店 名：名代猪排 かつくら
地 址：东京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2(新宿高岛屋14楼)
营业时间：11:00～23:00(最后点餐22:00)
休 日：未知
推荐食物：猪排
最低消费：500元台币左右
官 网：http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/index.html
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/166844088
来自京都三条的名代猪排 かつくら，名代也就是很有名的意思～
这次我们吃的是位在新宿高岛屋的分店，在食べログ上被评为东京积分最高的分店！
新宿高岛屋12~14楼间的餐厅营业时间最晚到23:00
查询新宿高岛屋中文楼层指南>>
当天我们从镰仓回来已经晚上七点多了，杀到高岛屋时大概等了20分才有位子
也只有这家店有人在排队，生意非常的好啊～
采开放式厨房
菜单，夏季主推盛夏的季节膳
整个用餐流程跟台北的杏子猪排很类似，但价格比台北杏子再高一点点
桌边酱料：盐巴与黄芥末？
木质指示牌标明沾高丽菜丝的柚子酱、辣与不辣的猪排酱
开胃酱菜，用小瓷瓶盛装，让食客自取，一般酱菜味道～
附餐的凉豆腐，拥有浓厚香气胡麻酱汁做成果冻状淋在豆腐上头
果冻口感搭配Q弹的豆腐，两者相得益彰～
上菜全景，出餐速度挺快的！
一样提供芝麻，让食客磨碎后佐猪排酱增加香气
喜欢他们的白饭直接装一整锅上来，不用一直麻烦服务人员～
米饭煮得很好，粒粒饱满、带点QQ的口感
咸度高、调味良好的味噌汤
白饭、味噌汤、高丽菜丝都可以一直续加喔！
猪排野菜卷定食 1486円，台币约446元
蔬菜卷里有红萝卜、秋葵、玉蜀黍、四季豆、蒟蒻，虽然油炸过却很清爽！
猪排部分用的是里肌肉，肉质扎实、有嚼劲、油脂含量高，吃起来不干涩～
基本款的炸猪排定食 120公克 1600円，台币约480元
猪排炸的外酥内嫩，不会过于油腻，口感很好～
厚度很不错，配上那好吃的白饭，真的会吞下好几碗
其实如果暂时去不了日本，但又想吃道地日式猪排的话
建议吃台北的杏子猪排即可，我觉得这两家店好像
不论是餐点内容、供餐流程、猪排品质、味道口感都差不多～
让我没有预期中惊艳啊～！
本次消费共3240円、台币约972元！