还有海苔丝，能让这碗炸鸡
丼呈现不同的口感。
吃法2：将清汤倒入碗中，变身炸鸡泡饭
日本还蛮常出现泡饭吃法，无论是热茶泡饭，或是将白开水直接加进饭中的简易泡饭，泡
饭的类型很多样。
吃到1/4时，我把部分的清汤倒入碗内，来尝试不同的吃法。虽然那碗清汤单喝没什么味
道，但是冲入饭后，炸鸡、醃渍菜、海苔的味道融合在汤中，汤头充满了鲜甜味，让人忍
不住唏哩呼噜地喝起泡饭来~
吃法3：沾上芥末、七味粉（辣椒粉）一起食用
我有尝试将炸鸡沾上芥末，但实在不太习惯这样的吃法。
から扬げ定食 并み 950円
炸鸡定食则是将炸鸡和白饭分开分装，另外附上一碗味噌汤。
炸鸡旁附着萝美生菜、小黄瓜片，淋上美乃滋。虽然生菜的份量不是太多，但多多少少
还是能补充一些绿色叶菜类。（要不然在日本外食，真的很少吃到蔬菜水果呢…）
因为先吃了ぶっかけ丼，就觉得炸鸡定食显得有些平凡。但炸鸡是真的很好吃！
店内的装潢也很有特色，墙上挂满了复古的画报式电影海报，但天花板却有两个外星人
探头望下看…也太有趣了吧
我们发现墙上另外贴了一张告示，表示店家将只营业到2014年1月。一问大叔店长，他
表示因为shopping mall的店租涨价，他们有点不堪成本负荷，所以明年一月中旬就会把
这间店收起来，想在东京另外找个地点开店。为了想让更多乡民能吃到如此便宜又好吃的
美食（虽然一份餐点换算成台币很贵，但以日本的物价来说算是平价），我们有问大叔店
长是否在东京已经寻找好店面。很可惜的是，在我们造访的时间点，他们还没找到新的店
面。
感到震惊之余，却也很庆幸我们今年选择到轻井泽观光，也才有机会在とりまる最后营
业的这段期间内，能享用到美好的一餐。